`Australia Awards Best Extra Virgins pour 2012 - Olive Oil Times

L'Australie récompense les meilleures vierges supplémentaires pour 2012

7 novembre 2012
Julie Butler

Nouvelles Récentes

John et Lorraine Milla, Abilene Grove

La haute altitude, un climat frais et des variétés d'olives sélectionnées font partie des secrets du succès d'Abilene Grove Blend, la meilleure huile d'olive extra vierge de cette année en Australie.

Produit à 850m d'altitude dans la Nouvelle-Galles du Sud rurale, le mélange a un arôme complexe de pomme verte et d'origan frais, selon les juges du 16th Salon national australien de l'huile d'olive extra vierge.

Lors d'un dîner de remise de prix à Adélaïde la semaine dernière, le mélange a remporté la médaille d'or et le meilleur de sa catégorie dans la catégorie domaine unique (min. 200 litres), et Cobram Estate, le plus grand producteur australien d'EVOO, a remporté les honneurs dans le multi-domaine ( > 5,000 litres).

Plus de gagnants
Les meilleurs de leur catégorie étaient Picual, Coratina, Manzanillo de Mount Zero Olives, avec une médaille d'argent dans la catégorie multi-domaines 200 - 4,999 200 litres; Oasis Olives 'Frantoio (or), dans le min. Non emballé. Classe de 50 litres; Arbequina de Golden Creek Olives (or), dans le micro 199 - 50 litres, et Piment de Preston Valley Grove (argent) dans les huiles aromatisées min. Classe de - litres.

Red Island a remporté le prix Grove de l'année et Golden Creek Olives a remporté le prix d'excellence pour un producteur de moins de 200 litres. Coriole Kalamata Jumbo Olives a remporté le prix du meilleur spectacle dans le salon des olives de table.

La qualité compte.
Trouvez les meilleures huiles d'olive du monde près de chez vous.

La météo a fait des ravages
Cobram Estate a surnommé sa reconnaissance de victoire comme "L'huile d'olive de supermarché n ° 1 en Australie », mais le co-fondateur Rob McGavin a déclaré qu'un été anormalement humide dans le sud de l'Australie en avait fait un défi. "Recevoir cette reconnaissance de la part de l'industrie est une réalisation exceptionnelle dans ce qui a été une année très difficile pour produire des huiles d'olive extra vierges de haute qualité et de haute intensité », a-t-il déclaré.

Le juge en chef Frank sur les valeurs FFA et peroxyde
Dans son rapport en tant que président du concours, Richard Gawel a noté que le niveau moyen d'acides gras libres des objets exposés cette année, 0.23 pour cent, était en hausse par rapport aux années précédentes.

"Les valeurs moyennes de peroxyde étaient de 7.1, ce qui, bien qu'acceptables, une moyenne entre 5 et 6 est à la fois souhaitable et réalisable », a-t-il écrit.

Une huile, Rich Glen Olives Signature, a remporté une médaille d'argent malgré un FFA de 0.8%, le niveau le plus élevé qu'une huile d'olive puisse avoir et être toujours considérée comme extra vierge. Un autre a remporté une médaille de bronze avec un FFA de 0.7, selon le résultats officiels.

Gawel a noté "Bien qu'il y ait eu plus de médailles d'or décernées cette année en proportion du nombre total d'inscriptions que les années précédentes, en moyenne, je pensais que la qualité moyenne était seulement équivalente aux années précédentes. Cela ne doit pas être considéré comme une critique majeure car il est entendu que la production d'huile d'olive extra vierge est influencée par les variations saisonnières qui ont également un impact sur la production.

L'industrie australienne franchit un cap
Les récompenses ont marqué la fin de la conférence nationale et de l'exposition commerciale de deux jours de l'Australian Olive Association. La PDG d'AOA, Lisa Rowntree, a déclaré que l'événement avait été annoncé comme un tournant pour le secteur, qui, avec la plupart des autres industries agricoles, a été "le faire dur ces dernières années. »

Peter McFarlane reconnu
Un prix du service à l'industrie a été remis à Peter McFarlane pour sa contribution aux associations oléicoles d'Australie et d'Australie du Sud.
"Peter a été un contributeur précieux à l'industrie pendant de nombreuses années, il a conseillé l'industrie sur des questions importantes et a joué un rôle actif dans des projets pratiques », a déclaré Rowntree.



Nouvelles connexes

Commentaires / Suggestions