La production mondiale d'huile d'olive devrait dépasser les 3,2 millions de tonnes
Selon une nouvelle estimation, plus élevée, la production mondiale d'huile d'olive devrait atteindre au moins 3,2 millions de tonnes en 2013/2014.
La production mondiale d'huile d'olive devrait atteindre au moins 3,2 millions de tonnes en 2013/2014, selon une nouvelle estimation à la hausse du Conseil oléicole international.
Et la consommation mondiale devrait se maintenir à environ 3 millions de tonnes, indique le COI, bien que ses derniers chiffres montrent une baisse des exportations vers les États-Unis, le Canada, la Chine et l'Australie.
Le COI prévoit une production de 1,5 million de tonnes en Espagne, 500 000 en Italie et 230 000 en Grèce
Le mois dernier, le COI avait établi une prévision de production provisoire de 3 millions de tonnes, mais il a indiqué dans son bulletin d’octobre, qui vient d’être publié, qu’à la lumière des nouvelles données reçues, la production mondiale en 2013/2014 « devrait dépasser les 3,2 millions de tonnes ».
« Bien que nous travaillions encore sur des prévisions, cette augmentation devient plus tangible puisque la saison 2013/2014, qui s'étend d'octobre 2013 à septembre 2014, bat désormais son plein dans la plupart des pays producteurs, à l'exception de ceux de l'hémisphère sud », a-t-il déclaré.
L’Union européenne devrait fournir 2,3 millions de tonnes de la production mondiale, l’Espagne à elle seule devant en produire 1,5 million, l’Italie 500 000 et la Grèce 230 000 tonnes.
À la fin du mois dernier, le gouvernement andalou a publié ses prévisions selon lesquelles l'Andalousie produirait plus de 1,3 million de tonnes d'huile d'olive en 2013/2014 et l'Espagne environ 1,6 million de tonnes – des chiffres jugés trop optimistes par certains syndicats agricoles.
Par ailleurs, le Centre international d'excellence pour l'huile d'olive du groupe GEA Westfalia Separator a prédit que l'Espagne ne produirait que 1,35 million de tonnes et que la production mondiale atteindrait 2,76 millions de tonnes.
Commerce mondial : en hausse de 21 % au Japon, mais en baisse aux États-Unis, au Canada, en Australie et en Chine
Les chiffres étant désormais disponibles pour les 11 mois de la saison dernière – couvrant ainsi la période d’octobre 2012 à août 2013 –, le COI a indiqué que les importations d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive avaient augmenté de 21 % au Japon, de 8 % en Russie et de 2 % au Brésil par rapport à la même période de la saison précédente.
En revanche, elles ont baissé de 15 % en Australie, de 4 % aux États-Unis et de 5 % au Canada et en Chine.
Les chiffres pour les dix premiers mois de la campagne (ceux d’août n’étaient pas encore disponibles) montrent que les importations d’huile d’olive dans l’UE ont augmenté de 65 %, « ce qui est manifestement lié au faible niveau de production d’huile d’olive de l’UE en 2012/2013 », a déclaré le COI.
Prix à la production de l’huile d’olive extra vierge
– Espagne : « S’établissant à environ 2,36 €/kg, les prix payés aux producteurs en Espagne fin octobre étaient inférieurs de 5 % à ceux de la même période de la saison précédente, les marchés ayant réagi à l’annonce d’une bonne récolte pour la saison 2013/2014, qui a débuté le 1er octobre 2013, et à la probabilité que les stocks d’huile d’olive soient vidés autant que possible pour faire place à la production de la nouvelle saison.
« Il convient toutefois de rappeler que les prix avaient déjà commencé à baisser dès le début du mois d’avril 2013 », a déclaré le COI.
– Italie : « Après avoir baissé au cours des premières semaines d’octobre, les prix en Italie ont inversé la tendance et sont remontés à 3,04 €/kg au cours de la dernière semaine du mois, soit une hausse de 7 % par rapport à la même période de l’année précédente. Auparavant, ils étaient passés d’un plancher de 2,61 €/kg au cours de la dernière semaine de novembre 2012 à 3,23 €/kg au cours de la dernière semaine d’avril 2013, avant de baisser progressivement à 3,12 €/kg (-3 %), niveau auquel ils se sont stabilisés. »
– Grèce : « Les prix ont baissé ces dernières semaines, atteignant le même niveau qu’en Espagne au cours de la dernière semaine d’
octobre (2,36 €/kg). Malgré cette baisse, les prix restent supérieurs de 7 % à ceux de la même période de l’année précédente.
La différence entre le prix de l’huile d’olive raffinée et celui de l’huile d’olive extra vierge s’élève actuellement à environ 0,20 €/kg en Espagne et à 0,68 €/kg en Italie.