न्यूट्री-स्कोर के आलोचकों ने PDO और PGI खाद्य पदार्थों के रेटिंग में सुधार की मांग की।
फ्रांस, इटली और स्पेन में अधिकारी चाहते हैं कि लेबलिंग प्रणाली द्वारा विशेष उत्पादों को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से अलग तरीके से व्यवहार किया जाए।
इटालियन एंटीट्रस्ट अथॉरिटी ने नुट्री-स्कोर के संबंध में एक जांच की घोषणा की है कि इटली में कुछ बड़े खुदरा विक्रेता और खाद्य उत्पादक इसका उपयोग कैसे करते हैं।
सार्वजनिक एजेंसी के अनुसार, "उपभोक्ताओं को यह प्रेरित किया जा सकता है कि वे नुट्री-स्कोर या यूका [संबंधित मोबाइल एप्लिकेशन] द्वारा सकारात्मक रूप से वर्गीकृत उत्पादों को स्वस्थ गुणों वाला मानें और इसलिए अपने भोजन के चुनाव के लिए पैक के सामने लगे लेबल और ऐप पर भरोसा करें।"
(न्यूट्री-स्कोर) इतालवी पीडीओ और पीजीआई के कुल मूल्य का 85 प्रतिशत खारिज कर देता है… ये ऐसे उत्पाद हैं, जैसे कि पनीर या कोल्ड कट्स, जिनमें पीढ़ियों का काम समाया होता है।
अधिकार प्राधिकरण ने यह भी कहा कि न्यूट्री-स्कोर लेबल "किसी विशिष्ट उत्पाद प्रोफ़ाइल पर निर्णायक स्वास्थ्य मूल्यांकन के रूप में देखा जा सकता है, जिसका व्यक्ति की समग्र ज़रूरतों (आहार और जीवन शैली), या एक विविध और संतुलित आहार के भीतर खपत की मात्रा या आवृत्ति से कोई लेना-देना नहीं है।"
यह भी देखें: क्रीट के निर्यातकों के संघ ने न्यूट्री-स्कोर को खारिज कियायह एंटीट्रस्ट जांच इतालवी सरकार की कड़ी आलोचना के तुरंत बाद आई है, जिसके कृषि मंत्री स्टेफानो पतुआनेली ने न्यूट्री-स्कोर को "एक ऐसी प्रणाली बताया है जिसका उद्देश्य जनता को सूचित करने के बजाय उपभोक्ता को प्रभावित करना है।"
इस नई जांच का इटली के प्रमुख किसान संगठन, कोल्डिरेत्ति (Coldiretti) ने भी स्वागत किया।
एसोसिएशन ने चेतावनी दी कि राष्ट्रीय और यूरोपीय स्तर पर न्यूट्री-स्कोर के अंतिम कार्यान्वयन से वर्तमान में 'प्रोटेक्टेड डिजाइनेशन ऑफ ओरिजिन' (PDO) और 'प्रोटेक्टेड जियोग्राफिकल इंडिकेशन' (PGI) प्रमाणपत्रों से संरक्षित इतालवी खाद्य विशेषताओं की बिक्री पर गहरा प्रभाव पड़ेगा।
कोल्डीरेत्ती ने लिखा, "एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, पार्मिजियानो रेजियानो, प्रोशुट्टो डी पार्मा और गोरगोंज़ोला उच्च-गुणवत्ता वाले 'मेड इन इटली' उत्पादों में से केवल कुछ हैं, जिन्हें उस रंगीन लेबल द्वारा अस्वीकार कर दिया गया है जो पूरे यूरोप में पैर पसार रहा है।"
हाल की आलोचनाओं के बावजूद, फ्रांस में बनी इस लेबलिंग प्रणाली को जर्मनी और फ्रांस सहित कई यूरोपीय देशों ने अपना लिया है।
न्यूट्री-स्कोर को उन लेबलिंग प्रणालियों में से सबसे आगे माना जाता है, जिन्हें यूरोपीय आयोग 2022 के अंत तक आधिकारिक यूरोपीय संघ फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल (FOPL) बनाने के लिए चुनेगा।
कोल्डिरेत्ती के अनुसार, न्यूट्री-स्कोर "इटालियन पीडीओ और पीजीआई के कुल मूल्य का 85 प्रतिशत खारिज कर देता है, जिनकी यूरोपीय संघ को इसके बजाय रक्षा और महत्व करना चाहिए, खासकर कोविड-19 महामारी के दौरान।"
कोल्डीरेत्ती ने आगे कहा, "ये पनीर या कोल्ड कट्स जैसे उत्पाद हैं, जिनमें पीढ़ियों की मेहनत समाई है, ऐसे उत्पाद जिनकी प्रामाणिकता को बदला नहीं जा सकता।"
न्यूट्री-स्कोर 100 ग्राम या 100 मिलीलीटर के नमूने के आधार पर भोजन को रेट करता है। यह खाद्य पदार्थ में कैलोरी, वसा, चीनी और नमक की मात्रा को ध्यान में रखता है। खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्यवर्धक "ग्रीन A" से लेकर "रेड E" तक के रंग और अक्षर पैमाने से लेबल किया जाता है।
जैसा कि न्यूट्री-स्कोर के निर्माता सर्ज हर्बर्ग ने 2020 में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, FOPL का उद्देश्य उपभोक्ताओं को एक ही खाद्य श्रेणी से संबंधित उत्पादों की तुलना करने में मदद करना है।
उदाहरण के लिए, न्यूट्री-स्कोर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को "पीला C" लेबल देता है, जो खाने योग्य वसा के लिए सर्वोत्तम स्कोर है।
