Le jury délibère actuellement lors du plus grand concours d'huile d'olive au monde

Arrivés à bon port en provenance de 10 pays, les juges du Concours international de l’huile d’olive de New York (NYIOOC) — le concours de qualité d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde — ont commencé ce matin leur travail consistant à analyser 827 échantillons et à désigner les meilleures huiles d’olive extra vierges de cette année.

Il s’agit de la dégustation la plus importante jamais organisée en un seul lieu et les organisateurs ont indiqué avoir dû refuser près d’une centaine de candidatures supplémentaires après la clôture des inscriptions au NYIOOC, début mars.

La participation est en forte hausse pour toutes les régions sans exception, notamment en provenance d’Italie, qui a envoyé près de 200 marques en lice pour les prix très convoités d’argent, d’or et de « Best in Class » — un signe fort de reprise après la récolte désastreuse qu’avait connue ce pays l’année précédente.

Mais le nombre d’inscriptions a également augmenté en provenance de Grèce, d’Espagne, des États-Unis, d’Australie, du Chili, de Turquie et de toutes les régions où est produit cet « or liquide ». « Les producteurs nous ont clairement fait savoir qu’ils considéraient ce concours comme un événement annuel important, et nous prenons ce rôle très au sérieux », a déclaré Curtis Cord, président du NYIOOC, qui a récemment annoncé le lancement en version bêta d’une plateforme commerciale permettant aux vendeurs des lauréats de cette année d’élargir leur audience auprès d’un nombre croissant d’acheteurs à la recherche des meilleures huiles d’olive.

Les délibérations du jury s’achèveront jeudi, avant une conférence de presse prévue à 17 h 30, au cours de laquelle les meilleures huiles d’olive extra vierges du monde pour 2016 seront dévoilées devant 200 producteurs, journalistes et professionnels de l’industrie agroalimentaire, et retransmises en direct dans le monde entier sur bestoliveoils.org — le site officiel des résultats du NYIOOC.

Les détails concernant les huiles lauréates seront également présentés dans un « Guide des meilleures huiles d’olive extra vierges de l’année », distribué à plus de 20 000 détaillants, distributeurs et acheteurs du secteur agroalimentaire à travers le monde, et bon nombre d’entre elles seront disponibles via la plateforme « NYIOOC Marketplace », dont le lancement est prévu dans les prochaines semaines.