`Nouveau lever de soleil pour une ville ancienne - Olive Oil Times

Nouveau lever de soleil pour une ville antique

9 févr. 2015 8 h 05 HNE
Aldo Pesce

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En vous promenant dans les petites rues de cette ancienne ville de la région de la Basilicate, dans le sud de l'Italie, vous pouvez à nouveau ressentir la joie et l'enthousiasme, comme en 1993, lorsque Matera a été nommée site du patrimoine mondial par l'UNESCO. Ensuite, Matera, la Cité des Pierres, dont la beauté mélancolique rappelle les temps anciens, a été choisie comme Capitale Européenne de la Culture pour 2019.

Un récemment, Enrico Lupi, le président de l'association des municipalités d'huile d'olive Oil City a annoncé à l'issue d'une réunion avec la Chambre de Commerce de Matera que l'assemblée nationale de l'association se tiendra ici en juillet prochain.

Cette ville avec ses vieilles maisons taillées dans la roche, datant du paléolithique, avec l'arôme dans les rues du pain fraîchement sorti du four, semble être un lieu parfait pour la rencontre de l'association qui protège et promeut la culture et la tradition de l'huile d'olive . La Basilicate compte 15 membres de "Città dell'Olio. ”

Cette ville est de retour à l'honneur pour ses traditions, notamment son huile d'olive, dont le goût n'est pas aussi connu que d'autres.

Le soutien à l'événement a été exprimé par Angelo Tortorelli, le président de la Chambre de commerce locale: "L'Assemblée nationale des villes de l'huile d'olive », a déclaré Tortorelli, "est un événement important pour un développement futur du tourisme mais aussi pour sensibiliser à l'importance d'une alimentation et d'une cuisine saines. Les gourmets et les experts en alimentation apprécieront le goût de notre huile d'olive extra vierge de variétés telles que Majatica et Ogliarola.

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"Il s'agit d'une invitation aux entreprises qui souhaiteraient travailler dans ce sens afin de renforcer les actions entreprises avec un accent particulier sur la qualité », a ajouté Tortorelli. "Matera 2019, sera la capitale européenne de la culture de l'huile d'olive et de la nourriture saine et authentique. »

C'est un moment magique pour cette ville illuminée par les premières lumières d'un nouveau départ au nom de la tradition de l'huile d'olive et de son avenir.


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