L'avenir de Rio Largo en Afrique du Sud est vaste

Après avoir remporté le prix Best in Class pour son robuste mélange Premium au concours international d'huile d'olive 2016 New York, le Sud-Africain Rio Largo est prêt pour un 2017 prometteur.

Brenda Wilkinson parmi ses oliveraies à Rio Largo
Décembre 21, 2016
Par Steffani Cameron
Brenda Wilkinson parmi ses oliveraies à Rio Largo

Nouvelles Récentes

Quand Olive Oil Times a tendu la main à l'équipe de mari et femme derrière la célèbre huile d'olive Rio Largo d'Afrique du Sud, Brenda Wilkinson était à 30 minutes de l'embarquement pour Flos Olei. C'est le genre d'année que 2016 a été pour Rio Largo, après avoir remporté le Le meilleur dans sa catégorie récompensé pour leur robuste mélange premium lors du concours international d'huile d'olive 2016 New York.

Avec seulement deux prix remportés par toute l'Afrique du Sud dans le cadre du concours 2016, la Cape Olive Route le long de la rivière Breede dans la vallée de Scherpenheuwel, à la périphérie de Cape Town, est prête à apporter ses huiles d'olive au monde. Avec des plantations et une production ayant plus que doublé depuis 2004, Rio Largo estime que l'avenir est prometteur pour cette région florissante de l'huile d'olive de l'hémisphère Sud.

En 2010, Nick et Brenda Wilkinson sont devenus oléiculteurs lorsqu'ils ont acheté une ferme commencée en 2003 par Carlos Raposo. Sur plus de 200 hectares répartis sur plus de 18,000 65,000 arbres, Rio Largo produit plus de 85,000 XNUMX litres d'huile d'olive extra vierge par an, encore loin de leur capacité de XNUMX XNUMX litres.

Au cours de cette première année, ils ont commencé à remporter des prix pour leur huile, remportant une double médaille d'or de la South African Olive Association. Bientôt, ils ont investi dans un processeur italien OlioMio et visaient à développer leur marché.

Pressé pour ce qui distingue son huile, Nick Wilkinson a fait l'éloge du terroir dont elle provient. Avec un peu plus d'un siècle d'histoire de l'huile d'olive au Cap sud-africain, ce n'est que récemment que les gens ont réalisé à quel point la région est parfaite pour la culture des olives. Nick le craie jusqu'à ses sols alluviaux sableux alcalins avec un aspect nord qui bénéficie de journées chaudes et ensoleillées de 15 heures et de nuits fraîches.

Publicité

Le héros de l'histoire de Cape Olive Route est le "Cape Doctor », une brise nocturne du sud-est, qui aide à réduire au minimum les ravageurs et les maladies. Ajoutez à cela la passion des Wilkins pour la bio-agriculture et leur dévouement à l'équilibre des nutriments et à la santé des sols, et c'est clairement une recette pour le succès de l'huile d'olive.

Rio Largo présente tous les cultivars italiens de son domaine, qui offrent un équilibre de saveurs entre les cépages. Les notes fruitées du Frantoio contrastent avec la bravade piquante et poivrée de Coratina, tandis que l'équilibre doux et doux du Leccino joue bien avec tous les arrivants.

Le résultat est un mélange décrit par le NYIOOC jury comme ayant un "nez herbacé, grand fruit en bouche avec une très belle perception tactile, un bon poivré amer et durable; rappelle quelque chose de magnifique: les épinards à la crème et les feuilles de roquette. "

En partant avec le 2016 NYIOOC Le meilleur dans sa catégorie pour les mélanges robustes de l'hémisphère sud est une rupture radicale avec les débuts de Nick.

Comme un comptable agréé a souligné sa capacité à équilibrer les livres pour apaiser les investisseurs de premier plan dans les entreprises agricoles en faillite, Nick s'est rendu compte un jour qu'il en avait assez des salles de réunion et des rapports financiers. Il a dit aweh à sa carrière accomplie s'étalant sur deux décennies pour ce qu'il ressentait comme une nouvelle vocation - la vie de l'autre côté de l'équation agricole.

Pour les Wilkinsons, cette incursion dans le monde de l'huile d'olive n'est pas un travail, c'est un choix de vie qu'ils sont ravis de vivre au quotidien. Des promenades tôt le matin pour visiter les arbres, en passant par le pressage de routine, c'est un mode de vie quotidien qu'ils adorent.

Nick Wilkinson

Interrogé sur le secret du succès de Rio Largo, Nick a déclaré que le souci du détail est tout. Le patron gère lui-même l'installation de transformation, où les fruits sont transformés dans les six heures suivant leur cueillette manuelle. Avec un cycle de pressage de 12 heures chaque jour, l'usine est arrêtée et nettoyée en entier quotidiennement.

La vie de tout agriculteur peut être difficile, mais Nick attribue son nouveau tour à un oléiculteur primé avec une cure de jouvence totale, y compris une nouvelle vigueur et une meilleure santé. "L'hypercholestérolémie et l'hypertension ne sont plus les sujets de conversation lors d'un dîner », a-t-il déclaré. Au lieu de cela, sa vie de cultivateur d'olives "m'a appris la patience et l'humilité à travailler avec la nature pour produire un produit alimentaire sain, et cela en soi satisfait mon esprit intérieur. »

Alors que Nick est là pour gérer les presses et cueillir à la main les fruits de ses travaux, c'est le travail de Brenda de faire remarquer le monde. Avec une formation en marketing et une passion pour la messagerie et les longs e-mails, le défi de Brenda est d'aider le monde à découvrir non seulement Rio Largo Mélange d'huile d'olive de première qualité, mais la force de la route des olives du Cap en tant que région productrice d'olives, pour renforcer son attrait agritouristique déjà grandissant, grâce à une forte présence viticole régionale.

Avec les dates de récolte de l'hémisphère sud, Rio Largo et la route des olives du Cap lancent de l'huile d'olive fraîche alors qu'une grande partie de l'approvisionnement mondial a déjà sept mois. En tant qu'importateur net d'huile d'olive, même le marché intérieur sud-africain est mûr pour voir une plus grande partie de son produit d'origine jalonner une revendication sur leurs étagères.

Lumière du matin allumée »le hangar 'à Rio Largo

Avec une région offrant des plages de classe mondiale, des vins de qualité supérieure, une économie économique, une saison de récolte où la plupart des pays riches souffrent de l'hiver et des paysages incroyables, Rio Largo mise sur ce qu'ils espèrent devenir une industrie agritouristique florissante pour maintenir leur succès Cape Olive Route dans les années à venir.

Cette période de récolte dans l'hémisphère sud a également les Wilkinsons espérant que 2017 verra plus de leurs produits atterrir aux États-Unis lorsque les produits de l'hémisphère nord approchent de la fin de leur durée de vie. L'huile d'olive Rio Largo ne se trouve actuellement qu'à Grove & Vine à New York et au Healthy Gourmet à Atlanta, mais ils sont actuellement en pourparlers avec deux grands distributeurs pour le marché américain, qui, espèrent-ils, leur permettront d'augmenter leurs ventes aux États-Unis de 3 pour cent à 15 pour cent de leurs revenus annuels. Pour l'instant, leurs ventes se font principalement à domicile en Afrique du Sud, en Europe et dans quelques autres pays.

Avec des marchés à croître et une capacité de production accrue avec leurs huiles primées, ainsi que l'attrait agritouristique croissant de la route des olives du Cap en Afrique du Sud et sa renommée en matière de vinification, l'huile d'olive Rio Largo estime que leur succès dans 2017 est mûr pour la cueillette.



Nouvelles connexes