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Des écoliers célèbrent la "Journée de l'Andalousie" avec un petit-déjeuner traditionnel composé de pain grillé et d'huile d'olive

Mars 2, 2016
Par Erin Ridley

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Vendredi dernier, quelque 150,000 XNUMX étudiants de toute l'Andalousie espagnole ont passé leur temps en classe à savourer le petit-déjeuner le plus traditionnel de la région; toast arrosé de local extra virgin huile d'olive. L'événement faisait partie de la Journée de l'Andalousie, une fête qui commémore la région avec de la musique et de la danse, et beaucoup d'huile d'olive.

En ce qui concerne le petit-déjeuner en Andalousie, il n'y a peut-être pas plus de nourriture de marque qu'un tostada con aceite, souvent surmonté d'une couche de tomate concassée. En fait, à travers l'Espagne, il est courant que les habitants se rendent dans n'importe quel bar, café ou même dans un restaurant de station-service et commandent l'emblématique entrée du jour, qui par défaut est ruisselante d'huile d'olive.

Il met en évidence l'une des choses que nous faisons le mieux en Andalousie, qui est la production d'aliments de qualité supérieure.- Présidente Carmen Andaliz

Donc, naturellement, le jour où tout exalte l'Andalousie - la première région du monde pour la production d'huile d'olive - l'or liquide est une partie importante du programme scolaire. L'objectif, selon le gouvernement andalou, est d'éduquer et d'aider à préserver la tradition agricole de la région en rapprochant les salles de classe des produits locaux, en particulier l'huile d'olive.

À cette fin, le ministère de l'Agriculture a fourni aux écoles de toute l'Andalousie 7,650 XNUMX bouteilles de extra virgin huile d'olive de la région de la Sierra Mágina, située dans la province de Jaén.

La ministre de l'Agriculture, de la Pêche et du Développement rural, Carmen Ortiz dans une école de Huelva.

L'activité, a expliqué la présidente de l'Andalousie Carmen Ortiz, "démontre une manière saine de manger, qui comprend le régime méditerranéen, et met en évidence l'une des choses que nous faisons le mieux en Andalousie, qui est la production d'aliments de qualité supérieure."

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Cette initiative fait partie d'un programme appelé Creciendo en Salud, ou Growing in Health, qui est exécuté par le ministère de l'Éducation. Son objectif global est d'encourager une variété d'habitudes saines, y compris une bonne nutrition. Avec l'huile d'olive, le programme plaide également pour la consommation de fruits et légumes locaux.

L'huile d'olive est un élément clé des célébrations de la Journée de l'Andalousie dans la région; des écoles aux menus spéciaux des hôpitaux, aux dégustations dans les centres de loisirs publics pour personnes âgées.