फ्रांस में स्वास्थ्य पेशेवरों ने न्यूट्री-स्कोर को व्यापक रूप से अपनाने का समर्थन किया।
फ्रांस में स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं ने संघीय सरकार से यूरोपीय आयोग के पास इस विवादास्पद फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल प्रणाली को व्यापक रूप से अपनाने के समर्थन में पैरवी करने का अनुरोध किया है।
न्यूट्री-स्कोर को व्यापक रूप से अपनाने को बढ़ावा देने के एक नए प्रयास में, दर्जनों सार्वजनिक और निजी स्वास्थ्य संस्थाओं ने फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग सिस्टम (FOPL) का समर्थन करते हुए फ्रांसीसी सरकार को लिखे एक खुले पत्र का समर्थन किया है।
हस्ताक्षरकर्ताओं में फ्रेंच सोसाइटी ऑफ हेपेटोलॉजी (AFEF) और फ्रेंच सोसाइटी ऑफ पब्लिक हेल्थ (SFSP) शामिल हैं, जो तर्क देते हैं कि देश की गंभीर स्वास्थ्य चुनौतियों से निपटने के लिए न्यूट्री-स्कोर आवश्यक है।
न्यूट्री-स्कोर अपनी व्याख्या में आसानी के कारण, सही खपत के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाने के लिए एक बहुत ही उपयोगी उपकरण साबित हुआ है।
पत्र में लिखा है, "दुर्भाग्य से, बड़े औद्योगिक समूहों द्वारा न्यूट्री-स्कोर-विरोधी मुहिम को कई राजनीतिक हस्तियों का समर्थन प्राप्त हो गया है, जो उन प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौतियों की अवहेलना है जिनका फ्रांस को लगातार सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि मोटापा, कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह।"
यह भी देखें: यूरोपीय आयोग ने खाद्य लेबलिंग पर सार्वजनिक परामर्श की घोषणा कीहस्ताक्षरकर्ताओं का मानना है कि न्यूट्री-स्कोर की आलोचना, यूरोपीय आयोग द्वारा इसे पैन-यूरोपीय एफओपीएल के रूप में चुने जाने की संभावनाओं में बाधा डाल सकती है, जिसकी घोषणा ब्रुसेल्स इस साल के अंत तक करेगा।
न्यूट्री-स्कोर को 2017 में फ्रांस में अपनाया गया था। तब से, यह पांच-रंगी/अक्षर FOPL कई अन्य यूरोपीय देशों में फैल गया है, जिसमें जर्मनी और स्विट्जरलैंड शामिल हैं।
न्यूट्री-स्कोर खाद्य पदार्थों को उनके मुख्य पोषक तत्वों, जैसे सोडियम, चीनी, कैलोरी और वसा, की मात्रा के आधार पर प्रति 100 ग्राम या 100 मिलीलीटर में रेट करता है। प्रत्येक खाद्य पदार्थ को सबसे स्वस्थ "ग्रीन A" से लेकर सबसे कम स्वस्थ "रेड E" तक का स्कोर दिया जाता है।
कई यूरोपीय देशों, विशेष रूप से इटली में, न्यूट्री-स्कोर के वर्गीकरण एल्गोरिथम को संदेह की दृष्टि से देखा गया है। स्थानीय विशेष उत्पादों के उत्पादकों ने भी न्यूट्री-स्कोर के बारे में अपनी चिंताएँ व्यक्त की हैं।
फ्रांस में रुकफोर्ट पनीर के उत्पादक संघ ने इस लोगो को "सरलीकृत" बताया। उन्होंने तर्क दिया कि यह यूरोपीय संघ द्वारा संरक्षित उत्पत्ति के संरक्षित नामों और संरक्षित भौगोलिक संकेतों के रूप में पारंपरिक विशेषताओं को अन्यायपूर्ण रूप से दंडित करता है।
रोकफोर्ट महासंघ के महासचिव सेबेस्टियन विग्नेट ने कहा, "अल्ट्रा-प्रोसेस्ड औद्योगिक खाद्य उत्पाद जिनमें संरक्षक होते हैं, उन्हें [न्यूट्री-स्कोर पैमाने पर] A या B मिलता है, जबकि बहुत ही प्राकृतिक स्थानीय उत्पादों को [D या E से] कलंकित किया जाता है।"
इटली में इतालवी पार्मिजियानो रेजियानो और ग्राना पैडानो पीडीओ के पीछे उत्पादक संघों और कई स्पेनिश खाद्य कंपनियों ने भी इसी तरह की चिंताएँ व्यक्त की हैं।
न्यूट्री-स्कोर को अपनाने का समर्थन करने के लिए यह नई लामबंदी, पिछले दिसंबर में 1,000 से अधिक स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों द्वारा दायर एक समान अपील के बाद हुई है।
स्वास्थ्य पेशेवरों ने कहा, "रॉकफोर्ट के उत्पादकों द्वारा न्यूट्री-स्कोर के खिलाफ शुरू की गई अभियान, जिसके बाद रोकामाडोर, मारोइल्स और कई अन्य पनीर और कोल्ड कट्स के उत्पादकों ने भी इसका समर्थन किया, फ्रांसीसी पाक-कला में इन उत्पादों की प्रतिष्ठित छवि, उनके क्षेत्रीय जुड़ाव और उनकी पारंपरिक विशेषता पर आधारित है।"
उन्होंने आगे कहा, "वे यह संकेत देते हैं कि ये गुण, जो सभी विचार करने योग्य हैं, उन्हें ऐसी विशेषताएँ देंगे जो उन्हें उनकी पोषण संबंधी संरचना के मामले में अजेय बना देंगी।"
यह भी देखें: न्यूट्री-स्कोर कवरेजस्वास्थ्य पेशेवरों के अनुसार, न्यूट्री-स्कोर "एक दोहरा उद्देश्य पूरा करता है: उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों की पोषण गुणवत्ता के बारे में बेहतर जानकारी देना और उन्हें [खाद्य पदार्थों] की एक-दूसरे से तुलना करने की अनुमति देना; निर्माताओं को अपने उत्पादों की संरचना में सुधार करने के लिए प्रोत्साहित करना।"
उन्होंने आगे कहा, "लोगो का चुनाव सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त वैज्ञानिक कार्य के आधार पर किया गया था।" "2017 से, इसके सकारात्मक प्रभाव को नए शोध द्वारा प्रलेखित किया गया है।"
स्वास्थ्य पेशेवरों की राय में, "न्यूट्री-स्कोर ने सही खपत के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाने के लिए एक बहुत ही उपयोगी उपकरण साबित किया है, इसकी व्याख्या में आसानी के कारण, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए विशिष्ट पोषण मूल्यों को पढ़ना सरल बनाता है।"
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "इसलिए, फ्रांस के पास एक सार्वजनिक स्वास्थ्य उपकरण है, जो अन्य सार्वजनिक स्वास्थ्य उपायों के अनुरूप, हमारे साथी नागरिकों के पोषण स्तर और स्वास्थ्य पर प्रभाव डालना संभव बना सकता है।"