Le jury délibère actuellement lors de la cinquième édition du Concours international de l'huile d'olive de New York
À 9 heures, les premiers échantillons ont été distribués à 15 juges dont les décisions permettront de dévoiler les meilleures huiles d'olive vierges extra de cette année lors d'une conférence de presse diffusée en direct jeudi soir.
Un jury international d'experts a commencé ce matin à analyser les 910 échantillons provenant de 28 pays dans le cadre de la cinquième édition du Concours international d'huile d'olive de New York
(NYIOOC) — le plus grand événement de ce type au monde.
La salle est calme, le personnel est prêt et notre jury est bien reposé. Notre mission consiste désormais à accorder à chacun des 910 échantillons l'attention qu'il mérite.
À 9 heures, les premiers échantillons ont été distribués aux 15 juges dont les décisions permettront de dévoiler les meilleures huiles d’olive extra vierges de cette année lors d’une conférence de presse jeudi soir.
Que le concours de qualité le plus prestigieux du secteur se déroule loin des lieux de culture des olives puisse surprendre certains, mais cela semble tout à fait logique pour les hommes et les femmes du jury, issus de 10 pays, qui reviennent chaque année pour récompenser et célébrer la crème de la récolte de cette année.
« Il n’y a pas d’endroit comme New York », a déclaré Konstantinos Liris, expert grec en huile d’olive, président du jury 2016 et juge à quatre reprises au NYIOOC. « C’est l’événement phare de notre secteur et c’est un honneur de siéger au jury aux côtés de ces éminents collègues. »
Curtis Cord, fondateur et président du NYIOOC, a déclaré que son équipe s’était préparée toute l’année pour offrir le meilleur soutien possible aux juges afin qu’ils puissent accomplir leur importante mission. « La salle est silencieuse, le personnel est prêt et notre jury est bien reposé », a déclaré M. Cord ce matin, alors que la dégustation était sur le point de commencer. « Notre mission consiste désormais à accorder à chacun des 910 échantillons l’attention qu’il mérite. »
Brígida Jiménez Herrera, juge du NYIOOC
Malgré une saison de récolte difficile dans de nombreuses régions de la Méditerranée, l’événement a établi un nouveau record du nombre d’inscriptions, battant le record de l’année dernière de 83 marques et faisant du NYIOOC, de loin, le plus grand concours d’huile d’olive au monde tant en termes de nombre de participants que de pays représentés.
Producteurs, chefs, acheteurs alimentaires et consommateurs avertis suivront l’annonce des résultats jeudi à 17 h 30 (heure de l’Est) sur Facebook Live et sur le site officiel des résultats, bestoliveoils.org, où seront dévoilées les meilleures huiles d’olive de 2017.
Les lauréats figureront dans l’Index officiel des meilleures huiles d’olive du monde du NYIOOC et bon nombre d’entre eux seront disponibles via le NYIOOC Marketplace, le portail en ligne où les acheteurs peuvent se procurer les huiles primées auprès des détaillants et distributeurs qui les proposent.
Les marques lauréates figureront également dans le premier « Guide des meilleures huiles d'olive du monde », un guide imprimé qui sera disponible sur Amazon et chez d'autres libraires en mai.