Le concours international EVO s'achève avec la cérémonie de Paestum

Le parc archéologique de Paestum et ses magnifiques temples sont devenus le cadre de la cérémonie de remise des prix de la troisième édition de la Concours international d'huile d'olive EVO dirigé par Antonio G. Lauro. Le mai 19, le site du patrimoine mondial de l'UNESCO a accueilli des producteurs, des journalistes et des amateurs d'huile d'olive qui ont découvert les gagnants du concours parmi ses entrées 502.

La célébration a mis en évidence le thème du concours en ce qui concerne les temples millénaires. "Le choix du lieu a été fortement souhaité par l'équipe de direction d'EVO-IOOC », a déclaré Lauro, qui a créé l'événement avec Stefania Reggio. "Ici, vous pouvez respirer l'histoire et sentir que l'huile d'olive était et continue d'être le lien entre hier et demain. »

Le maire de Capaccio Paestum, Franco Palumbo, et l'adjoint au maire, Teresa Palmieri, ont salué le concours rendu possible grâce au directeur de la zone archéologique de Paestum, Gabriel Zuchtriegel, à l'organisation de producteurs UNASCO, à la société de conseil en propriété intellectuelle Barzanò & Zanardo, le cabinet d'avocats Mondini Rusconi, la société Clemente Costruzioni Meccaniche, le Savoy Beach Hotel à Paestum et l'Association des dégustateurs Oleum.

Un panel international de juges a analysé les huiles de 20 pays producteurs, dont beaucoup provenaient de Grèce, d'Espagne et de Turquie. Au cours de la cérémonie, une mention spéciale a été accordée à une huile d'olive extra vierge de Syrie déchirée par la guerre.

Cinquante-cinq pour cent des huiles évaluées dans le concours étaient monovariétales, puisque 156 cultivars d'olive différents ont été présentés. Environ 45 pour cent des participants venaient d'Italie, avec une présence importante des Pouilles et de la Calabre. 305 médailles, 173 d'or et 132 d'argent, ont été décernées.

Trois entreprises italiennes de Toscane, de Sicile et de Campanie, et deux de Grèce et d'Espagne ont reçu le prix Best in Class North Hemisphere. Parmi celles-ci, Domenico Bonanno a produit une excellente huile d'olive extra vierge à Campobello di Mazzara, dans la province de Trapani.

"Nous sommes ravis de ces récompenses », a déclaré Bonanno après avoir reçu deux médailles d'or avec les huiles d'olive extra vierges Passione e Riserva. "Le travail augmente chaque année mais nous avons été aidés par une belle saison, exceptionnelle du point de vue climatique, qui nous a permis d'obtenir une excellente production de la plus haute qualité confirmée par ces reconnaissances.

L'hémisphère sud était dominé par le Brésil avec trois Best in Class. "C'est avec un grand bonheur que nous avons reçu les prix à l'EVO-IOOC, qui était le premier concours auquel nous ayons participé avec notre huile d'olive », a déclaré André Secco du Café Fazenda Sertãozinho LTDA, dans le Minas Gerais. "Nous avons commencé à planter en 2009 et nous avons amélioré notre production et nos processus d'année en année. Ces récompenses signifient que nous sommes sur la bonne voie et qu'il est possible pour le Brésil de produire de l'huile d'olive de qualité. »

La liste complète des gagnants est disponible sur le site web de l'événement.