Une année record pour les huiles d'olive turques lors d'un concours international

Les producteurs turcs ont connu leur meilleure année à ce jour lors du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2020, remportant 28 distinctions.

Les producteurs du cinquième plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde ont remporté un nombre record de 18 médailles d'or – soit autant de médailles d'or turques que lors des quatre concours précédents réunis – et 10 médailles d'argent.

C'est un honneur de faire partie des nombreux producteurs turcs lauréats, et nous sommes ravis de constater la reconnaissance croissante de l'huile d'olive turque sur la scène internationale. – Merve Doran, propriétaire d'Oleamea

Les deux plus grands lauréats du pays, les marques Granpa et Mavras Zeytincilik, figuraient parmi ceux qui participaient au concours pour la première fois.

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Müge Aşkın est la directrice commerciale du groupe Tokuç, qui produit les huiles d’olive Granpa. L’entreprise, basée à Istanbul, a remporté deux médailles d’or pour ses huiles Trilye moyennes et une médaille d’argent pour une huile Trilye délicate.

M. Aşkın a déclaré à Olive Oil Times que Granpa avait commencé à produire de l'huile d'olive en 2018, après avoir sauvé des oliviers des zones minières du pays et les avoir transplantés dans son oliveraie de 17 000 arbres.

Elle a déclaré qu'il était évident que les producteurs turcs étaient de plus en plus motivés à participer à des concours internationaux. Aşkın a ajouté que depuis que la nouvelle des excellents résultats de Granpa au NYIOOC s'était répandue, l'entreprise avait reçu des appels de clients existants et potentiels.

« Le NYIOOC sera notre priorité absolue l'année prochaine », a-t-elle déclaré.

L'autre grand gagnant de cette année a été la Mavras Olive Oil Company, qui a remporté deux médailles d'or et une médaille d'argent pour ses huiles d'Edremit.

« C'est la première fois que nous participons au NYIOOC », a déclaré la PDG Melike As à Olive Oil Times. « Bien sûr, nous sommes très heureux d'avoir remporté deux médailles d'or et une médaille d'argent pour des huiles d'olive extraites de nos différentes oliveraies. »

Elle a attribué cette victoire à la gestion très impliquée de l’entreprise tout au long du processus de production et à son nouveau moulin ultramoderne, situé près des oliveraies sur les pentes du mont Ida.

À plusieurs centaines de kilomètres au sud du mont Ida, Gizem Çetintürk, copropriétaire d’Eliada Gida Tarim Kozmetik Ithalat Ihracat, était une autre participante novice célébrant une grande victoire au NYIOOC.

Elle a déclaré que le fait de recevoir une médaille d’argent pour la délicate Arbosana de l’entreprise dès sa première année de production était très significatif pour cette jeune entreprise.

« C'est notre première huile, produite dès la première année, c'est donc un immense plaisir d'être récompensés au NYIOOC et un excellent début qui nous montre que nous sommes sur la bonne voie », a déclaré Mme Çetintürk à Olive Oil Times.

Elle a ajouté que l’objectif d’Eliada était de devenir une marque recherchée et de confiance pour les consommateurs soucieux de leur santé, et que remporter des prix au NYIOOC constituait pour eux un grand pas dans la bonne direction.

Mme Çetintürk a attribué la victoire de l’entreprise à sa passion et à sa détermination.

Genius Olive Oil, un autre producteur de la région égéenne, figurait également parmi les nouveaux participants et lauréats du NYIOOC 2020. L’entreprise basée à Manisa a remporté une médaille d’or pour son huile d’olive Arbequina moyenne.

Le copropriétaire de l'entreprise, Tarkan Karakaya, a déclaré à Olive Oil Times qu'il était très fier d'avoir été récompensé au NYIOOC, ajoutant que leur quête de la perfection leur avait valu ce grand succès.

Par ailleurs, Duygu Elakdar, fondatrice de Hiç, a attribué la médaille d’argent remportée par l’huile d’olive biologique Ayvalik de son entreprise à la constance de la saveur du produit ainsi qu’à leur oliveraie biologique issue d’un seul domaine. Elle a ajouté que l’investissement dans un nouveau moulin avait permis à l’entreprise de récolter et de transformer ses olives plus rapidement, préservant ainsi mieux leurs arômes et leurs saveurs.

« Nous sommes fiers d’être les pionniers de notre région en remportant ce prix », a déclaré Mme Elakdar. « Cela signifie beaucoup pour nous, car nous sommes la plus grande oliveraie certifiée biologique d’Urla. »

Merve Doran, propriétaire d’Oleamea, un autre producteur du sud-ouest récompensé, a déclaré que son entreprise était également très fière d’avoir reçu une médaille d’or et une médaille d’argent pour son huile biologique Memeciks lors du concours.

« C’est un honneur de faire partie des nombreux producteurs turcs lauréats, et nous sommes ravis de voir la reconnaissance croissante de l’huile d’olive turque sur la scène internationale », a déclaré Mme Doran.

« Bien que les conditions environnementales et la situation mondiale actuelle continuent de poser des défis importants, nous continuons à nous efforcer d’améliorer sans cesse la qualité et à adapter notre modèle lorsque cela est possible », a-t-elle ajouté.

Oleamea s'approvisionne en olives auprès de producteurs biologiques de la région égéenne du pays.

Juste au sud de la région égéenne, à Fethiye, le producteur de la marque Sidyma a remporté une médaille d’or pour son mélange moyen.

« Nous sommes très fiers d’avoir reçu une médaille d’or au NYIOOC cette année », a déclaré Sergül Yücekök, directrice générale de l’entreprise. « Nous avons travaillé sans relâche pour créer une huile d’olive véritablement unique et sommes ravis de partager cette réussite avec nos clients et nos collègues.

M. Yücekök a ajouté que l’une des caractéristiques qui distinguent Sidyma est sa teneur exceptionnellement élevée en polyphénols, et a déclaré qu’il estimait que le succès de l’entreprise provenait de la recherche et du savoir-faire investis dans la production de son huile d’olive.

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