उस "पीले C" का हवाला देते हुए, अपुलियन ऑलिव ऑयल मिल ऑपरेटर्स एसोसिएशन (AFP) के अध्यक्ष स्टेफानो कैरोली ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "इस नाजुक समय में, हमें न्यूट्री-स्कोर से यह कहने की जरूरत नहीं है कि जैतून का तेल स्वास्थ्य के लिए उतना अच्छा नहीं है।"
उन्होंने आगे कहा, "कोई यह भी सोच सकता है कि यहां कुछ उत्कृष्ट इतालवी उत्पादों को बाजार में सफल नहीं होने देने के लिए कुछ हित काम कर रहे हैं।" "इटली के भविष्य और आने वाली पीढ़ियों के भविष्य के लिए, हम केवल यही उम्मीद कर सकते हैं कि हम एक ऐसे खाद्य संस्कृति और विरासत को सही मूल्य देने में सक्षम होंगे जो बहुत कुछ का प्रतिनिधित्व करती है। हम कई उत्पादों के लिए ऐसा करने में सफल रहे हैं, अभी तक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए नहीं।"
कोल्डिरेत्ति ने यह भी कहा कि उन देशों में समस्याएं हो रही हैं जिन्होंने पहले ही न्यूट्री-स्कोर को अपना लिया है।
किसान संघ ने स्पेनिश सीनेट की एक समिति के हालिया फैसले का हवाला दिया, जिसमें सरकार से देश में न्यूट्री-स्कोर के कार्यान्वयन को तब तक के लिए निलंबित करने को कहा गया है, जब तक कि यूरोपीय संघ अपनी आधिकारिक लेबलिंग प्रणाली का नाम नहीं बता देता।
सेनेट की स्वास्थ्य और उपभोग समिति ने कहा कि उसने "खाद्य क्षेत्र की कंपनियों के लिए अनिश्चितता और उपभोक्ताओं के लिए भ्रम" से बचने के लिए इस प्रस्ताव को मंजूरी दे दी।
इस प्रस्ताव में, स्पेनिश सीनेटरों ने राष्ट्रीय सरकार से यूरोपीय स्तर पर एक ऐसे एकीकृत मानक पर सहमत होने के लिए काम करने को कहा जो PDO और PGI उत्पादों को बढ़ावा दे।
एबीसी समाचार पत्र के अनुसार, सीनेट समिति के प्रस्ताव के समर्थकों ने कहा, "हजारों मध्यम और छोटे उत्पादक... अपने भविष्य को खतरे में देख रहे हैं।"
यह भी देखें: अध्ययन: नुट्री-स्कोर लेबल सिस्टम जैतून के तेल की खपत को हतोत्साहित नहीं करताहालांकि सीनेटरों ने कहा कि वे खाद्य लेबलिंग प्रणाली को उद्योग के लिए बुरा नहीं मानते, उन्होंने यह भी कहा कि यह देखना बाकी है कि क्या न्यूट्री-स्कोर सबसे प्रभावी समाधान है।
समर्थकों के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार के कई प्रमुख तत्वों को नुट्री-स्कोर द्वारा दंडित किया जाता है, जबकि "फास्ट-फूड चेन के चिप्स या हैमबर्गर" जैसे अन्य उत्पादों को अक्सर बेहतर स्कोर मिलता है।
शुरू में, स्पेनिश सरकार ने 2021 की शुरुआत में नुट्री-स्कोर शुरू करने की योजना बनाई थी, लेकिन जैतून के तेल के क्षेत्र ने इस योजना का विरोध किया।
कुछ महीने पहले, उपभोक्ता मामलों के मंत्री अल्बर्टो गार्सोन ने कहा, "जैतून का तेल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और उस पर ऐसा लेबल नहीं हो सकता जो यह कहे कि यह बुरा है।" इसके अलावा, उन्होंने इस क्षेत्र को आश्वासन दिया कि नुट्री-स्कोर जैतून के तेल के उत्पादों पर लागू नहीं होगा।
पीडीओ और पीजीआई-प्रमाणित खाद्य पदार्थों पर न्यूट्री-स्कोर के अनुप्रयोग को लेकर बहस फ्रांस में भी विवाद पैदा कर रही है, जो एफओपीएल को अपनाने वाला पहला देश है।
कृषि मंत्री जूलियन डेनोर्मंडी ने हाल ही में न्यूट्री-स्कोर द्वारा खाद्य पदार्थों को रेट करने के तरीके में बदलाव की मांग की है।
मंत्री के अनुसार, जिन्होंने इस बात पर भी जोर दिया है कि न्यूट्री-स्कोर को हटाना समाधान नहीं है, लेबलिंग प्रणाली को PDO और PGI उत्पादों को दंडित नहीं करना चाहिए।
मंत्री के ये बयान फ्रांस की सबसे प्रसिद्ध PDO पनीर उत्पादक संघों में से एक, जनरल कन्फेडरेशन ऑफ़ रॉकेफ़ोर्ट द्वारा न्यूट्री-स्कोर से छूट देने का अनुरोध करने के ठीक बाद आए हैं और
एग्रीकल्चर को दिए एक साक्षात्कार में, डेनोर्मंडी ने कहा कि न्यूट्री-स्कोर पद्धति को इस तरह अनुकूलित किया जाना चाहिए कि "यह हमारे पनीरों और हमारे PDOs को खराब के रूप में रेट न करे।"