Des manifestations organisées dans toute l'Italie pour célébrer les oliveraies traditionnelles
Près de 170 villes à travers le pays organiseront des manifestations éducatives, culturelles et des dégustations dans des oliveraies et des moulins traditionnels.
Un nombre record de communes italiennes ont choisi de se joindre à une initiative nationale visant à promouvoir l'oléotourisme.
Le 30 octobre, des événements organisés dans 168 localités attireront des milliers d’habitants et de touristes dans les oliveraies, les petits villages, les sites historiques et les anciens moulins.
Nous souhaitons sensibiliser la population et encourager le gouvernement à promouvoir une oléiculture traditionnelle et durable.
Les visiteurs auront l’occasion de déguster de l’huile d’olive extra vierge locale et d’autres spécialités culinaires traditionnelles à base d’huile d’olive.
Comme l’événement coïncide avec le début de la récolte des olives dans de nombreuses régions du pays, les visiteurs auront également l’occasion de goûter de l’huile d’olive fraîchement produite.
Voir aussi : Un nouveau projet pour promouvoir les routes de l’huile d’olive dans les PouillesLa « Journée de la promenade parmi les oliviers » comprend divers événements conçus pour permettre aux participants de « prendre les oliviers dans leurs bras », selon les organisateurs.
Les visiteurs seront invités à se donner la main et à former des cercles pour enlacer les oliviers, célébrant ainsi la relation ancestrale entre les habitants et les arbres.
Dans les 17 régions italiennes participantes, des itinéraires de promenade de deux à sept kilomètres à travers les oliveraies seront proposés.
« Chaque commune a sélectionné un parcours parmi les oliviers présentant des caractéristiques uniques d’un point de vue historique et environnemental, qui se termine dans un moulin, une exploitation oléicole ou un bâtiment historique où les participants se verront proposer une dégustation de pain, d’huile et de produits typiques », ont déclaré les organisateurs dans un communiqué de presse.
À Fasano, au cœur de la région méridionale des Pouilles, les visiteurs exploreront un site unique connu sous le nom de Lama del Trappeto (Lame de Trappeto, en italien), ainsi nommé en raison de la forme du canal qui recueille l’eau de pluie et l’achemine vers un ancien moulin à huile souterrain.
Dans le moulin, les participants participeront au processus de production de l’huile d’olive selon une tradition ancestrale et à l’aide d’outils historiques tels que des meules et des presses. L’événement comprendra également une promenade guidée à travers l’oliveraie centenaire et se terminera par une dégustation.
Pendant ce temps, à Chiavari, en Ligurie, dans le nord-ouest de l'Italie, les visiteurs marcheront du centre-ville jusqu'aux oliveraies en compagnie d'un guide local qui leur expliquera l'histoire de la ville et leur présentera les spécificités de la culture locale de l'olivier.
Une troupe de théâtre locale se produira dans les oliveraies, et des dégustations seront proposées dans le site historique du Palazzo Rocca, qui abritait autrefois de nombreux oliviers.
Le réseau de communes participantes fait partie de la Città dell’Olio, une association qui regroupe plus de 400 communes oléicoles.
Michele Sonnessa, président de l’association, a déclaré à Olive Oil Times que l’objectif de l’événement est de sensibiliser le public aux avantages environnementaux de la culture de l’olivier et aux risques que fait peser sur les oliveraies traditionnelles la tendance à l’abandon observée chez la jeune génération.
Selon une étude du Conseil oléicole international, « pour la production d’un litre d’huile d’olive, les oliviers absorbent 10 kilogrammes de CO2 de l’atmosphère ».
« [Avec cette initiative], nous entendons sensibiliser la population et encourager le gouvernement à promouvoir une oléiculture traditionnelle et durable », a déclaré M. Sonnessa, avertissant que le gouvernement doit agir rapidement pour faire face à la crise démographique imminente qui menace la production traditionnelle d’huile d’olive.
« C’est pourquoi nous avons prévu un geste symbolique et concret, une étreinte partagée et collective qui témoignera de la passion que nous nourrissons pour cette plante qui, plus que toute autre, protège l’environnement », a-t-il ajouté. « Et pour témoigner de l’engagement de la communauté à préserver le paysage oléicole et à restaurer les terres agricoles abandonnées. »
Selon les promoteurs, il existe de nombreuses similitudes entre les cultures oléicoles locales à travers le pays, mais des différences spécifiques existent entre les différentes régions.
« Une telle initiative est donc un moyen de promouvoir l’oléotourisme en s’appuyant sur le patrimoine durable de nos territoires, une valeur qui constituera une richesse pour les générations futures », a déclaré l’association dans un communiqué de presse.
« Du nord au sud, des milliers de participants se donneront la main et formeront des cercles humains autour des oliviers dans les Villes de l’Olive », a conclu M. Sonnessa. « De petits gestes [comme celui-ci] pourraient avoir un effet multiplicateur sur la population et [à terme] changer les choses. »