En Grèce, des bénévoles fournissent de l'huile d'olive aux familles dans le besoin
Des dizaines de bénévoles de Glyfada, une banlieue d'Athènes, ont commencé à récolter les olives des oliviers poussant sur des terrains publics afin de fournir de l'huile aux habitants du quartier.
Le 26 octobre, des dizaines de bénévoles de Glyfada, en banlieue d'Athènes, ont commencé à récolter les olives des oliviers poussant sur des terrains publics afin de fournir de l'huile aux habitants de la région dans le besoin. Dans le cadre de cette deuxième initiative annuelle visant à valoriser des fruits qui, autrement, seraient perdus, des étudiants font partie des bénévoles, ajoutant ainsi une dimension éducative au projet.
L'attaché de presse de la municipalité de Glyfada a déclaré à Olive Oil Times qu'un habitant, Stavros Giakoumakis, avait proposé le projet au maire Giorgos Papanikolaou en septembre 2014. M. Giakoumakis et d'autres déploraient le gaspillage de tous les fruits qu'ils voyaient pousser sur les terrains publics autour d'Athènes.
« Tant que les bénévoles continueront à venir, nous continuerons à le faire.
Pourquoi, se demandaient-ils, ces produits devraient-ils rester inexploités en pleine crise sociale et financière majeure, alors que tant de Grecs sont dans le besoin ? Pourquoi ne pas en faire quelque chose plutôt que de rester les bras croisés à se lamenter sur les problèmes de la Grèce ? Le maire Papanikolaou a adoré l’idée, l’a soutenue avec enthousiasme et s’est joint à l’effort.
L’année dernière, des particuliers et des bénévoles issus de divers clubs, organisations et écoles ont récolté quatre tonnes d’olives, et les services sociaux de la municipalité de Glyfada ont distribué les 600 kg d’huile d’olive extra vierge à 0,7 % d’acidité à des personnes et des familles démunies dans des bidons de 3 litres.
Il n’y avait pas assez de temps ni de bénévoles pour récolter toutes les olives disponibles lors de cette première année, mais le maire espère faire encore mieux la deuxième fois.
Avec Stavros Giakoumakis à la tête de cette initiative entièrement bénévole, le maire Papanikolaou a remercié les citoyens qui y ont participé, espérant produire plus de deux tonnes d’huile cette saison, puisque plus d’un millier de personnes à faibles revenus se sont inscrites auprès des services sociaux.
Deux ou trois habitués, expérimentés dans la récolte des olives, dirigent le processus, tandis que différents bénévoles se présentent chaque jour. Un matin, trois classes de différentes écoles se sont relayées pour aider à la récolte pendant une heure chacune. L’attaché de presse de Glyfada a commenté : « Je pense qu’ils ont adoré. C’était une expérience unique » pour ces enfants de la ville, qui n’avaient jamais eu affaire à une récolte d’olives auparavant.
Des citoyens ayant entendu parler du projet de cueillette d’olives se sont portés volontaires pour presser les olives gratuitement, et une entreprise a fourni une unité mobile qui commencera la production dans les cours d’école cette semaine. La plupart des olives seront pressées à l’extérieur des écoles cette année, afin que les élèves puissent assister en direct au processus de fabrication de l’huile.
Bien que cette combinaison d’engagement social, d’exercice physique, d’éducation et d’utilisation productive de fruits auparavant gaspillés pour aider les plus démunis semble être une initiative bénéfique à tous égards, l’attaché de presse de Glyfada suggère qu’il n’y aurait que deux ou trois autres municipalités en Grèce proposant des programmes similaires.
À Glyfada, la récolte communautaire de cette année pourrait se poursuivre pendant encore un mois environ. « Tant que les bénévoles continueront à venir, nous continuerons à le faire », a déclaré l’attaché de presse de la municipalité. « L’année s’annonce bonne pour les olives, mais on ne sait pas encore combien d’huile elles produiront ; cela dépend en partie du nombre de bénévoles et du nombre d’heures et de jours qu’ils pourront consacrer à cette initiative. Nous essayons de mobiliser le plus de monde possible. »
Cette initiative bénévole innovante permettra de fournir à des centaines de familles à faibles revenus un échantillon substantiel de cet « or liquide » sain, omniprésent et mondialement connu de leur pays.