Une étude montre qu'un régime à base d'huile d'olive peut réduire les risques cardiaques et favoriser la perte de poids

Selon une analyse de 50 études portant sur plus d'un demi-million de participants, publiée dans le Journal of The American College of Cardiology, le respect du régime méditerranéen est associé à une réduction du risque de syndrome métabolique. Le terme « syndrome métabolique » désigne un ensemble de facteurs de risque qui augmentent le risque de maladies cardiaques, de diabète et d'accidents vasculaires cérébraux. Parmi ces facteurs figurent l'hypertension artérielle, un faible taux de « bon » cholestérol (HDL) et une glycémie élevée.

Dans cette étude particulière, les chercheurs ont non seulement confirmé que le fait de suivre un régime alimentaire de type méditerranéen réduit le risque de ce syndrome, mais ils ont également montré qu’il est associé de manière indépendante à un tour de taille plus petit et à des taux de triglycérides plus bas, qui sont également des facteurs de risque du syndrome métabolique. Les chercheurs mentionnent qu'une explication possible de ces résultats réside dans les effets antioxydants et anti-inflammatoires du régime méditerranéen dans son ensemble, mais aussi de ses composants individuels, et plus particulièrement de l'huile d'olive, des fruits, des légumes, des céréales complètes et du poisson.

Selon le chercheur principal Demosthenes Panagiotakos, Ph.D., maître de conférences en biostatistique et épidémiologie de la nutrition au département des sciences de la diététique et de la nutrition de l’université Harokopio d’Athènes, et Christina-Maria Kastorini, MSc, doctorante, le régime méditerranéen est l’un des régimes alimentaires les plus connus et les mieux étudiés, dont il a été démontré qu’il est associé à une diminution de la mortalité toutes causes confondues. « À notre connaissance, notre étude est la première à avoir évalué de manière systématique, à travers une vaste méta-analyse, le rôle du régime méditerranéen sur le syndrome
métabolique et ses composantes », a déclaré M. Panagiotakos.

Il suggère également qu’une meilleure alimentation semble être un moyen efficace et abordable de prévenir les maladies cardiovasculaires, et que toutes les populations et les différentes cultures peuvent facilement adopter ce régime alimentaire. « Le régime méditerranéen peut être adopté par d’autres groupes de population grâce à l’éducation des gens, en particulier dès l’enfance, et pour cela, le rôle des diététiciens et des enseignants est d’une importance cruciale », a expliqué M. Panagiotakos à Olive Oil Times aujourd’hui.

Une question qui revient souvent lorsqu’on évoque le régime méditerranéen est sa teneur élevée en graisses et son effet sur le poids corporel. M. Panagiotakos a déclaré que, bien qu’il y ait une controverse à ce sujet, il recommanderait le régime méditerranéen comme outil de perte de poids. « J’ai publié des travaux montrant que le régime méditerranéen peut être utilisé comme moyen de gestion du poids et de nombreux autres travaux suggèrent la même chose », a-t-il mentionné dans un e-mail adressé à Olive Oil Times. Dans une étude récente publiée le mois dernier, Panagiotakos et ses collègues ont évalué des études antérieures et ont rapporté que le régime méditerranéen ne semblait pas entraîner de prise de poids et pouvait constituer un outil utile pour réduire le poids corporel, en particulier lorsque ce régime est suivi pendant six mois ou plus.

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• L'effet du régime méditerranéen sur le syndrome métabolique et ses composantes