Les producteurs sud-américains célèbrent leurs victoires au NYIOOC
Les producteurs de quatre pays ont présenté ce succès comme la preuve de la grande qualité de l'huile d'olive extra vierge sud-américaine.
Les producteurs d'huile d'olive d'Amérique du Sud ont connu leur meilleure année lors du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2018
(NYIOOC), remportant 10 distinctions, dont deux prix « Best in Class ».
Chaque fois que nous recevons ces prix, c'est un moment de fierté pour nous. C'est comme remporter un marathon après en avoir couru un autre juste avant.
Les producteurs de quatre pays ont salué ce succès comme la preuve de la grande qualité de l’huile d’olive extra vierge sud-américaine.
« Le NYIOOC est un concours difficile pour certaines huiles de l'hémisphère sud » en raison d'une récolte plus tardive que d'habitude, a déclaré Diego Livingstone, du producteur chilien Agricola Pobeña
, qui a remporté deux médailles d'or et une médaille d'argent cette année.
Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive
du monde
À deux reprises auparavant, les huiles sud-américaines avaient remporté 10 prix, mais cette année, elles ont réalisé cette performance alors qu’elles avaient présenté le plus petit nombre de candidatures depuis le lancement du concours en 2014.
Parmi les quatre pays d’Amérique du Sud représentés au concours, le Brésil a été le seul à défier cette tendance à la baisse de la participation. Les producteurs brésiliens ont présenté plus de candidatures et remporté plus de prix que lors des quatre années précédentes réunies.
Les producteurs brésiliens ont également été les grands gagnants de cette année, remportant cinq des dix prix, dont un « Best in Class » et deux médailles d’or.
« Nous étions très heureux, doublement heureux en fait, cette année, car [nos deux médailles d’or] nous montrent, à nous et à nos clients, que nous sommes sur la bonne voie, en produisant chaque année une huile de la plus haute qualité possible et en nous améliorant », a déclaré Rafael Marchetti de Prosperato, qui a reçu une médaille d’or pour son Exclusivo Koroneiki et l’autre pour son Exclusivo Picual.
Rafael Marchetti, Azeite Prosperato
« Notre produit étant encore très récent sur notre marché, il est important de recevoir ces récompenses qui attestent de notre travail sérieux et de notre engagement envers la qualité. »
Alonso Coratina
Le Brésil est le deuxième marché d’huile d’olive qui connaît la plus forte croissance au monde. Selon le Conseil oléicole international, la consommation a augmenté de 19 % l’année dernière et devrait continuer à croître cette année. Par conséquent, M. Marchetti estime que les producteurs brésiliens ne peuvent pas répondre à l’ensemble de cette demande, mais qu’ils peuvent rivaliser pour proposer les produits de la plus haute qualité sur le marché.
« Même les meilleures huiles d’olive extra vierges du monde entier ne peuvent pas arriver au Brésil aussi fraîches que celles produites ici », a-t-il déclaré.
« Ces deux médailles d’or décernées à nos huiles d’olive ne font que confirmer ce que nous affirmons. Elles traduisent une forme de confiance pour nos clients, qui savent qu’ils consomment l’une des meilleures huiles d’olive au monde. »
Le producteur uruguayen O’33 a reçu l’autre prix « Best in Class » pour son assemblage corsé, le Coupage Blanc. L’Uruguay est le pays sud-américain qui a remporté le plus de succès lors de ce concours, avec 17 récompenses depuis 2014 et un taux de réussite de près de 50 %. Fidèles à leur habitude, les producteurs uruguayens ont présenté deux candidatures cette année et ont remporté un prix.
O’33 avait déjà remporté une médaille d’or en 2015 et Natalia Welker a déclaré que ce prix « Best in Class » démontrait que les producteurs uruguayens continuaient d’améliorer la qualité de leurs produits.
« En vérité, nous sommes très heureux car il faut beaucoup de travail pour obtenir une huile d’olive extra vierge de haute qualité », a-t-elle déclaré.
« Je pense que l’impact est positif, car il s’agit d’une reconnaissance venant d’experts extérieurs à l’entreprise, ce que nos clients apprécient beaucoup. L’Uruguay est déjà reconnu internationalement pour son excellente huile d’olive extra vierge, mais ce prix, en particulier, continue de consolider la voie tracée par les producteurs uruguayens. »
Livingstone a fait écho à ces sentiments. Les trois prix remportés cette année par Agricola Pobeña constituent le plus grand nombre de récompenses obtenues par un producteur chilien depuis 2015. L’entreprise a reçu des médailles d’or pour deux assemblages délicats ainsi qu’une médaille d’argent pour son Picual moyen.
Il a déclaré que les prix de New York constituent une validation des méthodes et techniques de production d’Agricola Pobeña et de la communauté chilienne de l’huile d’olive : une indication que les producteurs sont sur la bonne voie.
« Chaque fois que nous recevons ces prix, c’est un moment de fierté pour nous », a-t-il déclaré. « C’est comme remporter un marathon après en avoir couru un autre juste avant. »