Le projet de l'UE vise à améliorer la compétitivité du secteur oléicole méditerranéen

Un nouveau projet mettra au point des techniques de contrôle de la qualité et de production pour aider les producteurs tout en informant les consommateurs des avantages pour la santé de l'huile d'olive à haute teneur en phénolique et en certifiant ces avantages pour la santé.

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Juillet 6, 2017
Par Lisa Radinovsky
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Le Fonds européen de développement régional finance un projet dans cinq pays qui vise à accroître la compétitivité des producteurs d'huile d'olive méditerranéens en développant et en appliquant "des méthodologies innovantes de production et de contrôle de la qualité conduisant à une huile d'olive aux propriétés améliorées de protection de la santé », comme le reconnaît le règlement européen 432/2012. Une partie du projet ARISTOIL sera un nouveau Centre oléicole mondial à but non lucratif pour la santé, qui impliquera des scientifiques européens et américains.

D'éminents politiciens grecs, des scientifiques et des producteurs d'huile d'olive grecs, chypriotes et américains ont assisté à un événement dans l'ancien bâtiment historique du parlement à Athènes le 11 mai. Nikolaos Krimnianiotis et Prokopios Magiatis ont présenté un aperçu du projet et les professeurs ont partagé les conclusions d'études récentes. , Dan Flynn de l'UC Davis Olive Center a discuté de la commercialisation de l'huile d'olive, Eleni Melliou a expliqué le rôle du World Olive Center for Health et des Olympia Health & Nutrition Awards ont été décernés aux producteurs d'huiles d'olive extra vierges à très haute teneur phénolique.

L'événement a présenté le projet européen Interreg Med ARISTOIL, qui comprend dix partenaires principaux de Grèce, d'Italie, d'Espagne, de Chypre et de Croatie, ainsi que plusieurs autres partenaires associés. La description du projet ARISTOIL sur sa page LinkedIn souligne que "95 pour cent de l'huile d'olive mondiale est produite en Méditerranée », où le faible prix moyen de l'huile d'olive par rapport à ses coûts de production se combine avec la concurrence des huiles de graines d'autres régions pour créer de sérieux défis financiers dans le secteur de l'huile d'olive.

Pour aider à atténuer ces difficultés, le projet développera des techniques innovantes de contrôle de la qualité et de production pour aider les producteurs qui souhaitent fabriquer de l'huile d'olive extra vierge particulièrement saine, ainsi que pour informer les consommateurs sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive hautement phénolique et certifier ces bienfaits pour la santé selon Règlement UE 432/2012 (la seule allégation de santé européenne officielle pour l'huile d'olive).

Plus précisément, comme l'indique sa page LinkedIn, le projet soutiendra la production d'un "huile d'olive innovante… qui peut être utilisée par les producteurs pour une analyse rapide de l'huile sur le terrain »pour les aider à déterminer quand collecter les olives pour produire l'huile d'olive la plus phénolique. Les producteurs recevront des informations claires et un guide sur la production d'huile d'olive. Des sessions de formation et des séminaires destinés aux producteurs d'huile d'olive et aux meuniers devraient sensibiliser les participants aux méthodes et outils de production innovants. "Des journées d’information »pour les consommateurs des pays participants informeront sur les bienfaits huile d'olive hautement phénolique. Les sites Web toucheront les consommateurs dans d'autres parties du monde, comme le feront les membres du projet lors d'expositions internationales.

Cherchant à se développer "a »«marque de haute qualité pour l'huile d'olive produite dans la région méditerranéenne répondant à des normes spécifiques minimales», le projet ARISTOIL développera une procédure normalisée pour la certification de l'huile d'olive avec l'allégation de santé de l'UE. Le projet établira deux centres de certification, l'un en Espagne, l'autre le Centre oléicole mondial pour la santé récemment annoncé en Grèce. En outre, "un cluster méditerranéen d'acteurs clés du secteur de l'huile d'olive sera développé… pour faciliter la mise en réseau et la coopération »dans toute la région. La communication sera soutenue via un site Web actuellement en construction qui partagera des informations sur "nouvelles opportunités de marché, expositions, séminaires, demande et autres idées »(éventuellement en anglais et en grec).

Prokopios Magiatis, professeur agrégé à la faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes, a expliqué à Olive Oil Times que le World Olive Center for Health à but non lucratif certifiera non seulement les huiles d'olive avec des allégations de santé, mais organisera également les Olympia Health & Nutrition Awards pour les huiles d'olive à haute teneur phénolique en collaboration avec l'Université d'Athènes. En outre, "le but plus large du centre à l'avenir est d'effectuer ou de soutenir des recherches liées à tous les aspects des produits oléicoles et de la santé. »

Magiatis et l'Université d'Athènes, scientifique et chimiste de l'alimentation Eleni Melliou "sera la principale responsable du fonctionnement du centre, car il sera basé en Grèce », a indiqué Magiatis. Les membres fondateurs comprennent également Stefanos Kales de la Harvard Medical School, Diomedes Logothetis du College of Health Sciences de la Northeastern University et Dan Flynn de la University of California Davis; d'autres scientifiques se joindront à l'avenir. Logés temporairement à l'Université d'Athènes, les bureaux principaux du centre resteront à Athènes, avec des bureaux supplémentaires dans d'autres villes.

Le vice-ministre grec du Développement rural et de l'Alimentation, Vassilios Kokkalis, a assisté à la cérémonie annonçant la création du Centre mondial de l'olive pour la santé, notant que si la compétitivité de l'industrie de l'huile d'olive en Méditerranée est renforcée, cela augmentera également les revenus des oléiculteurs. Comme l'a écrit Evangelos Mitrousias pour ERT, le site Internet public de la radio et de la télévision grecques, la cérémonie de création du centre a été précédée par "le greffage d'un olivier du site sacré du Pnyx avec la variété Olympia de l'ancienne Olympie, symbolisant un voyage vers une nouvelle ère au pays de l'huile d'olive, en Grèce et à l'international.



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