3rd 'Food Expo Greece' présente des plats méditerranéens

La troisième édition de Food Expo Greece s'est déroulée près d'Athènes et a attiré des exposants de 970, dont 153 exposant de l'huile d'olive, ainsi que des visiteurs commerciaux de 55,000, notamment 1,200 des pays 55 situés hors de Grèce.

Mars 30, 2016
Par Lisa Radinovsky

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La troisième Food Expo Greece s'est tenue près d'Athènes du 19 au 21 mars et, selon l'organisateur de l'exposition Nikos Choudalakis, PDG de Forum SA, l'événement a "devenir le principal salon professionnel de l'alimentation et des boissons en Europe du Sud-Est », "la plus grande sélection de produits AOP et IGP jamais assemblés sur le sol européen. »

Organisé à un court trajet en navette de l'aéroport international d'Athènes sur le site de la Metropolitan Expo de 55,000 mètres carrés, Food Expo Greece a attiré cette année 970 exposants grecs et internationaux, 153 d'entre eux exposant de l'huile d'olive, plus 450 acheteurs hébergés et 55,000 visiteurs professionnels, dont 1,200 55 de - pays en dehors de la Grèce.

Les acheteurs hébergés étaient des représentants d'entreprises alimentaires et de boissons qui ont participé au programme d'acheteurs hébergés Food Expo. Le programme couvrait les tarifs aériens et l'hospitalité pendant les 3 jours du spectacle. Les acheteurs ont assisté à 6,750 2 réunions interentreprises (B-B) programmées avec des exposants dans un espace de réunion spécialement conçu.

Le FOOD EXPO a proposé plusieurs événements thématiques pour "la valeur culinaire et nutritionnelle des aliments et des boissons grecs, leur position dominante dans la pyramide alimentaire du régime méditerranéen et leur potentiel d'exportation sur le marché mondial », selon le site Web de l'Expo.

L'un de ces événements, la Mediterranean Food Experience, était un festival gastronomique de trois jours au cours duquel de célèbres chefs de Grèce, de Chypre (pays partenaire de cette année) et d'Espagne ont utilisé leurs produits locaux pour créer des plats traditionnels qui seront évalués par un comité international d'experts. . Un écran de la taille d'une salle de cinéma a présenté la cuisine ainsi que des interviews sur les produits, et des échantillons de produits ont été offerts au public.

Pour la deuxième fois, le Food Expo était également accompagné d'un salon international du vin et des spiritueux, le 2nd OENOTELIA, qui comprenait 150 établissements vinicoles et distilleries de Grèce et de Chypre. D'autres événements ont fourni aux professionnels grecs de l'industrie alimentaire et des boissons des informations utiles: une série de séminaires sur des sujets tels que le marketing, l'exportation et la distribution; une conférence des gestionnaires des aliments et des boissons; et une discussion sur "Technologie et innovation dans la transformation des aliments. ”

Les visiteurs ont semblé satisfaits de la Food Expo de cette année, citant de nombreux nouveaux contacts et des réunions B2B productives avec des acheteurs. Michael Thomas, un acheteur américano-grec de Géorgie, a déclaré Olive Oil Times il a été surpris de la bonne organisation du FoodExpo, ajoutant qu'il espère quelque chose d'encore plus grand et meilleur l'année prochaine.

Ioannis Kampouris, directeur général d'E ‑ LA-WON, et Antoine Tsatsaris, responsable des exportations chez Pelasgaea SA, ont tous deux comparé FOOD EXPO avec les salons ANUGA et SIAL. Tsatsaris a rapporté qu'environ 70 pour cent des réunions B2B de l'an dernier au FoodExpo ont abouti à des commandes pour son entreprise, et il espère la même chose cette année, car il a parlé avec des acheteurs d'Europe, de Chine, des États-Unis, du Mexique et de Taïwan.

Constantinos Papadopoulos avec Maria Spiliakopoulou sur son stand à Oliorama

Maria Spiliakopoulou, une nouvelle venue à FOOD EXPO qui a fondé Oliorama l'année dernière et a déjà assisté aux Fancy Food Show de New York et de San Francisco, a déclaré qu'elle aimait beaucoup l'Athens FOOD EXPO, car de nombreux acheteurs des États-Unis, du Canada, d'Australie et L'Europe l'a approchée là-bas.

Effie Stavropoulou de Kanakis Olive Oil était au FoodExpo pour la troisième fois. Elle a félicité les organisateurs de faire "un travail vraiment sympa cette fois-ci », ajoutant, "chaque année, ils s'améliorent de plus en plus. Les acheteurs hébergés et les rendez-vous B2B sont une bonne idée, très bien organisés, avec des rendez-vous à l'heure, pas de retards, de très bons contacts et conversations avec des clients potentiels. Nous sommes vraiment satisfaits de cette exposition », y compris sa durée de 3 jours, qu’elle a appelée "idéal."

Les sociétés grecques d'huile d'olive ont exposé des centaines d'huiles d'olive extra vierge de haute qualité, vendanges précoces, biologiques, conventionnelles, AOP et IGP, la plupart dans des conteneurs magnifiquement conçus, ainsi que des produits inhabituels. Par exemple, le nouveau vinaigre sucré biologique à la bergamote de Ladolea est (selon leur page Facebook) "une combinaison unique de vinaigre rouge et de sirop de raisin du célèbre »Le cépage Agiorgitiko… parfumé à l'extrait naturel d'écorces de bergamote », pour un goût étonnamment différent du vinaigre.

En plus de son huile d'olive extra vierge à très haute teneur phénolique, Yanni's Olive Grove a présenté un nouveau produit qui s'est avéré extrêmement populaire auprès des Américains et des Scandinaves: une collation sucrée / aigre / salée saine à haute énergie, faible en gras et faible en sodium sans sucre ajouté. Cette combinaison inhabituelle d'olives séchées sans pépins, de noix et de fruits dans un petit emballage refermable peut être consommée comme collation ou ajoutée aux salades.

Certaines entreprises, comme Cretanthos avec sa bouteille de 100 ml d'huile d'olive extra vierge de récolte précoce, et Karpea avec une bouteille de 30 ml de leur extra vierge, proposaient des emballages pour les hôtels, les restaurants et les avions. Constantinos Papadopoulos a introduit de nouvelles bouteilles spéciales en acier inoxydable conçues pour préserver le "trésor qui est à l'intérieur "- sa récolte précoce Mythocia extra vierge -  "pour ceux qui connaissent vraiment "l'huile d'olive de haute qualité, comme l'a dit Eva Papadopoulos Olive Oil Times.

E ‑ LA-WON a offert certaines des collations à l'huile d'olive les plus savoureuses - y compris leur huile extra vierge avec un peu de mousse au chocolat, une combinaison étonnamment merveilleuse et l'un des produits les plus frappants à la FOOD EXPO: E ‑ LA-WON Luxury extra huile d'olive vierge avec des flocons d'or comestibles flottant dans l'or liquide.


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