Les producteurs sud-africains persévèrent et remportent quatre prix au NYIOOC
Les producteurs sud-africains ont remporté quatre prix lors du plus grand concours mondial dédié à la qualité de l'huile d'olive. Ils ont surmonté la sécheresse pour produire leurs huiles et la pandémie de coronavirus pour les expédier à New York.
Dans le cadre de notre couverture continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2020.
Les résultats du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2020 ont été accueillis avec enthousiasme par les producteurs d'huile d'olive sud-africains, qui ont une nouvelle fois vu leurs marques figurer dans le Guide officiel des meilleures huiles d'olive du monde.
Cela nous permet de nous mesurer à d’autres producteurs de qualité et confirme que l’Afrique du Sud peut rivaliser sur la scène mondiale. –
« Nous sommes ravis d’avoir remporté une médaille d’or au NYIOOC », a déclaré Brenda Wilkinson, qui codirige Rio Largo dans la vallée de Scherpenheuwel avec son mari, Nick. Le couple a remporté une médaille d’or pour son assemblage moyen.
Au total, l’Afrique du Sud a remporté quatre prix lors du NYIOOC de cette année, dont deux médailles d’or et deux d’argent.
Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive sud-africaines« Cela nous permet également de nous mesurer à d’autres producteurs de qualité et réaffirme que l’Afrique du Sud peut rivaliser sur la scène internationale. »
« Nous en avions vraiment besoin cette année », a-t-elle ajouté. « C’est une formidable vitrine, mais c’est bien plus que cela. C’est une reconnaissance pour Nick, pour sa passion et son travail acharné. Ça a été difficile après la sécheresse. »
Mme Wilkinson a déclaré que les facteurs clés du succès de Rio Largo étaient le souci du détail tant dans les oliveraies qu’au moulin ; la cueillette manuelle de toutes les olives et leur transformation le jour même ; la sélection des olives à leur maturité optimale, et une hygiène sans compromis.
D'autres facteurs ont contribué au succès du duo : leur personnel dévoué et leur système d'irrigation, qui s'est avéré essentiel pour maintenir leur oliveraie dans son microclimat semi-désertique.
Philip King, directeur général de Mardouw Olive Estate, situé au pied des montagnes du Langeberg dans la province du Cap-Occidental, a déclaré qu’ils étaient très heureux d’avoir remporté une médaille d’argent pour leur mélange moyen.
« Cela démontre une fois de plus que Mardouw produit de manière constante des huiles d’olive extra vierges de classe mondiale », a déclaré M. King.
Il a attribué cette victoire au fait que leurs olives sont cueillies à la main et que l’huile a été extraite des meilleures variétés le jour même. M. King a ajouté que le climat méditerranéen de la région avait également joué un rôle, offrant des conditions idéales pour la culture de l’olivier.
Karien Bezuidenhout, directrice de SA Olive, a déclaré que la haute qualité de l’huile d’olive sud-africaine reflétait la résilience de l’industrie ainsi que sa capacité d’adaptation et d’innovation.
« Merci à Andante Intenso, Greenleaf Olive Company, Mardouw Olive Estate et Rio Largo Premium d’avoir porté haut les couleurs de l’Afrique du Sud, et félicitations pour vos victoires », a-t-elle déclaré.