L'huile d'olive extra vierge, un aliment fonctionnel potentiel pour la colite
Les chercheurs ont conclu que l'huile d'olive extra vierge et ses extraits de polyphénols pouvaient soulager la colite chronique, mais qu'ils pouvaient également être utilisés comme aliment fonctionnel dans le cadre de cette maladie.
Dans une étude récente, des chercheurs espagnols de l'université de Séville ont observé un effet bénéfique de l'huile d'olive extra vierge sur la colite. La colite est une affection caractérisée par une inflammation du gros intestin qui provoque de nombreux symptômes gastro-intestinaux souvent douloureux. La colite ulcéreuse est une forme de colite qui touche la muqueuse du gros intestin et dont la présence augmente le risque de cancer du côlon. Sa cause est inconnue, mais elle pourrait être liée au système immunitaire.
Dans le cadre de cette étude publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, les chercheurs ont testé les effets de l'huile d'olive extra vierge ainsi que d'extraits de polyphénols d'huile d'olive extra vierge sur des animaux de laboratoire chez lesquels une colite avait été provoquée et avait évolué vers une colite chronique sévère.
Les chercheurs ont évalué l'indice d'activité de la maladie (DAI), une série de mesures des symptômes, et ont également déterminé l'inflammation de l'intestin par des analyses histologiques et biochimiques. Les résultats ont montré que l'huile d'olive extra vierge et l'EVOO + extraits de polyphénols d'huile d'olive extra vierge avaient tous deux un effet positif significatif sur plusieurs protéines impliquées dans la maladie, avec moins de signes histologiques de lésions par rapport à un régime standard. De plus, on a observé une réduction beaucoup plus importante de l'iNOS, une enzyme exprimée lors des réactions inflammatoires, avec l'huile d'olive extra vierge enrichie en extraits de polyphénols.
Les chercheurs ont conclu que l'huile d'olive extra vierge et ses extraits de polyphénols pourraient améliorer la colite chronique, mais pourraient également être utilisés comme aliment fonctionnel pour cette maladie.