न्यूट्री-स्कोर का मुकाबला करने के लिए मोबाइल ऐप को फंड करने की इटली की योजना
यह ऐप 2023 में पारंपरिक इतालवी खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए €100 मिलियन के प्रयास का हिस्सा है।
इटली के हाल ही में नियुक्त व्यापार मंत्री ने कहा है कि सरकार अपने प्रस्तावित बजट में नुट्री-स्कोर का मुकाबला करने के लिए एक मोबाइल एप्लिकेशन बनाने हेतु धन आवंटित करेगी।
इस ऐप का उद्देश्य 'मेड इन इटली' प्रमाणन वाले पारंपरिक खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देना और उनकी रक्षा करना है, जिसके बारे में इतालवी कृषि संघ, राजनेता और खाद्य व्यापार लॉबीवादी तर्क देते हैं कि यह फ्रंट-ऑफ-पैक-फूड लेबलिंग (FOPL) प्रणाली, न्यूट्री-स्कोर, के हमले के अधीन है।
मंत्रालय से पारंपरिक इतालवी खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए 2023 के बजट से 100 मिलियन यूरो अलग रखने की उम्मीद है, जिसमें से 10 से 15 प्रतिशत धनराशि नई मोबाइल ऐप के लिए समर्पित होगी। बजट को 2024 के लिए फिर से नवीनीकृत करना होगा।
यह भी देखें: एल्गोरिथम अपडेट के बाद, फ्रांसीसी पनीर उत्पादकों ने नुट्री-स्कोर की आलोचना दोबारा शुरू कीयह निर्णय कुछ महीने बाद आया है, जब इटली के बाज़ार निगरानी संगठन ने एक निजी तौर पर विकसित मोबाइल ऐप को तब तक मंजूरी देने से इनकार कर दिया था, जब तक कि इसके निर्माताओं ने इसके खाद्य रेटिंग पर न्यूट्री-स्कोर के प्रभाव को कम नहीं कर दिया।
न्यूट्री-स्कोर एक ट्रैफिक-लाइट-शैली का FOPL (पैकेज पर पोषण सूचना लेबल) है जो पांच समन्वित रंगों और अक्षरों के संयोजन का उपयोग करके यह रेट करता है कि कोई पैकेज्ड खाद्य पदार्थ उसकी प्रति 100-ग्राम या मिलीलीटर सर्विंग में वसा, चीनी, नमक और कैलोरी की मात्रा के आधार पर कितना स्वास्थ्यप्रद है।
"ग्रीन A" सबसे स्वस्थ विकल्प को दर्शाता है, और "रेड E" सबसे कम स्वस्थ को दर्शाता है। एल्गोरिदम के नवीनतम अपडेट के बाद जैतून के तेल के सभी ग्रेड को "लाइट-ग्रीन B" के रूप में रेट किया गया है।
हालांकि न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्रणाली एक यूरोपीय संघ-व्यापी खाद्य रेटिंग प्लेटफॉर्म के लिए संभावित उम्मीदवारों में से एक बनी हुई है, ब्रुसेल्स में अधिकारियों ने हाल ही में सुझाव दिया कि यह संभावना नहीं है कि किसी भी मौजूदा FOPL को ई.यू. मानक के रूप में अपनाया जाएगा।
हालांकि, इस घोषणा ने नुट्री-स्कोर को दावेदारी से बाहर करने के इतालवी दबाव अभियान को नहीं रोका है।
21 नवंबर को हुई ई.यू. एग्रीफिश काउंसिल में, जो नियमित रूप से सभी 27 सदस्य देशों के कृषि मंत्रियों को एक साथ लाती है, इटली के फ्रांसेस्को लोल्लोब्रिगिडा ने फिर से न्यूट्री-स्कोर पर हमला किया।
अपने साथियों से बात करते हुए, उन्होंने कहा कि उनके देश की प्राथमिकता "समय के साथ विकसित हुई खाद्य प्रणाली को संरक्षित करना" है और उन्होंने न्यूट्री-स्कोर को "एक ऐसा उपकरण जो अपने निर्धारित लक्ष्यों के संबंध में भ्रामक है" करार दिया।
इससे पहले, लोल्लोब्रिगिडा ने इटली में एक वाइन उत्पादन कार्यक्रम में पारंपरिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों को उच्च रेटिंग देने के लिए न्यूट्री-स्कोर की कड़ी आलोचना की थी।
उन्होंने कहा, "ई.यू. द्वारा वांछित ट्रैफिक लाइट मॉडल बाजार और खपत को उन्मुख करने, या यूँ कहें कि भ्रमित करने का एक साधन अधिक प्रतीत होता है, जो कुछ क्षेत्रों के पक्ष में और दूसरों के खिलाफ भेदभाव करते हुए, गुणवत्ता वाले उत्पादों, और उदाहरण के लिए, इतालवी उत्पादों को नुकसान पहुँचाता है।"
नई सरकार के अधिकांश सदस्य उनके पक्ष का समर्थन करते हैं। इस महीने की शुरुआत में इतालवी खाद्य उत्पादकों के लिए एक कार्यक्रम में बोलते हुए, इटली के विदेश मामलों के मंत्री, एंटोनियो ताजानी ने न्यूट्री-स्कोर को "एक विशालकाय गलती बताया जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों पर हमले का हिस्सा है। यह नागरिकों और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।"
उन्होंने आगे कहा, "हम यूरोपीय स्तर पर काम करते हैं; सरकार हमारे उत्पादों की गुणवत्ता की रक्षा करने के लिए दृढ़ संकल्प के साथ ऐसा करती है, जो बिक्री पर उत्पादों पर उन लेबल को लगाने की समझ से परे पसंद के खिलाफ है।"
उसी कार्यक्रम में, इतालवी स्वास्थ्य मंत्री, ओराज़ियो शिलाची ने कहा कि "न्यूट्री-स्कोर या ट्रैफिक लाइट सिस्टम जैसी फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग प्रणालियाँ एक सरलीकरण का प्रतिनिधित्व करती हैं, जिसमें स्वस्थ खाने की आदतों के प्रति शिक्षा की कमी होती है।"
पिछले कुछ वर्षों में, फ्रांस में इसकी शुरुआत और अन्य यूरोपीय देशों में इसके बाद इसे अपनाए जाने के बाद से, पूरे यूरोप में हजारों पोषण विशेषज्ञों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने न्यूट्री-स्कोर का समर्थन किया है।
कई अध्ययनों ने उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए इसके परिचय से होने वाले संभावित लाभों का संकेत दिया है।
नए एंटी-न्यूट्री-स्कोर ऐप के वित्तपोषण पर इतालवी सरकार का अंतिम निर्णय इस साल के अंत से पहले आ जाना चाहिए।