La Turquie organise le premier concours national d'huile d'olive «Mario Solinas»

Un nouveau concours en Turquie vise à élever le niveau des exigences des producteurs locaux et à améliorer la collaboration dans le secteur des olives.

Photo: CIO
Mai. 22, 2017
Par Suzan Kantarci Savas
Photo: CIO

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Un nouveau concours national d'huile d'olive a eu lieu pour la première fois en Turquie récemment, des prix ayant été remis aux gagnants lors d'une cérémonie le 28 avril 2017.

Le concours d'huile d'olive extra vierge Mario Solinas Turquie du CIO a été présenté par le Conseil national de l'olive et de l'huile d'olive (UZZK) sous les auspices du Conseil oléicole international (CIO). Le but du concours est d'élever la barre en Turquie en ce qui concerne les infrastructures et finalement la qualité du huile, tout en augmentant la collaboration avec les organisations publiques et non gouvernementales, les universités et le secteur privé.

Des échantillons ont été acceptés pour soumission au concours jusqu'au 10 mars, après quoi un comité technique composé de professeurs d'université a examiné les candidatures pour voir si elles étaient conformes aux règles du concours. Vingt et une huiles d'olive ont été acceptées pour participer au concours et jugées par un jury composé de huit membres de jury reconnus par le CIO du 20 au 21 mars 2017.

Lors d'une cérémonie de remise des prix tenue au 7th Olivtech Olive, Salon de l'huile d'olive et des technologies Le 28 avril 2017, des médailles d'or, d'argent et de bronze ont été décernées aux producteurs gagnants, ainsi que trois mentions honorables pour chaque catégorie (intense, moyen et mûr et doux fruité). La cérémonie a été présidée par Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du CIO.

La Turquie était membre du CIO de 1962 à 1998 lorsque le gouvernement turc a décidé de retirer son adhésion. En septembre 2016, il s'est à nouveau inscrit pour devenir membre.

Le Conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive (UZZK) a été créé en 2007 pour résoudre les problèmes rencontrés par ceux qui travaillent dans le secteur oléicole. L'organisation vise à mettre le secteur oléicole turc en conformité avec les normes internationales et à augmenter la production, tout en établissant des liens entre les producteurs, les industriels et les marchés nationaux et étrangers. Il s'efforce également d'être un pont entre le gouvernement, les organisations de la société civile, le secteur privé et les universités.

Selon les données fournies par le Conseil national de l'olive et de l'huile d'olive (UZZK), le nombre d'oliviers en Turquie est passé à 170 millions au cours de la dernière décennie. La production d'huile d'olive pour la saison 2016/2017 devrait atteindre environ 177,365 29 tonnes métriques, soit une augmentation de 2016% par rapport à l'année dernière. L'année dernière, la Turquie était le deuxième producteur d'huile d'olive après l'Union européenne et devrait conserver cette position pour 2017/- (selon les chiffres du CIO).

Prix ​​de la qualité du CIO Mario Solinas Turkey

Médaillés d'or

Fruité intense - Zetay - Zetay Tarım Hayvancılık Imalat Sanayive Ticaret
Fruité moyen - Olivurla - Turla Tarım Gıda Ltd.
Fruité mûr et doux - Pirgion - Ahmet Çakıroğlu Eka Zeytinyağı Ve Gıda İmalatı Ticareti

Médaillés d'argent

Fruité intense - Tuay –Turgut Anadolu Yatırım Ltd
Fruité moyen - Seroliva - Oliva Gida San. Tic. Ltd
Maturité et fruits légers - Selme - Ömer Faruk Kantarci Hlf.A. Selim Kantarci

Médailles de Bronze Gagnants

Fruité intense - Kristal - Ticaret Ve Sanayi Kontuvari
Fruité moyen - Cömert - Cmrt Zeytinyaği San. Tic. Ltd
Fruité mûr et doux - Onursel - Onursel Zeytincilik

Mentions honorables

Fruité intense - Gülcü - Gülcü Zeytinyaği Sanayi Ticaret Koll.
Fruité moyen - Nova Vera - Nouvelle-Zélande Géra Ve Tarım Tic.Ltd.
Fruité mûr et doux - Revnak - Garanti Zeytinve Zeytinyaği Ltd.



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