Plus de 800 participants au Concours international de l'huile d'olive de New York

Le concours d'huile d'olive le plus important et le plus prestigieux au monde prendra cette année une ampleur sans précédent, avec plus de 800 marques issues de 27 pays qui s'affronteront le mois prochain pour remporter les très convoités prix Argent, Or et « Best in Class ».

La quatrième édition du Concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC), qui se tiendra à New York du 11 au 14 avril, dévoilera les huiles d'olive jugées, par un jury international composé des meilleurs experts, comme étant les meilleures au monde pour 2016. Les résultats seront annoncés lors d'une conférence de presse diffusée en direct à 17h30 (heure de l'Est, UTC -5) le jeudi 14 avril.

« Le fait qu’il y ait autant de producteurs en quête d’excellence est une leçon d’humilité.» – Curtis Cord, NYIOOC

Les organisateurs ont déclaré que ce nombre record de candidatures était le résultat d’une bonne saison de récolte dans l’ensemble et des avantages indéniables pour les marques qui parviennent à remporter un prix au NYIOOC. « Aujourd’hui plus que jamais, il est nécessaire d’identifier et de célébrer les meilleures huiles d’olive extra vierges du monde », a déclaré Curtis Cord, fondateur et président du NYIOOC. « Le fait qu’il y ait autant de producteurs en quête d’excellence est une leçon d’humilité. »
Voir aussi : Concours international de l’huile
d’olive de New York Les lauréats du NYIOOC sont présentés dans le célèbre guide Best Olive Oils (bestoliveoils.org), la référence utilisée par les chefs, les acheteurs de produits alimentaires et les consommateurs avertis qui apprécient les huiles d’olive extra vierges de la plus haute qualité.

Le NYIOOC et Olive Oil Times ont récemment développé une application d’accords mets-huiles qui identifie les meilleures huiles primées à associer à certains aliments. Depuis son lancement en janvier, l’application a été utilisée plus d’un demi-million de fois. L’équipe développe actuellement une application mobile qui permettra aux utilisateurs de scanner n’importe quelle bouteille d’huile d’olive pour consulter son profil de qualité.

Et, plus important encore, le NYIOOC annonce qu’il dévoilera bientôt un bouton « Acheter maintenant » sur les listes du guide Best Olive Oils, grâce à une nouvelle plateforme, le NYIOOC Marketplace, qui permettra aux commerçants — détaillants et distributeurs — de vendre les lauréats du NYIOOC directement via les sites web d’huile d’olive les plus fréquentés au monde. « Nous bouclerons ainsi la boucle », a déclaré Cord. « Non seulement nous dévoilerons les meilleures huiles d’olive de l’année, mais nous les ferons entrer dans les cuisines. »