Les oléiculteurs du Texas élisent des dirigeants

Les huiles d'olive du Texas sont en train de devenir le toast du monde culinaire et les oléiculteurs de tout l'État ont franchi une étape importante le mois dernier lorsqu'ils se sont réunis à Dripping Springs pour élire, pour la première fois, un conseil d'administration pour aider à défendre l'industrie en plein essor. le Texas Olive Growers Association et Conseil a élu des membres du conseil d'administration et des directeurs de comité pour faire avancer la mission de l'association de promouvoir la croissance de la culture de l'olivier, la production d'huile d'olive et l'éducation en oléiculture au Texas

John Gambini, propriétaire de Texas Hill Country Olive Company à Dripping Springs, a été élu président du conseil d'administration. Gambini est le directeur par intérim de l'organisation depuis sa création dans 2013. Deux huiles d'olive du verger biologique certifié de Gambini ont remporté des prix d'or et d'argent au prestigieux Concours international d'huile d'olive de New York 2014, ne laissant aucun doute que les olives du Texas font partie des meilleures huiles du monde.

Les autres membres élus du conseil sont: Kerry Houston de Polo Legacy Partners LLC dans le comté de Dimmit, Rebecca Shockley d'Eagle Lake Olive Orchard à Eagle Lake, Jim Kruger de Kruger Double O à Dripping Springs et Gerry Wells de Victoria.

Les administrateurs du comité comprennent: Cathy Burnell de Lone Star Olive Ranch à Madisonville; Monte Nesbit, spécialiste du programme d'extension à la Texas A & M University; Denise Campbell de Triple C Farms à Sealy; Dan Griffith de Griffith Orchard à Bandera; et Mary Goerner d'Olive View Ranch LLC à Hallettsville. "L'industrie oléicole au Texas est florissante », a déclaré Gambini. "Nous voulons encourager davantage de producteurs à s'impliquer, car nous pensons que cette industrie est une nouvelle culture agricole importante. »

Le Texas abrite désormais plus de producteurs 80 et plus que d'oliviers 400,000. L'État est le deuxième producteur d'huile d'olive aux États-Unis, derrière la Californie, mais gagne du terrain en part de marché des huiles d'olive produites aux États-Unis.

"Les huiles d'olive produites aux États-Unis sont de meilleure qualité que les huiles importées », a déclaré Gambini. "Les huiles nationales ne sont pas frelatées avec du canola et d'autres huiles comme le sont souvent les huiles importées. »