L'Italie et le Brésil brillent lors de la 7e édition de l'EVO-IOOC à Campi Flegrei
Selon les organisateurs de l'événement, la qualité ne cesse de s'améliorer d'année en année, près d'un quart des produits présentés étant certifiés biologiques et 15 % bénéficiant d'une appellation protégée.
La cérémonie de remise des prix du septième Concours international d'huile d'olive EVO (EVO-IOOC) s'est déroulée le mois dernier dans le cadre enchanteur du château aragonais de Baia, à Bacoli.
Plusieurs producteurs d'huile d'olive du monde entier se sont rendus au cœur des Champs Phlégréens, à l'ouest de Naples, pour assister à l'événement qui clôturait l'édition de cette année du concours dirigé par Antonio G. Lauro.
Les commentaires de nos dégustateurs expérimentés ont été assez unanimes : au cours des dernières années, la qualité des huiles s’est globalement améliorée.
« Non seulement le nombre de participants augmente, mais la qualité des huiles d’olive extra vierges s’est améliorée », a déclaré M. Lauro, président du concours, avant de présenter tous les finalistes et d’annoncer les lauréats des principaux prix : meilleur du pays, meilleur de sa catégorie et meilleur international 2022 pour les hémisphères nord et sud.
Au total, 516 distinctions ont été décernées, dont des médailles d’or et d’argent.
Voir aussi : Les producteurs toscans triomphent au NYIOOC, surmontant les gelées tardives et la chaleur estivaleAu cours de la semaine précédant l'événement, un jury international composé de 23 juges a évalué 736 échantillons, dont 676 huiles d'olive extra vierges et 60 huiles d'olive aromatisées, provenant de 26 pays.
La plupart des candidatures provenaient d'Italie, qui représentait 25 % du total. Venaient ensuite la Grèce (16 %), la Turquie (15 %), l'Espagne (9 %) et le Brésil (8 %).
« Certains pays ont participé à l’EVO-IOOC pour la première fois cette année », a déclaré la directrice générale Stefania Reggio. « Il faut dire que les producteurs de ces régions émergentes font un excellent travail en termes de qualité. »
Selon les données recueillies par les organisateurs, plus de la moitié des huiles d’olive extra vierges présentées sont monovariétales, tandis que les assemblages représentent 46 % du total.
Les huiles d’olive bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP) ou d’une indication géographique protégée (IGP) de l’Union européenne représentent 15 % du total des soumissions, et un peu plus de 23 % sont certifiées biologiques.
Quelques-uns des lauréats de l’EVO-IOOC
« Évaluer autant d’excellents produits n’a pas été une tâche facile », a déclaré M. Lauro. « Les commentaires de nos dégustateurs expérimentés ont été assez unanimes : au cours des dernières années, la qualité des huiles s’est globalement améliorée. »
« Je pense que cela montre que les concours internationaux ont placé la barre de plus en plus haut, contribuant fortement à pousser les producteurs du monde entier vers l’excellence », a-t-il ajouté.
Parmi les grands lauréats figurait Superbo, un assemblage d’olives Itrana et Moraiolo produit dans le Latium par Americo Quattrociocchi, qui a remporté le prix international d’excellence pour l’hémisphère nord.
L’exploitation brésilienne Azeite Milonga a remporté le prix de l’hémisphère sud avec son monovariétal d’Arbequina.
« Je suis ravi de cette reconnaissance », a déclaré le propriétaire Christian Vogt lors de la cérémonie de remise des prix. « Ce fut une grande surprise, car notre entreprise a été fondée en 2019 et c'était notre première participation à un concours. »
En recevant son prix, il s’est souvenu de sa première rencontre avec Lauro il y a quelques années, lors du cours de sommellerie de l’Olive Oil Times à New York.
« Il était notre professeur ; je lui ai parlé des difficultés du sol brésilien et de notre travail dans l’oliveraie, et il m’a dit : “Allez-y, ce que vous faites est juste et donnera d’excellents résultats” », a déclaré M. Vogt. « Ces paroles d’encouragement se sont concrétisées avec ce succès. »
La liste complète des lauréats est disponible sur le site web de l’EVO-IOOC. Le guide papier EVO-IOOC Édition 2022/23 sera publié prochainement et mis à la disposition des acheteurs, des consommateurs et des amateurs d’huile d’olive extra vierge.