Les États-Unis remportent les prix 50 au concours international d'huile d'olive

Au quatrième concours international annuel d’huile d’olive de New York (NYIOOC), où un panneau de 15 juges renommés passé quatre jours à goûter et évaluer la plus grande collection d'huiles d'olive internationales jamais réunies, 50 huiles d'olive américaines ont été nommés parmi les meilleurs au monde. Le 14 avril, les résultats ont été annoncés lors d'une conférence de presse à New York en présence de 200 producteurs, journalistes et professionnels de l'industrie alimentaire.
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Les producteurs des États-Unis ont de bonnes raisons d'être fiers. Le pays s'est classé troisième au classement général, après l'Italie qui a reçu 109 prix, et l'Espagne, qui en a remporté 78. 121 producteurs américains ont soumis des huiles au concours, soit un taux de réussite de 41 %.

Sierra, une huile d'olive récoltée sur des arbres centenaires dans les contreforts de la Sierra Huile d'olive apollo, a remporté quatre prix d'or en quatre ans, une performance vraiment extraordinaire. Il est riche et robuste mais élégant, basé sur la mission classique de la Californie, avec les variétés toscanes Frantoio et Leccino.

Steve McCulley, partenaire d'Apollo, l'a dit "signifie beaucoup pour être jugé comme lauréat d'un Gold Award par le jury international à New York. Cela signifie que nos huiles sont égales aux meilleures huiles d'Europe. » Le succès de l'Amérique aide à faire valoir auprès des acheteurs et des consommateurs que le pays fabrique en effet des produits extra-vierges de classe mondiale. "Notre seul objectif est la qualité plutôt que la quantité », a déclaré McCulley.

Bill Sanders, l'homme derrière Premier frais Huile d'olive extra vierge, était ravie d'apprendre que First Fresh avait reçu un or, son troisième NYIOOC prix. "Les consommateurs recherchent la confiance avec leur huile d'olive. le NYIOOC prix équivaut à la confiance », a déclaré Sanders. First Fresh est un mélange exclusif de variétés d'olives Arbequina, Ascolano, Arbosana et Manzanillo provenant d'arbres couvrant trois siècles à Corning, en Californie, par Lucero Olive Oil, qui a également produit quatre lauréats sous sa propre marque.

Sanders et McCulley ont convenu que l'éducation est primordiale pour une industrie américaine robuste de l'huile d'olive. "Le plus grand défi est d'éduquer le client sur ce qu'est vraiment l'huile d'olive extra vierge et pourquoi elle coûte plus cher que l'huile d'olive de supermarché », a déclaré McCulley. Selon Sanders, "la surabondance d'huile d'olive bon marché et défectueuse sur le marché américain "est la preuve que "un effort d'éducation continu auprès des consommateurs et des détaillants est essentiel à notre croissance et à notre succès.

Frantoio Grove, un autre quadruple vainqueur, a été l'une des deux huiles américaines à remporter le très convoité Best in Class Award. Bosquet de Frantoio est évoquant l'herbe verte, l'amande et la poire, avec une harmonie et une complexité exceptionnelles. L'autre Best in Class est allé à Pacific Sun pour son Tuscan Blend, en plus de trois Gold Awards pour son Eva's Blend, Organic Blend et Proprietor's Select.

Les producteurs américains créent des huiles d'olive vraiment excellentes, qui pour Sanders prennent une signification encore plus grande: "La vie consiste à collecter des moments », a-t-il déclaré. "L'huile d'olive nous rapproche tous de petites façons. »

Pour la liste complète des gagnants, rendez-vous sur bestolivehuiles.org.

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