`Une alimentation à base d'huile d'olive peut réduire les risques cardiaques et le poids, selon la recherche - Olive Oil Times

Un régime avec de l'huile d'olive peut réduire les risques cardiaques et réduire le poids, selon une étude

Mars 9, 2011
Elena Paravantes

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Selon une revue de 50 études portant sur plus d'un demi-million de participants publiée dans le Journal of The American College of Cardiology, l'adhésion au régime méditerranéen est associée à une réduction du risque de syndrome métabolique. Le terme syndrome métabolique fait référence à un groupe de facteurs de risque qui augmentent le risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. Certains facteurs comprennent l'hypertension artérielle, les faibles taux de bon cholestérol HDL et les taux élevés de sucre dans le sang.

Dans cette étude particulière, les chercheurs ont non seulement confirmé que suivre un régime alimentaire de style méditerranéen réduit le risque de ce syndrome, mais qu'il est également associé indépendamment à un tour de taille plus petit et à des taux de triglycérides inférieurs, également des facteurs de risque du syndrome métabolique. Les chercheurs mentionnent qu'une explication possible de ces découvertes concerne les effets antioxydants et anti-inflammatoires du régime méditerranéen dans son ensemble, mais aussi de ses composants individuels et spéci fi quement huile d'olive, fruits, légumes, grains entiers et poissons.

Selon le chercheur principal Demosthenes Panagiotakos, Ph.D., professeur agrégé en biostatistique-épidémiologie de la nutrition, Département des sciences de la diététique - nutrition, Université Harokopio d'Athènes et Christina-Maria Kastorini, MSc, Ph.D. cand., le régime méditerranéen est l'un des régimes alimentaires les plus connus et les mieux étudiés, qui s'est avéré être associé à une baisse de la mortalité de toutes causes. "À notre connaissance, notre étude est le premier travail à évaluer systématiquement, à travers une grande méta-analyse, le rôle du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique
et ses composants », a déclaré Panagiotakos.

Il suggère également qu'une meilleure alimentation semble être un moyen efficace et abordable de prévenir les maladies cardiovasculaires, et toutes les populations et différentes cultures peuvent facilement adopter ce modèle alimentaire. "Le régime méditerranéen peut être adopté par d'autres groupes de populations en éduquant les gens, en particulier depuis l'enfance et pour cela, le rôle des diététiciens et des enseignants est d'une importance cruciale », a expliqué Panagiotakos à Olive Oil Times dès aujourd’hui.

Un problème qui revient à la mention du régime méditerranéen est la teneur élevée en graisses et son effet sur le poids corporel. Panagiotakos a déclaré que bien qu'il y ait une controverse à ce sujet, il recommanderait le régime méditerranéen comme outil de perte de poids. "J'ai publié des travaux montrant que le régime méditerranéen peut être utilisé comme moyen de gestion du poids et il existe de nombreux autres travaux suggérant la même chose », a-t-il déclaré dans un e-mail à Olive Oil Times. Dans une étude récente publiée le mois dernier, Panagiotakos et ses collègues ont évalué des études antérieures et ont rapporté que le régime méditerranéen ne provoquait pas de prise de poids et pouvait être un outil utile pour réduire le poids corporel, en particulier lorsque le régime est suivi pendant six mois ou plus. .



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