La Greek America Foundation for Education a transformé l'élégant James Burden Mansion à New York en une célébration festive du mardi gras grec le 5 mars. Boule bleue 2016 a été présenté comme une mascarade de style vénitien et une soirée casino.
Des invités de partout aux États-Unis et au Canada sont venus habillés à neuf avec des masques et des costumes pour soutenir Kivotos Tou Kosmou (traduit par "arche du monde »), une organisation à but non lucratif qui soutient les enfants à risque en Grèce.
Comme rapporté dans le Pappas Post, l'extravagance comprenait de la nourriture du restaurant Periyali deux étoiles Michelin (2015) à Manhattan, avec des libations fournies par le restaurant Nerai, du vin Thalia de Crète via le groupe Kolonaki de Toronto et des desserts créés par les sœurs propriétaires de Georgetown Cupcake Katherine et Sophie Kallinis.
En plus des jeux de casino pour les prix, la soirée comprenait également une vente aux enchères silencieuse d'articles d'inspiration grecque, de forfaits hôteliers, d'œuvres d'art et d'huile d'olive grecque de haute qualité, entre autres. Les invités sont également repartis avec des sacs-cadeaux remplis d'une foule d'articles grecs, dont une boîte d'huile d'olive extra vierge Costa Navarino.
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