Le gouvernement pakistanais lance un programme de développement agricole
Le nouveau gouvernement d'Islamabad poursuivra les projets d'oléiculture existants dans le cadre de son initiative visant à moderniser le secteur agricole.
Le gouvernement pakistanais a annoncé un nouveau plan d'action national visant à améliorer les rendements grâce à la modernisation de son secteur agricole.
De nouvelles technologies seront déployées dans les champs, les installations de transformation et l'aquaculture afin de renforcer les chaînes de production concernées.
Il est nécessaire de s'adresser aux communautés les plus touchées par le changement climatique… La pénurie d'eau est due à une mauvaise gouvernance de l'eau au Pakistan.
Le plan prévoit également la mécanisation des processus de récolte et de post-récolte, et inclura des fonds destinés aux ressources génétiques et à la science halieutique, tout en favorisant le commerce et la coopération dans le domaine agricole.
Selon l'agence de presse locale APP, le plan prévoit la création de zones indemnes de fièvre aphteuse, une mesure visant à améliorer la santé du bétail.
Voir aussi : Les oléiculteurs pakistanais sollicitent l’aide du gouvernement pour accroître leur productionLe document officiel cité par les sources locales ne précise pas le montant des fonds destinés aux actions spécifiques du plan.
Il indique en revanche que les résultats attendus pour le secteur agricole au cours du prochain exercice fiscal devraient atteindre une croissance de près de 4 % par rapport à l'année précédente.
Toutefois, ces résultats dépendent d'une reprise complète de la production de coton et de blé, ainsi que de la disponibilité des produits agrochimiques et des semences. La pénurie d'eau est également citée comme un obstacle potentiel aux rendements.
L'un des objectifs du plan est de réduire les importations alimentaires coûteuses. Selon ProPakistani News, le pays devrait importer pour 8,7 milliards d'euros de produits alimentaires d'ici la fin de l'exercice fiscal en cours. Actuellement, ses réserves de change sont tombées à 9,3 milliards d'euros. L'année dernière, le Pakistan a déclaré des importations alimentaires de 8 milliards d'euros.
L'une des principales préoccupations concernant la capacité de production alimentaire du pays concerne les phénomènes météorologiques extrêmes.
Le Pakistan subit une sécheresse prolongée, aggravée par une vague de chaleur record qui a fait grimper les températures à plus de 50 °C dans de nombreuses régions du pays.
Des dizaines de personnes sont mortes des suites de la chaleur excessive, et des incendies de forêt gigantesques ravagent de vastes zones.
Le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) a averti que de tels événements provoquent des pénuries alimentaires et énergétiques, qui pourraient toucher le Pakistan et l'Inde, affectant plus d'un milliard de personnes.
« La chaleur extrême a des répercussions majeures sur le secteur agricole », a déclaré Sumalee Khosla, experte en financement de l’adaptation au changement climatique au PNUE. « Le stress thermique lié au climat aggravera la sécheresse et accentuera la pénurie d’eau pour l’irrigation. »
« Cela affecte les communautés agricoles et risque de créer de nouveaux problèmes de sécurité alimentaire dans les pays touchés », a-t-elle ajouté.
Lors d’un atelier organisé à Islamabad, des responsables pakistanais et des représentants religieux se sont mis d’accord sur l’urgence d’agir contre la pénurie d’eau.
L'objectif de cet atelier était d'identifier les domaines de coopération entre les différents acteurs sociaux, institutionnels et économiques afin de réduire le gaspillage d'eau et d'améliorer les infrastructures. L'un des enjeux les plus importants est l'accès à l'eau potable.
Selon Imran Khalid, directeur de la gouvernance et des politiques à la branche locale du Fonds mondial pour la nature (WWF), «seul 1 % des eaux usées est traité au Pakistan».
« Il est nécessaire de s’adresser aux communautés les plus touchées par le changement climatique », a-t-il ajouté. « Nous devons tirer les leçons des communautés confrontées à ces problèmes en temps réel. Nous devons nous appuyer sur les pratiques locales dans les zones rurales. La pénurie d’eau résulte d’une mauvaise gouvernance de l’eau au Pakistan. »
Dans ce contexte complexe, le gouvernement actuel poursuit les projets d’expansion de la culture de l’olivier mis en place par l’administration précédente. Ceux-ci s’inscrivent dans une initiative plus large visant à stimuler la production d’huile alimentaire afin de réduire les importations.
Selon un chercheur spécialisé dans l’olivier à l’Institut de recherche agricole de Barani (BARI), au cours des 20 dernières années, plusieurs administrations fédérales et locales ont soutenu les projets d’expansion de la culture de l’olivier, qui s’est étendue à environ 12 000 hectares.
Muhammad Ramazan Anser a déclaré que de nombreux autres efforts sont en cours, car les entités locales ont identifié encore plus de zones pour l’expansion future des oliveraies.
Le chercheur a également souligné l'importance des nouveaux accords entre les agriculteurs, les autorités publiques et les entreprises privées, qui ouvrent la voie à de nouvelles ressources de transformation et apportent une valeur ajoutée au secteur grâce à la création de marques et au marketing.
Selon lui, ces activités devraient également faciliter l'attraction des jeunes générations vers l'agroalimentaire.
Selon M. Anser, certains projets d'expansion prévoient le développement de l'irrigation goutte à goutte. L'un des objectifs est de commencer à produire de l'huile à partir de cinq millions d'oliviers sauvages au Baloutchistan, au Khyber Pakhtunkhwa, au Pendjab, au Sind et en Azad Kashmir.
Les autorités pakistanaises collaborent actuellement avec le Conseil oléicole international pour soutenir et favoriser la poursuite de l'expansion des projets d'oléiculture.
Les bases
Ce qu'il faut savoir sur l'huile d'olive, par l'Olive Oil Times Education Lab.
L'huile d'olive extra vierge signifie que l'huile est simplement le jus extrait des olives, sans aucun traitement industriel ni additifs. Elle doit être amère, fruitée et piquante — et exempte de défauts.
Il existe des centaines de variétés d'olives utilisées pour produire des huiles aux profils sensoriels uniques, tout comme il existe de nombreuses variétés de raisins utilisées dans la production du vin. Une huile d'olive extra vierge peut être produite à partir d'une seule variété (monovariétale) ou de plusieurs (mélange).
L'huile d'olive extra vierge contient des composés phénoliques bénéfiques pour la santé. Il a été démontré que le simple fait de remplacer deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge par jour par des graisses moins saines améliore la santé.
La production d’huile d’olive extra vierge de haute qualité est une tâche exceptionnellement difficile et coûteuse. Récolter les olives plus tôt permet de conserver davantage de nutriments et de prolonger la durée de conservation, mais le rendement est bien inférieur à celui des olives pleinement mûres qui ont perdu une grande partie de leurs composés bénéfiques pour la santé.