Le concours international EVO s'achève par une cérémonie à Paestum

Le parc archéologique de Paestum et ses magnifiques temples ont servi de cadre à la cérémonie de remise des prix de la troisième édition du Concours international d’huile d’olive EVO, dirigé par Antonio G. Lauro. Le 19 mai, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO a accueilli des producteurs, des journalistes et des passionnés d’huile d’olive venus découvrir les lauréats du concours parmi les 502 candidatures reçues.

La cérémonie a mis en avant le thème du concours en lien avec ces temples millénaires. « Le choix du lieu a été fortement souhaité par l’équipe de direction de l’EVO-IOOC », a déclaré M. Lauro, qui a créé l’événement avec Stefania Reggio. « Ici, on respire l’histoire et on sent que l’huile d’olive était et continue d’être le lien entre hier et demain. »

Le maire de Capaccio Paestum, Franco Palumbo, et l’adjointe au maire, Teresa Palmieri, ont salué ce concours rendu possible grâce au directeur de la zone archéologique de Paestum, Gabriel Zuchtriegel, de l’organisation de producteurs UNASCO, du cabinet de conseil en propriété intellectuelle Barzanò & Zanardo, du cabinet d’avocats Mondini Rusconi, de la société Clemente Costruzioni Meccaniche, de l’hôtel Savoy Beach à Paestum et de l’association de dégustateurs Oleum.

Un jury international a analysé des huiles provenant de 20 pays producteurs, dont une grande partie de Grèce, d’Espagne et de Turquie. Au cours de la cérémonie, une mention spéciale a été décernée à une huile d’olive extra vierge provenant de la Syrie déchirée par la guerre.

Cinquante-cinq pour cent des huiles évaluées lors du concours étaient monovariétales, 156 variétés d’olives différentes ayant été présentées. Environ 45 % des participants venaient d’Italie, avec une forte présence des Pouilles et de la Calabre. 305 médailles, dont 173 d’or et 132 d’argent, ont été décernées.

Trois entreprises italiennes de Toscane, de Sicile et de Campanie, ainsi que deux entreprises grecques et espagnoles, ont reçu le prix « Best in Class » de l’hémisphère nord. Parmi celles-ci, Domenico Bonanno a produit une excellente huile d’olive extra vierge à Campobello di Mazzara, dans la province de Trapani.

« Nous sommes ravis de ces récompenses », a déclaré M. Bonanno après avoir reçu deux médailles d’or pour ses huiles d’olive extra vierges Passione et Riserva. « Le travail augmente chaque année, mais nous avons été aidés par une excellente saison, exceptionnelle d’un point de vue climatique, qui nous a permis d’obtenir une production d’excellente qualité, confirmée par ces distinctions. »

L’hémisphère sud a été dominé par le Brésil avec trois « Best in Class ». « C’est avec une grande joie que nous avons reçu ces prix à l’EVO-IOOC, le premier concours auquel nous ayons jamais participé avec notre huile d’olive », a déclaré André Secco, de Café Fazenda Sertãozinho LTDA, dans l’État du Minas Gerais. « Nous avons commencé à planter en 2009 et nous améliorons notre production et nos processus d’année en année. Ces prix signifient que nous sommes sur la bonne voie et qu’il est possible pour le Brésil de produire de l’huile d’olive de qualité. »

La liste complète des lauréats est disponible sur le site web de l'événement.

---