Les meilleurs dégustateurs présideront le jury du NYIOOC 2016
Ces trois experts dirigeront le jury chargé d'évaluer, en avril prochain, plus de 700 huiles d'olive provenant de 25 pays, afin de désigner les meilleures huiles d'olive du monde pour l'année 2016.
Le Concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC) a annoncé aujourd'hui la nomination de trois présidents de jury pour la quatrième édition du plus grand et du plus prestigieux concours d'huile d'olive au monde.
Contrairement à d'autres concours où il n'y a qu'un seul président de jury, ou juge en chef, le NYIOOC nomme chaque année trois juges issus de pays différents pour diriger l'équipe internationale d'experts qui compose le jury d'élite.
Les présidents du jury pour le NYIOOC 2016 sont Carola Dümmer Medina (Chili), Konstantinos Liris (Grèce) et Fernando Martínez Román (Espagne).
Des experts de premier plan dans leurs domaines qui incarnent l’excellence du jury du NYIOOC. –
Le président du NYIOOC, Curtis Cord, a qualifié les trois présidents de jury de « meilleurs experts dans leurs domaines, qui incarnent l'excellence du jury du NYIOOC — les meilleurs dégustateurs d'huile d'olive au monde ».
Les présidents du jury du #NYIOOC 2016 sont : Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román et Konstantinos Liris. #toptasters
— NYIOOC (@nyiooc) 19 octobre 2015
Mme Dümmer Medina est une experte du secteur agroalimentaire qui a cofondé le Panel Cata Chile (jury de dégustation chilien) et siège au jury du NYIOOC depuis la première édition en 2013.
M. Liris a occupé le poste de directeur de l'Union des coopératives agricoles de Messénie. Expert reconnu en analyse organoleptique de l'huile d'olive, il a récemment fondé un cabinet de conseil. Ce sera sa troisième année au concours de New York.
Le Dr Román est spécialiste à l'Instituto de la Grasa (Séville) et a publié 19 articles scientifiques dans des revues spécialisées dans le secteur de l'olive. Ce sera la troisième année que le Dr Román fera partie du jury à New York.
Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román et Konstantinos Liris
Les présidents du jury font partie des quinze experts de renom qui évalueront plus de 700 huiles d'olive provenant de 25 pays en avril prochain, afin de désigner les meilleures huiles d'olive au monde pour 2016.
Les huiles d'olive lauréates sont très prisées des chefs, des acheteurs de produits alimentaires et des consommateurs avertis qui apprécient les huiles d'olive extra vierges de la plus haute qualité. Les résultats sont présentés sur le site web bestoliveoils.org et diffusés dans le monde entier.
Le Concours international d'huile d'olive de New York est organisé par Olive Oil Times, une publication indépendante n'étant affiliée à aucune marque d'huile d'olive.