Le groupe Pieralisi alimente le plus grand moulin à huile d'olive du monde, situé à Jaén

Nuestra Señora del Pilar , le plus grand moulin à huile d'olive au monde, a célébré le 12 octobre l'inauguration de son usine récemment rénovée dans la ville de Villacarrillo. L'usine appartient à la coopérative FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias), qui compte 1 673 membres, et se trouve dans la province de Jaén, en Andalousie, où est produite environ 70 % de l'huile d'olive espagnole.

La société italienne Gruppo Pieralisi, leader mondial des équipements d'extraction d'huile d'olive, a équipé cette usine d'une valeur de 28 millions d'euros. Gennaro Pieralisi , PDG du Gruppo Pieralisi, était présent lors de la cérémonie d'inauguration, à laquelle ont assisté 3 000 personnes.

Le moulin est capable de traiter 2 500 tonnes, soit 2 500 000 kilos d’olives par jour. Le système Pieralisi comprend 12 lignes pouvant fonctionner 24 heures sur 24. L'entreprise italienne affirme que le nouveau système permet d'extraire plus de 99 % de l'huile disponible et que l'impact environnemental est limité, car le processus d'extraction n'utilise pas d'eau de lavage et n'en produit donc pas. L'usine dispose de 18 lignes de réception des olives, de 16 lignes de lavage des fruits, de 72 trémies et de 156 cuves pouvant stocker 17 000 tonnes d'huile d'olive.

La coopérative a été créée en 1966 et, depuis sa fondation, plus d'un million de tonnes d'huile d'olive ont été produites. Ses membres exploitent près de 14 000 hectares (34 500 acres), avec plus de 1 500 000 arbres, principalement de la variété Picual.