Le Conseil de l'olive fait le point sur les huiles aromatisées et le recul du commerce mondial
Les importations d'huile d'olive et d'huile de grignons d'olive ont reculé de près de 8 % sur sept marchés majeurs, comme le montre la dernière lettre d'information du Conseil oléicole international.
Les importations d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive ont reculé de près de 8 % sur sept marchés majeurs, soit une baisse de plus de 23 000 tonnes par rapport à l’année précédente, comme le montre la dernière lettre d’information du Conseil oléicole international.
Au cours du premier semestre de cette campagne, d’octobre à mars, les importations ont augmenté de 6 % en Russie et de 2 % au Japon, mais ont reculé de 28 % en Chine, de 12 % au Brésil, de 9 % en Australie, de 8 % au Canada et de 7 % aux États-Unis.
Selon les prévisions actualisées pour 2013/2014, également publiées dans la lettre d’information, les stocks mondiaux de report à la fin de la saison en septembre s’élèveront à 392 000 tonnes, soit une hausse de 57 500 tonnes par rapport à la saison dernière. Les autres estimations révisées pour cette saison sont les suivantes (en tonnes, avec les chiffres de 2012/13 entre parenthèses) : stocks d'ouverture 334 500 (908 000) ; production 3,10 millions (2,42 millions) ; importations : 780 500 (843 500) ; consommation : 3,03 millions (2,99 millions) ; et exportations : 793 500 (840 000).
Huiles aromatisées : « devraient être étiquetées comme condiments »
Comme nous l’avons récemment rapporté, la question des huiles aromatisées a été abordée lors de la réunion du Comité consultatif du COI qui s’est tenue le mois dernier en Croatie. Donnant un peu plus de détails dans son bulletin d’information, le COI a indiqué que l’opinion générale « était que ces huiles devraient être qualifiées de condiments ou d’un terme similaire et qu’elles ne relèvent pas du champ d’application de la norme commerciale du COI ».
« Selon la norme, l’huile d’olive vierge est l’huile extraite directement des olives par des moyens mécaniques ou physiques ; aucun additif n’est autorisé. La catégorie de produit dite « huile d’olive » est définie comme un mélange d’huile d’olive raffinée et d’huile d’olive vierge. Seul l’ajout d’une quantité maximale de 200 mg/kg d’alpha-tocophérol total est autorisé dans le produit final afin de remplacer l’alpha-tocophérol éliminé lors du raffinage ; aucun autre produit ou additif ne peut être ajouté. »
« Les membres du comité ont demandé au Conseil des membres du COI d’attirer l’attention des membres sur les dispositions de la norme et de les inviter à adopter des réglementations nationales spécifiques afin d’étiqueter les huiles aromatisées comme condiments ou préparations », indique le bulletin d’information du COI.
Prix départ moulin de l’huile d’olive extra vierge
– Espagne : les prix à la production en Espagne continuent de baisser, a également indiqué le COI, ayant atteint une moyenne de 1,98 €/kg fin mai – soit une baisse de plus d’un quart par rapport à la même période l’année dernière. L’huile d’olive raffinée coûtait environ 0,22 €/kg de moins que l’huile extra vierge.
– Tunisie : 2,28 €/kg fin mai, soit une baisse de 13 % par rapport à la saison précédente.
– Grèce : environ 2,49 €/kg en moyenne fin mai, soit une hausse de 6 % par rapport à la saison dernière.
– Italie : les prix ont commencé à augmenter en décembre, pour atteindre 3,61 €/kg fin mai, soit une hausse de 14 % par rapport à l’année dernière et le niveau le plus élevé des quatre pays au cours des 32 derniers mois. Le prix de l’huile raffinée a baissé et s’établissait à environ 1,70 €/kg de moins que celui de l’huile extra vierge.
Marché des olives de table
Les importations d’olives de table ont augmenté de 3 % aux États-Unis, mais ont baissé de 13 % en Russie, de 9 % au Brésil, de 4 % au Canada et de 1 % en Australie au cours des six premiers mois de la campagne 2013/2014 (octobre 2013 – mars 2014) par rapport à la même période de la saison précédente.
Le COI au Fancy Food Show de New York
Le COI organise un séminaire éducatif qui se tiendra le lundi 30 juin lors du Summer Fancy Food Show à New York. « Un événement de ce type constitue une occasion unique de faire connaître les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé », a-t-il déclaré.
Et l’année prochaine, pour la première fois, il organisera deux éditions de son Prix de la qualité Mario Solinas, en janvier et en juin, « afin d’attirer davantage de candidatures provenant d’un éventail géographique plus large de pays ».