L'Égypte propose une indication géographique pour l'huile d'olive de Ras Sedr
La région égyptienne de Ras Sedr a proposé une nouvelle indication géographique pour l'huile d'olive extra vierge locale, dans le but de valoriser la production et de promouvoir l'agriculture durable.
Les efforts visant à développer davantage l'oléiculture à Ras Sedr, sur la péninsule du Sinaï en Égypte, ont abouti à une proposition visant à créer une nouvelle indication géographique (IG) pour l'huile d'olive extra vierge locale.
Selon les représentants du Centre de recherche sur le désert, de la coopérative agricole d’Abu Suwayra et de la Direction de l’agriculture du Sud-Sinaï, cette nouvelle IG constitue une étape cruciale pour valoriser l’huile d’olive produite dans la région et ouvrir de nouvelles perspectives aux producteurs et aux communautés locales.
Les trois entités, des experts et d’autres parties prenantes ont organisé un atelier afin de définir les prochaines étapes techniques et législatives nécessaires à la mise en place de la nouvelle IG.
Voir aussi : L'Égypte vise une augmentation significative de ses exportations d'huile d'oliveLes IG sont des éléments de propriété intellectuelle reconnus par l’Accord international sur les ADPIC, qui identifie un produit comme étant originaire d’un lieu spécifique, doté de qualités distinctives et d’une culture qui le relient à son origine géographique.
Il y a quelques années, l’Égypte a enregistré l’IG « Matrouh » pour l’huile d’olive extra vierge, qui provient d’une région située au nord-ouest du pays. Cette région est également au cœur d’un projet d’expansion radicale de l’oléiculture.
« Le projet [Ras Sedr] s’inscrit dans une initiative plus large visant à sensibiliser au développement d’une production durable d’huiles végétales dans la région », a déclaré Hossam Shawky, directeur du Centre de recherche sur le désert, au site d’information Masrawy.
Selon M. Shawky, le projet s’appuie sur les ressources uniques du Sud-Sinaï et sur le rôle significatif que joue la production alimentaire dans l’identité locale.
Ras Sedr, situé à environ 40 kilomètres au sud de Suez, sur le golfe de Suez, est une destination touristique bien connue.
Ses environs et la région voisine d’Abu Suwayra contribuent de manière significative à la production d’olives du Sud du Sinaï.
Une étude de 2021 a révélé que les oliveraies locales couvrent environ 8 029 feddans (environ 3 370 hectares). Leur rendement en olives peut facilement dépasser 10 000 tonnes par an.
En janvier, le gouvernement du Sud-Sinaï a indiqué que la région de Ras Sedr avait produit 7 000 tonnes d’huile d’olive au cours de la campagne agricole 2024/25.
La majeure partie de la production locale est acheminée vers les moulins à huile voisins. En 2023, à la suite de la fermeture temporaire d’un moulin traditionnel d’Abu Suwayra, le gouvernorat du Sud-Sinaï a inauguré un moulin à huile d’olive moderne à Ras Masala, capable de traiter jusqu’à 80 tonnes d’olives par jour.
Par ailleurs, d’autres producteurs transportent leurs olives vers les installations de moulinage modernes d’Al-Arish, sur la côte méditerranéenne du Nord du Sinaï, dont une gérée par Wadi Sinai.
Selon Mohamed Shata, secrétaire adjoint à l’Agriculture du Sud-Sinaï, les variétés d’olives les plus courantes cultivées dans la région pour la production d’huile d’olive comprennent le Picual, la Kalamata et le Maraki.
Certaines de ces variétés, voire toutes, pourraient être incluses dans les futures lignes directrices de l’IG locale, car celles-ci définiront les sources locales typiques de l’huile d’olive de Ras Sedr.
Lors de l’atelier, organisé sous la direction d’Alaa Farouk, ministre de l’Agriculture et de la Mise en valeur des terres, M. Shawky a présenté les derniers développements en matière de technologies de terrain.
Selon le média local Akhbar el-Yom, plusieurs technologies destinées à l’agriculture locale ont été examinées, notamment des systèmes de surveillance des ressources en eau et de mise en œuvre de systèmes d’irrigation intelligents.
D'autres domaines d'intervention sont la dégradation des sols, l'agriculture saisonnière et le diagnostic des maladies.
L’atelier s’est conclu par une visite sur le terrain dans des exploitations agricoles locales, où les participants ont pu observer certains de ces systèmes en action.
Bien que la date exacte de l’annonce officielle de la nouvelle IG ne soit pas encore connue, le processus pour l’huile d’olive IG de Matrouh a duré environ deux ans.
Selon les chiffres publiés par le Conseil oléicole international (COI), l’Égypte a produit en moyenne 44 200 tonnes d’huile d’olive par an au cours des cinq dernières campagnes. Le COI a estimé que l’Égypte a produit 40 000 tonnes d’huile d’olive au cours de la campagne 2024/25.