La 3e édition du salon « Food Expo Greece » met à l'honneur les produits méditerranéens
La troisième édition du salon Food Expo Greece s'est tenue près d'Athènes, attirant 970 exposants, dont 153 spécialisés dans l'huile d'olive, ainsi que 55 000 visiteurs professionnels, dont 1 200 provenant de 55 pays hors de Grèce.
La troisième édition du salon Food Expo Greece s'est tenue près d'Athènes du 19 au 21 mars et, selon l'organisateur de l'événement, Nikos Choudalakis, PDG de Forum SA, le salon est « devenu le principal salon professionnel de l'alimentation et des boissons en Europe du Sud-Est », proposant « la plus grande sélection de produits AOP et IGP jamais réunie sur le sol européen ».
Organisé à quelques minutes en navette de l'aéroport international d'Athènes, sur le site de 55 000 mètres carrés du Metropolitan Expo, le Food Expo Greece de cette année a attiré 970 exposants grecs et internationaux, dont 153 exposaient de l'huile d'olive, ainsi que 450 acheteurs invités et 55 000 visiteurs professionnels, dont 1 200 provenant de 55 pays hors de Grèce.
Les acheteurs invités étaient des représentants d’entreprises du secteur agroalimentaire qui ont participé au programme « Food Expo Hosted Buyer ». Ce programme couvrait les frais de transport aérien et l’hébergement pendant les trois jours du salon. Les acheteurs ont participé à 6 750 rendez-vous d’affaires (B2B) programmés avec les exposants dans un espace de rencontre spécialement aménagé.
Le FOOD EXPO a proposé plusieurs événements thématiques visant à mettre en avant « la valeur culinaire et nutritionnelle des aliments et boissons grecs, leur place prépondérante dans la pyramide alimentaire du régime méditerranéen, ainsi que leur potentiel d’exportation sur le marché mondial », selon le site web du salon.
L'un de ces événements, la Mediterranean Food Experience, était un festival gastronomique de trois jours au cours duquel des chefs renommés de Grèce, de Chypre (pays partenaire de cette année) et d'Espagne ont utilisé leurs produits locaux pour créer des plats traditionnels qui ont été évalués par un comité international d'experts. Un écran de la taille d'une salle de cinéma a permis de suivre la préparation des plats ainsi que des interviews sur les produits, et des échantillons ont été offerts au public.
Pour la deuxième fois, le Food Expo était également accompagné d’un salon international du vin et des spiritueux, le 2e OENOTELIA, qui réunissait 150 caves et distilleries de Grèce et de Chypre. D’autres événements ont fourni aux professionnels de l’industrie agroalimentaire grecque des informations utiles : une série de séminaires sur des thèmes tels que le marketing, l’exportation et la distribution ; une conférence des responsables agroalimentaires ; et une table ronde sur « La technologie et l’innovation dans la transformation alimentaire ».
Les visiteurs ont semblé satisfaits de l’édition 2019 de la Food Expo, évoquant de nombreux nouveaux contacts et des rencontres B2B fructueuses avec des acheteurs. Michael Thomas, un acheteur gréco-américain originaire de Géorgie, a déclaré à Olive Oil Times qu’il avait été surpris par la qualité de l’organisation de la Food Expo, ajoutant qu’il espérait une édition encore plus grande et meilleure l’année prochaine.
Ioannis Kampouris, directeur général d’E-LA-WON, et Antoine Tsatsaris, responsable des exportations chez Pelasgaea S.A., ont tous deux comparé le FOOD EXPO aux salons professionnels ANUGA et SIAL. M. Tsatsaris a indiqué qu’environ 70 % des rencontres B2B de l’année dernière au FoodExpo avaient débouché sur des commandes pour son entreprise, et il espère qu’il en sera de même cette année, puisqu’il s’est entretenu avec des acheteurs venus d’Europe, de Chine, des États-Unis, du Mexique et de Taïwan.
Constantinos Papadopoulos en compagnie de Maria Spiliakopoulou sur le stand d’Oliorama
Maria Spiliakopoulou, nouvelle venue au FOOD EXPO, qui a fondé Oliorama l’année dernière et a déjà participé aux salons Fancy Food de New York et de San Francisco, a déclaré qu’elle avait beaucoup apprécié le FOOD EXPO d’Athènes, car de nombreux acheteurs des États-Unis, du Canada, d’Australie et d’Europe l’y ont approchée.
Effie Stavropoulou, de Kanakis Olive Oil, participait au FoodExpo pour la troisième fois. Elle a félicité les organisateurs pour avoir fait « un très bon travail cette fois-ci », ajoutant : « Ils s’améliorent d’année en année. Les acheteurs invités et les réunions B2B sont une excellente idée, très bien organisés, avec des rendez-vous ponctuels, sans retard, et de très bons contacts et conversations avec des clients potentiels. Nous sommes vraiment satisfaits de ce salon », y compris de sa durée de trois jours, qu’elle a qualifiée d’« idéale ».
Les entreprises grecques d’huile d’olive ont présenté des centaines d’huiles d’olive extra vierges de haute qualité, issues de récoltes précoces, biologiques, conventionnelles, AOP et IGP, dont beaucoup dans des contenants au design raffiné, ainsi que certains produits insolites. Par exemple, le nouveau vinaigre doux biologique à la bergamote de Ladolea est (selon leur page Facebook) « une combinaison unique de vinaigre rouge et de sirop de raisin issu du célèbre cépage « Agiorgitiko »… aromatisé à l’extrait naturel d’écorces de bergamote », pour un goût étonnamment différent en matière de vinaigre.
Parallèlement à son huile d’olive extra vierge à très haute teneur en composés phénoliques, Yanni’s Olive Grove a lancé un nouveau produit qui s’est avéré extrêmement populaire auprès des Américains et des Scandinaves : un en-cas sain, sucré-salé-acide, à haute teneur énergétique, faible en matières grasses et en sodium, sans sucre ajouté. Ce mélange inhabituel d’olives séchées sans pépins, de noix et de fruits, présenté dans un petit sachet refermable, peut être consommé comme en-cas ou ajouté à des salades.
Certaines entreprises, telles que Cretanthos avec sa bouteille de 100 ml d’huile d’olive extra vierge de récolte précoce, et Karpea avec une bouteille de 30 ml de leur extra vierge, ont proposé des conditionnements destinés aux hôtels, aux restaurants et aux avions. Constantinos Papadopoulos a présenté de nouvelles bouteilles spéciales en acier inoxydable conçues pour préserver le « trésor qu’elles renferment » — son huile d’olive extra vierge Mythocia de première récolte — « pour les personnes qui s’y connaissent vraiment » en matière d’huile d’olive de haute qualité, comme l’a expliqué Eva Papadopoulos à Olive Oil Times.
E-LA-WON a proposé certaines des collations à l’huile d’olive les plus savoureuses, notamment son huile extra vierge accompagnée d’un peu de mousse au chocolat, une combinaison étonnamment délicieuse, ainsi que l’un des produits les plus remarquables du salon FOOD EXPO : l’huile d’olive extra vierge de luxe E-LA-WON, dans laquelle flottent des paillettes d’or comestibles.