Monde
Flos est le mot latin pour "le meilleur »et Flos Olei a pour objectif le profilage des meilleures huiles d'olive du monde et de leurs producteurs. Marco Oreggia, journaliste basé à Rome et expert du vin et de l'huile d'olive, en est l'éditeur, et il l'édite conjointement avec Laura Marinelli. Oreggia était à l'origine d'un autre guide des huiles d'olive, appelé L'Extravergine, mais le guide actuel l'a supplanté. C'est la troisième année pour Flos Olei et Flos Olei 2012 sera lancé à Rome fin novembre. Le guide est en italien et en anglais et coûte 30 €.
Les producteurs listés dans le guide sont également concurrents pour une vingtaine de prix, et les résultats du concours ont déjà été annoncés. Le prix du moulin à huile d'olive de l'année a été décerné au producteur italien Azienda Agraria Viola, une entreprise familiale ombrienne qui produit constamment des résultats primés. Le prix de la meilleure huile d'olive extra vierge de l'année a été décerné au Azienda Agricola Biologica Titone en Sicile, pour leur Titone, un DOP Valli Trapanesi Biologico. Tous deux sont des producteurs biologiques, comme beaucoup dans le top 20.
.
Étant donné que l'activité journalistique d'Oreggia est centrée en Italie, il va de soi que la plupart des producteurs qui ont présenté leurs huiles pour vérification et inclusion dans le guide sont italiens. D'après mes calculs, le guide répertorie 461 producteurs dans le monde, dont 259 en provenance d'Italie. Les producteurs européens représentent 395 du total; L'Amérique du Nord (1) et l'Amérique du Sud (34) ont un total de 35; L'Asie en compte 16; L'Océanie en compte 8; et l'Afrique en a 7.
Au niveau des pays, il y a des chiffres intéressants. Par exemple, la Croatie avec 49 entrants arrive en deuxième position derrière les 259 italiens et juste devant les 48 producteurs espagnols. Une autre comparaison peut être faite entre le Japon, qui compte 7 producteurs dans le guide, et la Grèce qui n'en a que 4. Au fur et à mesure que le guide est mieux connu dans le monde, on peut s'attendre à avoir des chiffres plus représentatifs. Pour soumettre une huile, les producteurs doivent envoyer un échantillon suffisamment grand pour être dégusté par un panel d'experts, fournir une analyse chimique, répondre à un long questionnaire et inclure des frais à partir de 80 €. Vous trouverez des détails sur la façon de participer ici.
Les prix sont attribués à deux grandes catégories, celles des meuniers et celles des producteurs, et sont jugées par un jury d'experts en dégustation. Pour les meuniers, les prix vont au meilleur moulin de l'année, un moulin émergent, un moulin frontière et un "Fabriqué avec amour »moulin. Pour les producteurs, les catégories sont la meilleure huile d'olive extra vierge de l'année, la meilleure biologique, la meilleure biologique et DOP / IGP, la meilleure méthode d'extraction, la meilleure qualité / quantité, la meilleure qualité / emballage, la meilleure qualité / prix; en plus de 3 niveaux de fruité (léger, moyen et intense), des prix pour les monovariétals, les huiles mélangées, les huiles DOP / IGP; et un prix nommé d'après la journaliste Cristina Tiliacos et décerné pour l'ambassade de l'huile d'olive.
Plus d'articles sur: concours d'huile d'olive, huile d'olive
Mai. 15, 2023
Les producteurs grecs célèbrent une forte projection à New York
Avec 90 prix remportés au 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, les producteurs grecs ont réaffirmé leur attachement à la qualité.
Avril 27, 2023
La qualité des producteurs du centre de l'Italie brille après une récolte difficile
Le climat n'a pas facilité la tâche des oléiculteurs du Latium, de l'Ombrie ou des Abruzzes. Pourtant, les producteurs ont élaboré des huiles d'olive extra vierge primées en mettant l'accent sur les variétés locales.
Mai. 3, 2023
Des célébrités croates récompensées au concours local de qualité de l'huile d'olive
Le succès à Zadar a même inspiré un ancien lauréat du Concours Eurovision de la chanson à envisager de participer au 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Août 29, 2023
World Olive Oil Competition Mises à jour en direct de l'hémisphère sud
La NYIOOC World Olive Oil Competition dévoile les lauréats de la division Hémisphère Sud du concours annuel de qualité. Olive Oil Times des écrivains du monde entier couvrent les résultats et les réactions.
Avril 6, 2023
OPG Uroda a remporté un Gold Award au 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition avec l'aide d'étudiants locaux.
Octobre 23, 2023
Les Australiens surmontent les récoltes froides et humides pour gagner à New York
Les producteurs australiens ont remporté quinze prix aux éditions 2023 NYIOOC après une récolte froide et humide, leur rendement a été réduit.
Avril 21, 2023
La production d'huile d'olive en Espagne a fortement chuté au cours de la campagne 2022/23. Les producteurs ont néanmoins réussi à obtenir des résultats remarquables.
Mai. 1, 2023
Les producteurs toscans gèrent des récoltes difficiles pour obtenir des résultats exceptionnels
Les producteurs de la célèbre région centrale de l'Italie ont déclaré que la durabilité était la clé du succès lors de la production d'huile d'olive extra vierge, même en période de sécheresse.