Où acheter les 100 meilleures huiles d'olive du monde
Plus d'une centaine d'huiles d'olive primées cette année sont disponibles en un clic sur la plateforme Best Olive Oils Marketplace.
Chaque année en avril depuis 2013, le concours d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde se tient à New York, et les résultats du NYIOOC sont largement considérés comme le guide le plus fiable pour découvrir les meilleures huiles d’olive de l’année.
Cependant, mettre la main sur une bouteille primée revenait à chercher une aiguille dans une botte de foin. Bon nombre des marques les mieux notées ne se trouvent ni dans les rayons des supermarchés, ni même dans les magasins spécialisés.
Voir aussi : La boutique
en ligne du NYIOOC
C’est pourquoi, l’année dernière, le NYIOOC a développé un portail en ligne où les producteurs et les distributeurs des marques primées peuvent entrer en contact avec les particuliers et les entreprises à la recherche de la crème de la crème de cette année.
Désormais, plus d’une centaine d’huiles d’olive primées au NYIOOC 2017 sont accessibles en un clic sur la boutique en ligne du NYIOOC — directement auprès des producteurs et des commerçants qui les proposent.
La Marketplace vous évite d’avoir à chercher à l’aveuglette une excellente huile d’olive, et son immense variété vous permet de remplir facilement votre garde-manger d’options fraîches, saines et délicieuses pour toutes vos préparations culinaires.
Par exemple, la Tierra Callada Spanish Picual (21,95 $/500 ml), lauréate de la médaille d'or, est parfaite sur du poulet grillé, des steaks ou des tomates fraîches.
Lidrivio, un assemblage grec lauréat d’une médaille d’or (14,95 $/500 ml), serait superbe dans les salades, sur des pommes de terre ou sur du poisson délicat.
La Viola Colleruita DOP Umbria Colli Assisi Spoleto (30,95 $/500 ml) est un mélange italien corsé, lauréat d’une médaille d’or, idéal pour assaisonner un steak grillé, des légumes grillés ou de l’agneau.
Southeast Texas Olive, médaillé d’argent (25,00 $/500 ml), est un mélange délicat parfait pour une purée de chou-fleur, sur du fromage de chèvre ou du poisson grillé.
Homestead Olive Ranch (23,99 $/500 ml) est une huile monovariétale Mission de Californie, lauréate d’une médaille d’or, que vous devriez verser en filet sur des œufs, des asperges cuites à la vapeur, du riz complet et des haricots.
Certains producteurs et vendeurs proposent des « lots » sur le portail, ce qui permet de réduire les frais d'expédition.
Les détaillants, restaurateurs et chefs peuvent même acheter en gros directement auprès des meilleurs producteurs mondiaux via le portail Marketplace.
Lorsque Curtis Cord, fondateur et président du NYIOOC, a dévoilé le Marketplace lors d’une conférence de presse en 2016, il a déclaré : « Cette organisation a toujours aspiré non seulement à identifier les meilleures huiles d’olive du monde, mais aussi à développer des moyens innovants pour les faire entrer dans les cuisines où elles méritent légitimement d’être. »
Le NYIOOC Marketplace est un moyen pour les producteurs d’huile d’olive engagés à fournir des produits de qualité d’entrer directement en contact avec ceux d’entre nous qui recherchent leur « or liquide ».