Partageons à la moisson: ACS de l'huile d'olive et programmes d'adoption d'arbres

Les amateurs d’huile d’olive peuvent aider à soutenir les producteurs et les producteurs en échange d’une partie de l’huile produite et en sachant que leur aide financière soutient et maintient le patrimoine culturel des régions oléicoles.

Février 23, 2017
Par Pamela Hunt

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L'agriculture soutenue par la communauté (ASC) permet aux consommateurs de fournir un soutien financier aux agriculteurs en échange d'une part de la récolte. Suivant un modèle similaire, plusieurs oléiculteurs en Europe et aux États-Unis proposent également un package de type CSA. Certains de ces programmes utilisent un modèle d'adoption, à travers lequel les frais du participant soutiennent un arbre ou un bosquet individuel et garantissent une quantité spécifique d'huile au cours d'une année. D'autres s'en tiennent à une part traditionnelle de l'ASC, les fonds collectés grâce au programme étant répartis sur l'ensemble du processus de culture de l'olivier.

Nudo Adopte

Nudo prétend être la première entreprise à proposer des forfaits d'adoption d'oliviers. Cathy Rogers et Jason Gibb ont développé le programme dans 2005 après avoir restauré une oliveraie de 21 acres dans Les Marches, en Italie. Neuf ans plus tard, Katharine Doré - qui est maintenant directrice de Nudo Adopte- et son fils, Toby, ont rejoint leur oliveraie en Ligurie à Nudo Adopt, offrant un choix plus large aux clients. Le programme permet aux petits producteurs d'huile d'olive de proposer leur produit à un large public international. Bien que Nudo ait des clients dans le monde entier, la plupart des arbres adoptifs "parents »vivent aux États-Unis, au Canada et en Europe. Les clients peuvent choisir parmi diverses options, des saisonniers aux bisannuels aux adoptions de cadeaux.

TRE Olive

Géré par la famille TRE Olive offre des forfaits pour les clients aux États-Unis et au Canada. La famille produit du huile en Calabre, en Italie, depuis 1934. Dans 2009, trois cousins ​​(d'où le nom de l'entreprise) de la branche de la famille qui a émigré dans l'ouest du Massachusetts ont formé leur programme d'adoption pour permettre à la famille de maintenir la haute qualité de leur produit. Les clients paient pour adopter un arbre sur une base annuelle et reçoivent un total de trois litres d'huile d'olive du bosquet ainsi que de la documentation sur leur arbre.

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La Rogaia

Perchée dans le paysage accidenté de l'Ombrie, La Rogaia a créé son programme d'adoption pour soutenir les efforts de préservation du paysage culturel et de l'habitat unique de la région. Leurs oliviers centenaires ont été le pilier des générations et les murs en pierre sèche qui bordent les pentes abruptes demandent beaucoup de travail et sont chers à entretenir. La Rogaia offre une variété de forfaits, de l'adoption annuelle d'un arbre de base à l'adoption à vie avec une statue décorative créée pour le client et une quantité garantie d'huile livrée.

La cour de Suzy

A un peu plus d'une heure de La Rogaia, La cour de Suzy à Cetona, Sienne, propose un programme d'adoption pour aider à soutenir ses oliviers presque 1,000. Bien que la ferme produise de l'huile d'olive depuis 2008, une infestation de mouches des olives un an a stimulé la création du programme d'adoption. Bien que Suzy's Yard produise également du vin, des légumes, du miel et d'autres produits, leurs marges de profit sont serrées - comme c'est le cas dans une grande partie du monde agricole - donc le programme d'adoption fournit un moyen de financer l'entretien des bosquets au cas où une autre saison sans une récolte se produit.

Surtout les Pouilles

Après que la propriétaire Suzie Alexander et son mari aient acheté une oliveraie et fait de l'huile pour la première fois, ils ont été accrochés. Leur philosophie de connecter les gens avec les zones rurales et d'accroître la sensibilisation à la qualité des aliments dans leur ferme d'enseignement et en tant que participants au programme World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF) est étendue dans l'invitation ouverte que les adoptants d'oliviers reçoivent pour visiter les bosquets et voir de première main comment leur nourriture est cultivée.

Surtout les Pouilles la fondatrice, Michele Iadarola, a développé une profonde appréciation des traditions agricoles tout en grandissant dans une ferme des Pouilles, en Italie. Le concept désormais à la mode de manger de la ferme à la table était un mode de vie naturel pour lui et sa famille. Tout en travaillant aux États-Unis, il a vu à quel point les consommateurs américains sont déconnectés des sources de leur nourriture. Iadarola a créé spécialement les Pouilles comme un moyen d'initier les consommateurs à l'huile d'olive extra vierge de haute qualité pour laquelle les Pouilles sont connues tout en les informant sur les pratiques durables et la grande variété de l'agriculture des Pouilles. Son objectif est de favoriser le lien entre ceux qui aiment cette nourriture et ceux qui la produisent. Les adopteurs d'oliviers reçoivent une boîte de trois litres d'huile avec une bouteille en céramique fabriquée dans les Pouilles à partir de laquelle le servir. Le forfait comprend également des informations sur le bosquet spécifique d'où provient l'huile et les personnes qui ont récolté et pressé l'huile.

Ferme de grenouille creuse

À Brentwood, en Californie, Ferme de grenouille creuse fournit un complément d'huile d'olive extra vierge certifiée biologique à son programme CSA Happy Child traditionnel. La ferme possède un bosquet d’oliviers environ 300 et produit de l’huile avec l’aide de McEvoy Ranch à Petaluma, où le pressage des olives a lieu. Les participants peuvent faire un achat d'huile unique, ou ils peuvent rejoindre le club d'huile d'olive pour recevoir de l'huile sur une base bihebdomadaire ou mensuelle avec une remise.

Ces programmes d'adoption permettent d'établir un lien entre les consommateurs d'huile d'olive et les producteurs qui sont fiers de créer une huile de la plus haute qualité possible.


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