L'enquête 2011 sur l'alimentation et la santé: attitudes des consommateurs à l'égard de la sécurité alimentaire, de la nutrition et de la santé, menée par le Fondation du Conseil international d'information sur l'alimentation, est la sixième étude quantitative annuelle, représentative au niveau national, conçue pour recueillir les points de vue des consommateurs sur divers sujets liés à la sécurité alimentaire, à la nutrition et à la santé.
Dans 2011, des questions ont été ajoutées pour mieux comprendre la technologie alimentaire, les aliments enrichis et les aliments avec des avantages supplémentaires, les repas et les restaurants, ainsi que des informations supplémentaires sur les motivations et les obstacles associés aux calories et à l'équilibre énergétique, à la gestion du poids et au niveau d'activité physique.
Les résultats de cette enquête peuvent aider à orienter et à façonner les futures initiatives d'éducation et de communication, ainsi que les données sur les tendances, pour mesurer les progrès accomplis vers la réalisation de l'orientation alimentaire.
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