Le régime méditerranéen perd du terrain là où il a vu le jour
De nouvelles études indiquent qu'un régime alimentaire « à l'américaine » fait son apparition et qu'il pourrait bien être là pour rester.
Le régime méditerranéen
est depuis longtemps considéré comme un modèle d’excellence en matière d’alimentation saine, grâce à la place prépondérante qu’il accorde aux aliments d’origine végétale. Cependant, de nouvelles études suggèrent qu’il perd de son attrait, en particulier auprès de certains Européens.
Il est essentiel d'augmenter la consommation de fruits et de légumes chez les enfants tout en réduisant leur consommation de sucreries et en particulier de boissons gazeuses sucrées.
Selon les données de l’Initiative de surveillance de l’obésité infantile de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), un garçon sur cinq dans des pays comme la Grèce, l’Italie et l’Espagne est aujourd’hui obèse. En comparaison, moins de 10 % des enfants des pays d’Europe du Nord, tels que la Norvège et l’Irlande, étaient obèses.
Il s’avère que le régime méditerranéen n’a plus les faveurs de la plupart des pays d’Europe du Sud, selon les chercheurs de l’OMS. Kristie Lancaster, professeure agrégée de nutrition à l’université de New York, a déclaré à MarketWatch que ces dernières données sont significatives car elles marquent l’expansion de ce qu’elle appelle « le régime américain ».
Cela signifie que les chaînes de restauration rapide américaines, telles que McDonald’s, sont désormais facilement accessibles partout dans le monde. C’est pourquoi, dans des régions comme l’Europe du Sud, de plus en plus de personnes voient leur alimentation se modifier en raison de la disponibilité d’options plus salées et moins saines.
« Il est crucial d’augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants tout en réduisant leur consommation de sucreries et en particulier de boissons gazeuses sucrées », a déclaré João Breda, chef du Bureau européen de l’OMS pour la prévention et le contrôle des maladies non transmissibles, à Moscou, en Fédération de Russie. « Il est également très important de sensibiliser davantage les parents et les familles au problème de l’obésité infantile, étant donné que nos données montrent que de nombreuses mères ne reconnaissent pas que leurs enfants sont en surpoids ou obèses. »
Le régime méditerranéen consiste principalement à consommer des fruits, des légumes, des légumineuses, des céréales non raffinées, d’huile d’olive et de poisson et, bien qu’il comprenne généralement des produits laitiers allégés ou écrémés, les experts affirment qu’il n’y a aucune raison pour que les enfants ne puissent pas s’épanouir avec ce régime tant qu’ils consomment du lait entier jusqu’à l’âge de deux ans, a déclaré à CNN Rachel Johnson, professeure de nutrition et de pédiatrie.
Chez les adultes, on estime que le régime méditerranéen améliore la santé du cerveau, du cœur et des os. Pour les enfants, ce régime peut également être très bénéfique, en réduisant potentiellement le risque d’obésité, d’asthme et d’allergies.
Bien que de nombreuses études soulignent les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé, il est important de noter que vous devriez toujours consulter votre médecin avant de modifier votre alimentation. Il ou elle pourra vous donner des conseils sur la manière d’améliorer votre bien-être général en toute sécurité.