Quelques huiles d'olive grecques se sont distinguées au NYIOOC 2016
Alors que vingt huiles ont été récompensées lors du Concours international de l'huile d'olive de New York 2016, le taux de réussite des huiles d'olive grecques est resté bien en deçà de celui des autres grands pays producteurs.
Vingt huiles d’olive grecques ont été sacrées « meilleures au monde » lors du Concours international de l’huile d’olive de New York (NYIOOC) 2016. La Grèce a présenté 180 huiles au NYIOOC, soit plus que tout autre pays à l’exception de l’Italie, qui en a présenté 184.
Ce nombre élevé de participants témoigne en effet de la volonté des producteurs grecs de miser sur la qualité et de se démarquer sur le marché. Pourtant, seuls 11 % d’entre eux ont remporté un prix, contre 21 % l’année dernière et 59 % pour l’Italie.
Leur taux de réussite, qui est passé de 22 % l’année dernière à seulement 11 % cette fois-ci, incitera sans aucun doute bon nombre d’entre eux à revoir de près leurs processus de production.
« Nous, les Grecs, sommes têtus », a déclaré un producteur d’huile d’olive grec présent à la conférence de presse et souhaitant rester anonyme. « Beaucoup doivent changer leurs méthodes pour améliorer la qualité de leur huile, mais nous sommes convaincus d’être déjà les meilleurs. L’ego nous fait obstacle. »
Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive grecques de 2016
»« L’année dernière (lors du NYIOOC 2015), nous pensions observer une nette tendance à la hausse lorsque 22 % des marques grecques ont été récompensées — une amélioration prometteuse par rapport au taux de réussite de 15 % de l’année précédente », a déclaré Curtis Cord, président du NYIOOC. « Les résultats décevants de cette année inciteront sans aucun doute bon nombre d’entre eux à examiner de près leurs processus de production. »
Les huiles grecques brillent dans les rayons des magasins grâce à une image de marque innovante et à des designs d’emballage saisissants. Et vingt huiles d’olive ont séduit le jury composé de 15 experts par la qualité du jus contenu dans leurs bouteilles. Deux huiles d’olive grecques ont été désignées « Meilleures de leur catégorie », huit ont reçu des médailles d’or et dix des médailles d’argent.
Papadopoulos Olive Oil a remporté une médaille d’or et une médaille d’argent pour ses huiles « Mythocia Omphacium » et « Mythocia Omphacium Organic ».
L’une de ces médailles d’argent a été décernée à « Oliorama Exclusive Bio », une huile issue d’une récolte précoce provenant de l’ancienne Olympie. Maria Spiliakopoulou, productrice d’Oliorama, a été submergée de joie en apprenant la nouvelle de sa victoire lors de la conférence de presse. « C’est un concours très, très prestigieux », a-t-elle déclaré. « Quiconque y gagne, gagne en prestige. » Elle produit de l’huile d’olive depuis trente ans. « Chaque étape du processus doit être parfaite. »
« Nous sommes ravis », a déclaré Dino Pierrakos, qui a remporté une médaille d’argent pour le Laconiko Olio Nuovo de sa famille pour la troisième année consécutive. Perfectionnées au fil de quatre générations, ses olives Koroneiki, issues d’un seul domaine, sont cueillies à la main à Trinisa, en Laconie, près des plages de sable du sud de la Grèce. Le Laconiko n’est pas filtré ; « Les sédiments se déposent pendant que l’huile traverse l’Atlantique », a-t-il expliqué.
Argali, une huile de Koroneiki délicate originaire de Grèce, figurait parmi les « Best in Class ». L’approche biologique et hautement durable d’Argali garantit la protection des ressources naturelles. Ils n’irriguent même pas leurs oliviers.
Pour consulter la liste complète des lauréats, rendez-vous sur bestoliveoils.org.