Des marques primées placent la Slovénie sur la scène mondiale

Les producteurs slovènes ont connu une autre année couronnée de succès au plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde, remportant quatre prix sur cinq candidatures, dont deux Gold Awards.

Miha Jakovčič, Giuliana
Mai. 26, 2020
Par Isabel Putinja
Miha Jakovčič, Giuliana

Nouvelles Récentes

Les producteurs d'huile d'olive de Slovénie ont été récompensés pour quatre des cinq marques auxquelles ils ont adhéré 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Recevoir un prix du NYIOOC nous aide à promouvoir l'huile d'olive slovène dans le monde entier.- Franc Morgan, producteur de cuvées

Le taux de réussite élevé des marques slovènes est entièrement le résultat du travail acharné des petits producteurs familiaux. Pour le Famille Morgan, le concours de cette année marque quatre années consécutives que leur marque Cuvee, un mélange biologique d'olives Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo et Rosciola, a remporté l'or au plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde.

"Le système NYIOOC est important car cela nous donne la possibilité de participer et de nous comparer avec d'autres producteurs d'huile d'olive d'autres régions du monde », a déclaré Franc Morgan depuis son domicile à Grintovec, dans le sud de la Slovénie.

Voir aussi: Les meilleures huiles d'olive de Slovénie

"Gagner un quatrième Gold Award consécutif nous confirme que notre stratégie de production d'huile d'olive biologique de la plus haute qualité est sur la bonne voie », a-t-il ajouté. "De plus, recevoir un prix du NYIOOC nous aide à promouvoir l'huile d'olive slovène dans le monde entier. »

L'autre gagnant d'or de la Slovénie était Ivan Sirk et sa famille. C'est la deuxième fois que la famille Sirk envoie une entrée à NYIOOC, obtenant les meilleures notes pour son mélange Kmetija Sirk, composé des variétés d'olives Istrska Belica, Leccino, Pendolino et Gorgazzo. Le jury de la NYIOOC décrit l'huile comme "frais et fruité, avec un peu d'amertume et de piquant. ”

Publicité

L'année dernière, les Sirks ont remporté la médaille d'argent en tant que participants pour la première fois au NYIOOC. Alors que trois générations ont produit du vin dans leur ferme familiale située dans la région de Goriška Brda, dans l'ouest de la Slovénie, la production d'olives est une entreprise plus récente.

Photo gracieuseté de la famille Morgan.

"Les prix signifient beaucoup pour nous, car ils nous font savoir que notre travail est bien fait et efficace », a déclaré Ivan Sirk. "Gagner un prix pour la deuxième année consécutive confirme que notre huile est d'une qualité exceptionnelle.

"Cette compétition est importante pour nous, principalement parce qu'elle est internationale et qu'il y a beaucoup d'échantillons envoyés du monde entier », a-t-il ajouté. "En Slovénie, un tel prix nous offre la reconnaissance de nos huiles.

Originaire de la même région est le Famille Bučinel, dont l'huile d'olive vierge extra homonyme Bučinel est composée d'un mélange de trois cépages, dont deux sont indigènes à Goriška Brda: Briška Drobnica et Briška Črnica, tandis que le troisième est Maurino de Toscane.

Le mélange a reçu un Argent au 2020 NYIOOC, tandis que l'année dernière, les juges lui ont décerné un Gold Award.

"Nous sommes très heureux et fiers que la qualité de notre huile d'olive soit reconnue », a déclaré Aleš Bučinel. Il assimile le succès à trois ingrédients essentiels. "Passion, dévouement et reconnaissance. Les trois sont l'essence même de faire quelque chose et de le faire avec succès. »

Bučinel a déclaré que la famille a toujours été passionnée par l'huile d'olive et, depuis le début de la production, a consacré sa vie à fabriquer la meilleure huile d'olive extra vierge possible.

"Après la passion, le dévouement et le travail acharné, nous espérons que la reconnaissance viendra », a-t-il déclaré. "La reconnaissance prouve que votre passion et votre dévouement sont forts. C'est ce qui remporte un prix lors de concours tels que le NYIOOC est. C'est une reconnaissance, et c'est la raison pour laquelle nous revenons chaque année. »

Miha Jakovčič, Giuliana (Pablo Esparza pour Olive Oil Times)

Le quatrième prix pour les producteurs slovènes a été décerné à un autre lauréat pluriannuel. le Famille Jakovčič a remporté un Silver Award pour son mélange Giuliana - la quatrième année consécutive gagnante pour le producteur.

"La compétition au NYIOOC est très élevé et chaque producteur veut faire sa marque », a déclaré Miha Jakovčič. "Gagner un prix au NYIOOC est donc un grand défi et finalement une belle récompense pour tout le travail acharné accompli durant la saison. »


Nouvelles connexes