`Que l'Amérique soit bénie en or Olive Oil Times

Golden Bless America

Par Gus Kolias
9 février 2012 à 15h25 UTC


Quartier général de Golden Bless America, Calgary

L'huile d'olive extra vierge Golden Bless est le rêve de toute une vie de mon cousin, Theodoros Karras. Il produit des olives dans la province du Péloponnèse en Grèce. Ma participation à son rêve est d'importer son huile d'olive en Amérique du Nord et de la vendre.

mon histoire s'est arrêtée, le premier conteneur est arrivé et a été déchargé dans notre entrepôt. L'entrepôt est situé dans un centre commercial,appartenant à mes amis, Terry et Kim. Pour m'aider à vendre notre huile et réduire mes risques, je leur ai donné la moitié de ma moitié de Golden Bless America. Cela m'a également évité d'être expulsé de l'entrepôt, lorsqu'une marée noire a été créée dans le parking en raison de fuites de boîtes d'huile d'olive (à la suite de dommages causés à notre première cargaison). Par coïncidence, nous ne sommes pas le seul locataire du centre commercial à vendre du huile; notre voisin est "Adult Depot », ils vendent aussi des huiles. Imagine ça!

Pour fêter l'arrivée de notre premier conteneur, nous avons organisé une grande soirée d'ouverture. J'ai transporté mon barbecue / broche surdimensionné de chez moi, je l'ai installé devant notre entrepôt, j'ai allumé un feu, et bientôt nous avons fait cuire tout un agneau sur des charbons ardents. Le vent hurlait, alors Théo et moi avons porté l'agneau et avons craché dans le dos et l'avons placé à côté d'un stock de ferraille appartenant à un autre de nos voisins, un atelier de réparation de transmission.

En préparant la nourriture pour la fête, nous avons utilisé Golden Bless EVOO dans tout; salades, pommes de terre rôties, tsatiki et plats de dégustation d'huile d'olive avec du pain. Ma mère était là avec sa friteuse électrique faisant un désert grec appelé Loukomathes. C'est ce que les Grecs ont de plus proche des beignets - une pâte frite dans de l'huile d'olive puis recouverte de miel grec et de noix. Les boissons comprenaient du vin grec, de la bière grecque et bien sûr de l'Ouzo. La fête était ouverte et tout le monde aimait l'huile d'olive Golden Bless.

Le lendemain de la fête, avec des bouteilles d'échantillons à la main, Théo et moi sommes partis faire des visites de vente. C'était samedi matin et nous avons visité notre premier prospect. Je suis vêtu d'un jean et d'un t-shirt de concert Neil Young, Theo porte une chemise à col sous son costume Armani - il a l'air professionnel. Nous arrivons à Bite Groceteria, un magasin incroyable dans un quartier branché de Calgary. J'avais fait un peu de recherche et savais que Bite, en plus de son commerce de détail, fournissait également des produits à un grand nombre de restaurants haut de gamme à Calgary et à Banff / Lake Louise.

Nous sommes arrivés à Bite Groceteria. Théo adore son café alors nous nous dirigeons vers le bar à cappuccino. Je demande au gars qui prépare le café si nous pouvons parler à un responsable. Il a dit, "Je suis leet le samedi n’est pas une bonne journée pour passer des appels commerciaux. » Je lui ai tendu une bouteille de Golden Bless EVOO et, d'une voix douce, je lui ai demandé de l'essayer quand il en aurait le temps. Il y avait beaucoup de monde dans le magasin, mais il a ouvert la bouteille et goûté notre huile. Par l'expression de son visage, j'ai tout de suite su qu'il aimait ça. Il a dit, "permettez-moi de me présenter, mon nom est Doug. »

Le samedi n'était peut-être pas le moment idéal pour les visites de vente, mais tout à coup quelqu'un d'autre tenait le bar à cappuccino et Doug cherchait Julie, sa partenaire d'affaires; il voulait qu'elle goûte Golden Bless EVOO. Immédiatement, ils ont commandé une palette de bouteilles et de boîtes. Ils sont devenus notre premier client et mes nouveaux amis.

Je savais que notre deuxième appel de vente allait être facile; Épicerie Kalamata. (une publication hebdomadaire à Calgary plus récemment nommé Kalamata Grocery le "meilleur dépanneur " pendant 14 années consécutives) Kalamata vend tout le grec et une tonne d'autres choses. Je dois également mentionner que le magasin appartient et est exploité par mes cousins ​​Gus et George. Notre visite de vente s'est déroulée à peu près comme ça; demande le cousin Gus "est-cel'huile de notre cousine? » Je réponds "Oui. ”Kalamata Grocery a commandé soixante cas ce jour-là.

Ensuite, le déjeuner à Manie's Pizzaria and Greek Cuisine. Le propriétaire est mon ami Archie; il a essayé notre huile et commandé douze boîtes de 3 litres. Après l'appel de vente de Manie, Théo m'a dit "J'ai toujours su que j'étais unnaturel dans les ventes. » C'est alors que j'ai dû dire à Théo qu'il ne parlait pas anglais et que j'avais fait tout le travail de conversation et de vente. Mais la vérité est que le Golden Bless EVOO se vend. Si je peux leur faire essayer, ils l'achèteront!

J'ai mentionné mes partenaires Terry et Kim; Kim a signé un client clé pour Golden Bless - Sunterra Markets; ils ont actuellement trois emplacements vendant nos produits.

Marketing 101

Alors que nous pensions que nos produits devaient se vendre eux-mêmes, nous avons vite découvert qu'ils ne s'envolaient pas des étagères. Nous avons décidé que le moment était venu de mettre en place un plan marketing et d'organiser des dégustations de produits! Nous sommes arrivés à Sunterra avec Golden Bless EVOO, une assiette pour l'huile et du pain frais de Sunterra - génie du marketing. À ma grande consternation, nos concurrents font exactement la même chose. Ce premier jour de dégustation, nous avons vendu plus de soixante bouteilles de Golden Bless EVOO et notre concours a vendu six, peut-être sept bouteilles. La preuve que si je peux leur faire essayer, ils l'achèteront!

Le moment était venu pour Théo de retourner en Grèce. Au déjeuner de son dernier jour à Calgary, les partenaires Terry, Theo et moi sommes allés manger des sushis; quelque chose que Théo n'a jamais essayé. Le poisson arrive à table et nous commençons à tremper nos sushis dans de la sauce soja mélangée au wasabi. Theo n'a pas de problème avec le poisson cru mais n'aime pas la sauce soja.

Dans sa mallette, il a une bouteille de Golden Bless et il en verse dans un petit bol. Notre serveur regarde, pas sûr de quoi penser; elle appelle son manager. Avant la fin du déjeuner, responsable inclus, nous essayons tous des sushis trempés dans Golden Bless EVOO. Le restaurant sert toujours du soja et du wasabi, mais peut-être qu'un restaurant de sushi grec n'est pas une mauvaise idée.

Après le départ de Theo, j'ai commencé à planifier où je pourrais trouver de nouveaux clients. J'en suis venu à la conclusion que nos nouveaux clients se trouvaient dans les villes touristiques, les villes du nord de l'Alberta, de la Saskatchewan et de la Colombie-Britannique. Et ainsi mon aventure continue.

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