Cette semaine, TerraOlivo a annoncé les résultats du 3rd édition de son concours international d'huile d'olive extra vierge à Jérusalem.
En tout, 282 EVOO sur les 408 huiles inscrites au concours ont remporté des prix avec 42 huiles, soit environ 10 pour cent des candidatures ayant obtenu la meilleure note. "Gran Prestige Gold Award »cette année. Onze pays étaient représentés dans les EVOO les mieux notés, environ un tiers de l'hémisphère sud et les deux tiers de l'hémisphère nord.
Les meilleures huiles ont obtenu un score supérieur à 85 sur une échelle de 100 points, où les juges ont évalué 13 attributs dans les catégories d'arôme, de saveur, d'harmonie, de complexité et de persistance pour obtenir le nombre final.
Les juges de la compétition Raul Castellani et Antonio G. Lauro
Le Trophée International du Grand Champion est allé à Aroden SAT d'Espagne pour leur Cladivm Hojiblanca, et 23, d'autres récompenses spéciales ont été décernées aux meilleurs marqueurs par région ou type.
Les organisateurs ont noté que cette édition de TerraOlivo a établi des records pour la réception d'échantillons provenant de pays 18 (66 pour cent en dehors d'Israël), sa diversité de juges (de pays 10) et le nombre considérable d'échantillons qui dépassaient 400.
En plus de la compétition internationale, TerraOlivo a organisé une conférence de quatre jours sur l'huile d'olive dans des lieux de Tel Aviv et de Nazareth. Des orateurs d'Europe, d'Israël et des États-Unis, dont deux représentants du ministère israélien de la Santé, ont couvert la fraude à l'huile d'olive et son impact sur la production d'EVOO.
Une session de l'après-midi a été consacrée à l'évaluation et à l'appréciation de l'huile d'olive et, en collaboration avec la Semaine israélienne de la nutrition, une douzaine de professeurs et de chercheurs d'universités d'Israël, d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Turquie et du Royaume-Uni ont donné des conférences sur l'efficacité de l'olive extra vierge. huile pour promouvoir la santé et atténuer les maladies.
Voir le résultats complets ici (PDF).
Plus d'articles sur: concours d'huile d'olive, Israël
Avril 24, 2023
Bien que le rendement devrait être inférieur de 50 % à celui de l'an dernier, il y a des raisons d'avoir des perspectives positives.
Avril 27, 2023
La qualité des producteurs du centre de l'Italie brille après une récolte difficile
Le climat n'a pas facilité la tâche des oléiculteurs du Latium, de l'Ombrie ou des Abruzzes. Pourtant, les producteurs ont élaboré des huiles d'olive extra vierge primées en mettant l'accent sur les variétés locales.
Mars 14, 2024
World Olive Oil Competition Mises à jour en direct 2024
Le concours de qualité de l'huile d'olive le plus prestigieux au monde révèle les lauréats de la division Hémisphère Nord. Nous suivons les résultats en direct.
Août 29, 2023
World Olive Oil Competition Mises à jour en direct de l'hémisphère sud
La NYIOOC World Olive Oil Competition dévoile les lauréats de la division Hémisphère Sud du concours annuel de qualité. Olive Oil Times des écrivains du monde entier couvrent les résultats et les réactions.
Jun. 21, 2023
Les producteurs andalous obtiennent une qualité exceptionnelle après une récolte désastreuse
Après la plus petite récolte en plus d'une décennie, les producteurs espagnols ont remporté leur quatrième plus grand nombre de récompenses au World Olive Oil Competition.
Jun. 8, 2023
Les producteurs d'huile d'olive du Moyen-Orient profitent d'une récolte exceptionnelle primée
Les producteurs au Liban, en Israël et en Jordanie ont surmonté les défis économiques pour célébrer le succès au 2023 World Olive Oil Competition.
Avril 6, 2023
OPG Uroda a remporté un Gold Award au 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition avec l'aide d'étudiants locaux.
Avril 27, 2023
Une année record pour les producteurs en Turquie
Après être devenus le deuxième plus grand pays producteur au monde, les producteurs turcs ont également amélioré leur qualité.