Oldways organise les festivités du « Mois du régime méditerranéen »

L'association Oldways Preservation Trust a mis en place un quiz en ligne destiné à ceux qui souhaitent comparer leurs habitudes alimentaires au régime alimentaire le plus sain au monde.

Le mois de mai est le Mois international du régime méditerranéen et, dans le cadre du programme d'événements éducatifs et informatifs organisés en soutien à cette initiative, les consommateurs peuvent désormais répondre à un quiz en ligne court mais ludique qui leur permet de comparer leurs habitudes alimentaires à l'un des régimes les plus sains au monde. Poisson frais, haricots et légumineuses, céréales complètes, fruits et légumes en abondance, ainsi que l’huile d’olive constituent les fondements du régime méditerranéen.

Sara Baer-Sinnott, présidente d’Oldways et l’une des fondatrices de ce programme de reconnaissance mondiale, a indiqué que plus de 1 000 personnes avaient répondu au quiz « À quel point votre régime alimentaire est-il méditerranéen ? » dès la première semaine suivant son lancement. Elle a souligné le chemin parcouru par les consommateurs américains depuis 1993, année où elle a contribué à lancer ce régime sur le marché américain. « À l’époque, les gens avaient peur des graisses », a-t-elle déclaré. Ce n’est plus le cas aujourd’hui.

Ce quiz, a-t-elle expliqué, est « une nouvelle façon d’aider les gens à se familiariser avec les moyens de rendre leur alimentation plus saine. Chaque semaine, une nouvelle étude scientifique est publiée, démontrant pourquoi ce régime alimentaire particulier est si (efficace). Et en plus, c’est tellement délicieux ! »

L’huile d’olive en est l’une des principales raisons. Baer-Sinnott a cité la nutritionniste grecque Antonina Trichopoulou, considérée par certains comme la mère du régime méditerranéen : « L’huile d’olive permet de mieux digérer les légumes. » Elle contient également, sous sa forme la plus pure et la plus fraîche, une multitude de propriétés antioxydantes qui préviennent et soignent les maladies.

« C’est tellement passionnant », a ajouté Sinnott. « Il existe désormais une multitude d’huiles d’olive différentes à découvrir, et les gens apprennent qu’on peut en utiliser différentes pour la cuisson, la préparation, la finition, et qu’elles apportent une saveur incroyable. C’est un vrai plaisir de goûter des huiles provenant des États-Unis, mais aussi du monde entier, de toute la Méditerranée et de pays aussi éloignés que l’Australie, le Chili, le Japon et bien d’autres encore. »

Oldways publie des interviews exclusives sous forme d’articles de blog dans le cadre du « Med Month » avec des experts tels que l’auteur Michael Pollan, Food Tank et Trichopoulou afin d’approfondir les bienfaits et les délices de cette approche alimentaire. Ils proposeront des suggestions de livres de cuisine préférés, de recettes, de conseils et bien plus encore en lien avec ce thème, et un programme gratuit de 28 jours basé sur le régime méditerranéen est disponible pour tous ceux qui répondent au quiz.

Le 19 mai, en collaboration avec la Harvard School of Public Health et d’autres partenaires de la Mediterranean Food Alliance, Sinnott et Oldways organiseront une « Twitter party ».