La Brochure
Lambda, l'huile d'olive de haute conception avec l'étiquette de prix choc de l'autocollant et son fournisseur, la coopérative primée Kritsa en Crète, se sont séparés, a déclaré une source de la coopérative Olive Oil Times. Les désaccords commerciaux ont été cités comme la cause de la scission.
Lambda a été lancée par Giorgos Kolliopoulos qui a développé le concept de la "huile d'olive ultra premium »en 2007 par le biais de sa société de restauration de luxe, Speiron basée à Athènes.
Dans une interview plus tôt cette année, A déclaré Kolliopoulos "Grâce à mes recherches approfondies, à mes connaissances et à mon amour de l'huile d'olive, j'ai trouvé des producteurs à Kritsa faisant un travail incroyable parmi certains des plus vieux oliviers de toute la Grèce. Là, l'acidité est constamment basse. Plus Lambda est produit avec des mesures de contrôle supplémentaires. Seule une certaine quantité peut être produite chaque année. »
L'emballage à thème moderne et la personnalisation facultative ont valu la couverture de la marque dans les magazines de design et sur les étagères des boutiques de cadeaux de luxe. Mais cette publicité semble ne pas avoir suffi à inciter le public à acheter de l'huile d'olive, et les ventes ne se sont élevées qu'à environ 800 litres l'an dernier selon la coopérative, qui produit en moyenne environ 500,000 litres par an.
À 185 dollars le litre, Lambda occupait à elle seule le prix le plus élevé de l'huile d'olive extra vierge. Pourtant, l'huile d'olive pour remplir les bouteilles Lambda provenait directement de la production normale de Kritsa, selon les responsables de la coopérative - la même huile pour laquelle les agriculteurs de la coopérative ont été payés 2.70 euros (3.57 $ US) l'année dernière. Cela signifie que le prix de détail de Lambda était près de 52 fois celui payé au producteur de l'huile.
La coopérative Kritsa, qui compte 1,000 membres, est un récipiendaire de prix éternel, réussissant à atteindre une qualité constamment élevée grâce à son microclimat idéal et à son traitement rapide, entre autres avantages. Il a été le premier lauréat du prix Mario Solinas 2008 pour la catégorie mi-fruitée, par exemple.
À un moment où les prix mondiaux de l'huile d'olive ont atteint des creux historiques et où les consommateurs sont plus préoccupés par la valeur intrinsèque que par la conception des emballages et les symboles de statut, la réponse à Lambda et à d'autres huiles d'olive conceptuelles pourrait être inférieure à ce que les spécialistes du marketing espèrent.
Plus d'articles sur: huile d'olive grecque, Grèce
Octobre 26, 2023
Les vols d'huile d'olive à prix élevé alimentent les vols en Grèce, les agriculteurs réagissent
Des tonnes d'huile d'olive ont été volées dans un moulin du nord de la Grèce. Pendant ce temps, les producteurs de Crète envisagent des mesures antivol telles que des traceurs GPS.
Avril 9, 2024
Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode
Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.
Janvier 16, 2024
L'olivier et l'essor d'Athènes
L'histoire de la compétition divine pour Athènes reflète le respect des Grecs de l'Antiquité pour la sagesse, la stratégie et les besoins pratiques de la vie.
Août 7, 2023
En Grèce, l'huile d'olive reste absente des tables des restaurants et des tavernes
L'utilisation d'huile d'olive en vrac dans les burettes pour la consommation des clients est interdite dans les restaurants depuis 2018. Cependant, les bouteilles scellées et non rechargeables n'ont pas réussi à les remplacer.
Février 19, 2024
Une récolte lamentable se termine en Grèce
La production d'huile d'olive du pays ayant été réduite de près de moitié par rapport à l'année dernière, les prix records à l'origine ont façonné un marché en quête d'équilibre.
Septembre 18, 2023
Les tempêtes en Grèce inondent les oliveraies et endommagent les arbres
De fortes pluies et des tempêtes de grêle ont balayé la Grèce, endommageant les oliviers avant la prochaine récolte et suscitant des inquiétudes quant à la propagation des maladies.
Août 14, 2023
Une chaleur sans précédent déclenche plus d'incendies de forêt à travers la Grèce
Environ 4,500 - hectares d'oliveraies ont été brûlés dans des incendies de forêt à travers le pays. Le gouvernement promet des aides, mais les agriculteurs veulent autre chose.
Juillet 6, 2023
Silvergreen, primé, élève les produits de Crète via le Tsounati, une variété d'olive délicate mais gratifiante originaire de l'île grecque.