`Olio Capitale donne le bâton à l'Expo de Milan - Olive Oil Times

Olio Capitale Hands Baton à Milan Expo

25 mars 2015 9:49 HAE
Luciana Squadrilli

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L'événement de l'huile d'olive extra vierge à Trieste a enregistré un autre succès malgré l'année difficile. Il passe désormais le relais à l'événement majeur de Milan, où les prix du concours seront remis

Sénatrice Colomba Mongiello [/ légende]

The 9th L'édition d'Olio Capitale s'est clôturée le 10 mars 2015 avec des chiffres satisfaisants, selon les organisateurs de l'événement.

Les gens de 12,000 ont visité la Stazione Marittima de Trieste - le bel emplacement sur le port de la ville - pendant les trois jours de l'exposition. Il y avait des participants 3,000 au prestigieux Cooking School et plus de 250 extra vierge olive oil prodes producteurs originaires d'Espagne, de Grèce, de Croatie et de toutes les régions d'Italie, poursuivant la tendance à la forte croissance du seul salon italien dédié aux huiles d'olive extra vierge.

Cette année, l'association nationale Città dell'Olio a joué un rôle important dans le succès de la foire en apportant à Trieste non seulement les huiles des villes 362 et des régions 18 qu'elle représente, mais de nombreux autres produits et recettes typiques mettant en valeur l'incroyable patrimoine alimentaire de l'Italie, de les agrumes intensément parfumés de Sicile au pain traditionnel de Matera.

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C'était un hommage et une référence croisée au plus grand événement de cette année qui se tiendra en Italie, le Milan Expo 2015, dédié à l'alimentation et à une alimentation saine, qui ouvrira ses portes le 1er mai.

"Ce fut vraiment une édition inoubliable pour la Città dell'Olio. Une très forte participation, une réponse qui témoigne de la fierté de nos producteurs de Città dell'Olio, qui malgré cette année terrible, ont confirmé la confiance qu'ils ont dans cette grande vitrine internationale », a déclaré Enrico Lupi, président de l'Associazione Nazionale Città dell ' Olio. "Nous sommes très encouragés, incités à créer toujours plus d'occasions d'apprécier et de promouvoir les excellentes huiles d'olive extra vierge d'Italie. »

L'événement de Trieste a confirmé que la qualité peut encore être atteinte ou même dépasser les attentes, même dans les années difficiles comme c'était le cas de 2014. Parmi les finalistes 15 du concours Olio Capitale organisé le dernier jour de l'événement, il y avait d'excellents produits provenant principalement du sud de l'Italie: Pouilles, Sicile, Campanie et Sardaigne, et les trois vainqueurs finaux venaient de Sicile (Nocellara dell'Etna by Scammacca del Murgo a gagné pour Light Fruity) et des Pouilles (Patràun de Leone Sabino et Tenuta Torre di Mossa de De Carlo ont respectivement gagné pour Medium et Light Fruity).

Parmi les produits au-delà de l'Italie, Basilippo Gourmet de l'espagnol Oleomorillo SL et le Mate Timbro Istriano du croate Agrofin DOO ont été finalistes pour le fruit léger et moyen. L'extra vierge croate a reçu la mention spéciale du panel professionnel tandis que l'extra vierge des Pouilles par Le Tre Colonne a reçu la mention du panel des consommateurs et le sicilien Frantoi Cutrera a reçu le signe de tête des restaurateurs.

"Par rapport à ce à quoi nous nous attendions, la qualité a été bien supérieure », a noté Carlotta Pasetto, coordinatrice du concours Olio Capitale. "Bien sûr, par rapport à l'année dernière, les différences entre les différents types d'huile sont moins marquées, en particulier en termes de fruité et de tons végétaux », a-t-elle déclaré. "mais c'est une conséquence inévitable de l'année difficile que nous avons connue. Les 15 finalistes sélectionnés ont produit d'excellentes huiles. »

Les réunions d'affaires internationales entre producteurs et acheteurs, originaires des États-Unis, du Japon, de l'Allemagne, du Brésil, du Danemark et de nombreux autres pays, ont été une autre clé du succès. "Le point fort de ce salon réside dans sa spécialisation. Ici et nulle part ailleurs, je n'ai pu trouver une telle variété d'huiles d'olive de qualité, et avec des caractéristiques très distinctes », a commenté Paolo Orsolini, président d'Orso Italian Specialty Foods, qui importe des produits Made in Italy sur les marchés de Floride.

Le format de l'exposition devient un modèle international et une vitrine mondiale de l'huile d'olive italienne de qualité selon Antonio Paoletti, président de la Chambre de commerce de Trieste, une déclaration qui a également été confirmée par Colomba Mongiello, membre du Congrès qui a consacré une grande partie de son engagement politique envers le secteur vierge extra. "Il s'agit d'une vitrine internationale très importante », a noté Mongiello. "Nous prévoyons d'assister Olio Capitale dans la promotion internationale de l'agro-industrie Made in Italy et des huiles extra vierges. Cela commence à partir du Frioul Vénétie Julienne et voyage à travers le monde, permettant aux gens de se renseigner sur l'oléiculture italienne, la culture connexe et la culture d'une alimentation saine. »

"En cette année difficile, Olio Capitale n'a cessé de croître: c'est extraordinaire d'avoir réussi à attirer 250 exposants et 12,000 - visiteurs, un nombre considérable pour un salon de niche; changer la journée d'ouverture s'est avéré une stratégie fructueuse, avec lundi désormais dédié aux restaurateurs et aux connaisseurs qui ont apprécié avoir plus de temps pour sélectionner leurs huiles préférées », a commenté Paoletti.

"Je suis également ravi de vous informer que l'huile extra vierge de qualité et Olio Capitale auront bientôt une nouvelle vitrine internationale de haut niveau: Hon. Mongiello, vice-président de la commission anti-fraude du Parlement et membre de la commission de l'agriculture, s'emploie à faire en sorte qu'il y ait une journée à l'Expo di Milano consacrée à Olio Capitale et à l'excellence de l'huile d'olive extra vierge italienne, au cours de laquelle le les gagnants de notre Concours recevront leurs prix. »

Olio Capitale passe ainsi le relais à l'Expo de Milan, et le 10 de l'année prochaineth édition est déjà prévue du 5 au 8 mars 2016.

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