Un nouveau projet pour promouvoir les routes de l'huile d'olive dans les Pouilles
Une nouvelle loi prévoit des fonds destinés à la mise en place de réseaux spécifiques de « routes de l'huile d'olive », associant les agriculteurs, les sites touristiques, les moulins et les communes locales.
L'huile d'olive extra vierge locale et la culture historique de l'huile d'olive dans la région des Pouilles, au sud de l'Italie, seront mises en valeur par un nouveau réseau collaboratif regroupant des producteurs, des moulins, des gîtes ruraux, des magasins et des foires.
Les autorités locales ont récemment approuvé une nouvelle loi qui établit un cadre visant à faciliter la création et la promotion des nouvelles routes de l'huile d'olive dans la plus grande région productrice d'huile d'olive d'Italie.
Ces nouvelles routes, signalées par des panneaux spécifiques, sont des sentiers qui mettront en valeur notre patrimoine environnemental et architectural, riche de trésors souvent oubliés
Parallèlement aux routes de l'huile d'olive, la quatrième commission de l'Assemblée des Pouilles a également approuvé le développement de nouvelles routes des vins, qui viendront s'ajouter à celles déjà existantes.
Le vin et l’huile d’olive sont deux des spécialités alimentaires les plus importantes de la région. Les Pouilles représentent environ 50 % de la production totale d’huile d’olive en Italie.
Voir aussi : Une nouvelle loi en Sicile protège et promeut le régime méditerranéenLa loi soutient la création de points d’information et de centres œnotouristiques dédiés à chaque route de l’huile d’olive. Ils offriront aux touristes plusieurs façons d’interagir avec la culture locale du vin et de l’huile d’olive et de découvrir le patrimoine agricole de la région.
Les routes seront balisées par un réseau dédié de panneaux de signalisation afin d’aider les touristes à visiter les oliveraies et les fermes, les moulins et les lieux de restauration axés sur la dégustation et la promotion de l’huile d’olive.
Chaque route sera baptisée d’un nom étroitement lié aux activités oléicoles locales et, dans la plupart des cas, sera associée aux appellations locales d’Indication géographique protégée (IGP) et d’Appellation d’origine protégée (AOP).
Pour être officiellement reconnues, les nouvelles routes de l'huile d'olive seront promues par des comités représentant des exploitations agricoles individuelles ou des associations, des moulins, des fermes et les municipalités locales. Pour qu'une route de l'huile d'olive soit baptisée, au moins 30 % de la communauté agricole concernée doit la soutenir.
Selon Davide Bellomo, premier signataire de la loi, ces nouvelles routes s’inspirent de ce que d’autres pays européens, dont la France, ont mis en place avec les routes des vins.
« Cette initiative envisage un avenir où les opportunités touristiques traditionnelles s’accompagnent de la découverte des produits locaux », a-t-il déclaré. « En soutenant les activités culturelles, éducatives et récréatives locales liées à l’huile d’olive et au vin, nous pouvons également renforcer nos exportations alimentaires. »
Voir aussi : De nouvelles règles en Italie fixent des normes pour les opérateurs d’oléotourisme« Ces nouvelles routes, signalées par des panneaux spécifiques, sont des sentiers qui mettront en valeur notre patrimoine environnemental et architectural, riche de trésors souvent oubliés », a ajouté M. Bellomo, faisant allusion aux nouveaux fonds que les autorités régionales devront mobiliser pour soutenir ces nouvelles initiatives.
En plus d’être un leader contemporain de la production d’huile d’olive en Italie, les Pouilles abritent également une riche tradition d’oléiculture familiale.
Selon les données d’iCribis, 18,4 % de toutes les entreprises italiennes actives dans la culture de l’olivier sont basées dans les Pouilles. Environ 30 % de ces entreprises appartiennent à des familles ou à des particuliers. Seules 13,3 % des exploitations locales ont un chiffre d’affaires annuel supérieur à 2 millions d’euros.
Les nouvelles routes de l'huile d'olive devraient stimuler les activités associatives entre les différents acteurs, qui poursuivent ensemble l'objectif de développer l'offre oléotouristique.
L'initiative régionale des Pouilles fait suite à plusieurs autres actions menées dans le pays en lien avec la récente loi nationale sur l'oléotourisme.