Jugement en cours au plus grand concours mondial d'huile d'olive

Arrivés en toute sécurité des pays 10, les juges du Concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC) - le plus grand et le plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde - a commencé ce matin ses travaux pour analyser les entrées 827 et identifier les meilleures huiles d'olive extra vierges de cette année.

Il s'agit de la dégustation la plus étendue jamais entreprise en un seul endroit et les organisateurs ont déclaré qu'ils devaient refuser près de 100 plus de demandes d'inscription après l'inscription au NYIOOC fermé début mars.

La participation est en hausse pour toutes les régions du monde entier, notamment de l'Italie qui a envoyé près de 200 marques concourir pour les prix très convoités Silver, Gold et Best in Class - un signe fort de résurgence après la récolte désastreuse de ce pays l'année précédente.

Mais les entrées étaient également en hausse en provenance de Grèce, d'Espagne, des États-Unis, d'Australie, du Chili, de Turquie et de chaque région d'or liquide est produit. "Les producteurs nous ont clairement fait savoir qu'ils considéraient ce concours comme un événement annuel important, et nous prenons ce rôle très au sérieux », a déclaré Curtis Cord, NYIOOC président, qui a récemment annoncé le lancement bêta d'un plateforme marchand où les vendeurs des gagnants de cette année peuvent étendre leur portée au rang croissant d'acheteurs qui recherchent les meilleures huiles d'olive.

Le jugement se terminera jeudi, avant une conférence de presse de 5h30 où les meilleures huiles d'olive extra vierges du monde pour 2016 seront dévoilées devant 200 producteurs, journalistes et professionnels de l'industrie alimentaire, et diffusées en direct dans le monde entier à bestolivehuiles.org - le site officiel des résultats de la NYIOOC.

Les détails des huiles gagnantes seront également présentés dans un Guide des meilleures huiles d'olive extra-vierge de l'année distribué à plus de 20,000 détaillants, distributeurs et acheteurs de l'industrie alimentaire dans le monde, et beaucoup seront disponibles via le Best Olive Oils Marketplace devrait être lancé dans les prochaines semaines.