Le Concours mondial de l'huile d'olive enregistre un nombre record d'inscriptions

Le Concours mondial de l'huile d'olive du NYIOOC a annoncé aujourd'hui avoir reçu 1 171 candidatures pour l'édition 2021, battant ainsi le précédent record de 1 003 établi en 2018.

« Nous assistons là à une manifestation de la remarquable résilience des producteurs d’huile d’olive.» – Curtis Cord, président du NYIOOC

Le concours de qualité d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde dévoilera ses résultats en mai dans le Guide officiel des meilleures huiles d’olive du monde.

Malgré une année marquée par les défis liés à la pandémie mondiale, au changement climatique et aux difficultés du marché, les producteurs de toutes les régions oléicoles se sont présentés en nombre record pour mettre leurs produits en compétition sur la scène mondiale.

« Nous assistons à une manifestation de la remarquable résilience des producteurs d’huile d’olive du monde entier », a déclaré Curtis Cord, fondateur et président du NYIOOC. « La différenciation sur le marché reste primordiale, surtout en ce moment. »

Les marques d’huile d’olive extra vierge de 28 pays seront analysées par un jury international composé de 21 dégustateurs experts du monde entier, selon des protocoles stricts élaborés par le NYIOOC.

Ils consigneront leurs observations à distance via une plateforme sécurisée développée par l’équipe technique de l’organisation afin de gérer et de diffuser les nombreuses données recueillies lors des séances de dégustation.

Les résultats de ce concours international sont suivis de près par les professionnels de l’industrie alimentaire, les médias et toute autre personne soucieuse de la qualité de l’huile d’olive qu’elle achète.

Plus de 40 000 visiteurs ont suivi en temps réel l’annonce des lauréats l’année dernière sur bestoliveoils.org, où les résultats officiels sont présentés, et des millions de personnes ont découvert les producteurs récompensés mis en avant sur le portail.

Voir aussi : Conditions actuelles de la cave d'échantillons du NYIOOC

Une fonctionnalité de localisation des points de vente récemment lancée sur l'index aide le public à trouver des huiles d'olive vierges extra primées dans les magasins à proximité et auprès de vendeurs en ligne. Une application d'accords mets-huiles utilise un algorithme pour suggérer des huiles primées afin d'accompagner des plats populaires.

Plus de 600 articles ont été consacrés aux producteurs lauréats de 2020 dans les médias internationaux, y compris des reportages des journalistes d’Olive Oil Times qui couvrent de près les résultats du concours annuel.

Obtenir une distinction au NYIOOC ouvre des portes aux producteurs qui s'efforcent de différencier leurs marques sur un marché très concurrentiel. Les importateurs, distributeurs et négociants utilisent les résultats du concours comme liste de présélection pour leurs décisions d'achat.

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