रिपोर्ट: जलवायु और पर्यावरणीय क्षरण यूरोपीय खाद्य सुरक्षा के लिए खतरा
हालांकि यूरोप में तत्काल खाद्य सुरक्षा का कोई खतरा नहीं है, रिपोर्ट में पाया गया कि कई अलग-अलग कारक खाद्य उत्पादन को प्रभावित करते हैं और खाद्य उपलब्धता को बाधित कर सकते हैं।
यूरोपीय आयोग ने यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों में खाद्य सुरक्षा को प्रभावित करने वाले मुख्य प्रेरकों पर विभिन्न आयोग सेवाओं द्वारा किए गए एक विश्लेषण को प्रकाशित किया है।
खाद्य सुरक्षा को इस प्रकार परिभाषित किया गया है: "जब सभी लोगों को, हर समय, पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन तक भौतिक और आर्थिक पहुँच हो, जो उनकी आहार संबंधी आवश्यकताओं और सक्रिय तथा स्वस्थ जीवन के लिए उनकी खाद्य प्राथमिकताओं को पूरा करता हो।"
इस विश्लेषण में खाद्य सुरक्षा पर विभिन्न कारकों के प्रभावों की पहचान की गई, जिनमें जलवायु परिवर्तन, जैव विविधता का ह्रास और पर्यावरण का क्षरण, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला और राजनीतिक तथा सामाजिक-सांस्कृतिक कारक शामिल हैं।
यह भी देखें: विश्व बैंक वैश्विक खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए लगभग €30 अरब का निवेश कर रहा हैआयोग की विश्लेषण रिपोर्ट में कहा गया, "जैव-भौतिक और पर्यावरणीय प्रेरक कारक, खाद्य उत्पादन के लिए यूरोपीय संघ के प्रमुख संसाधन के रूप में भूमि पर एक बड़ा प्रभाव डालते हैं, जिससे भूमि आवरण और भूमि-उपयोग में परिवर्तन होता है और इस प्रकार खाद्य उत्पादन प्रणालियों को प्रभावित करते हैं।"
विश्लेषण में यह भी पाया गया कि अन्य यादृच्छिक कारक, जैसे कि कोविड-19 महामारी और यूक्रेन पर रूस का आक्रमण, पूरे ई.यू. में खाद्य उत्पादन और आपूर्ति में काफी व्यवधान डाल सकते हैं।
रिपोर्ट ने यूरोपीय संघ में खाद्य प्रचुरता के लिए रासायनिक कीटनाशकों के भारी उपयोग को एक महत्वपूर्ण खतरे के रूप में चिन्हित किया है।
रिपोर्ट में कहा गया, "रासायनिक कीटनाशकों पर आधारित, वर्तमान उच्च-इनपुट-गहन कृषि मॉडल, जैव विविधता के नुकसान, कीटों में संभावित वृद्धि, मिट्टी की सेहत में गिरावट और परागणकों के नुकसान के कारण मध्यम अवधि में खाद्य सुरक्षा के लिए खतरा पैदा करने की संभावना है, जो कृषि उत्पादन के लिए आवश्यक हैं।"
विश्लेषण रिपोर्ट में आगे यह अनुमान लगाया गया है कि यूरोपीय संघ में केवल मिट्टी के क्षरण से होने वाली लागत प्रति वर्ष लगभग €15 बिलियन है।
पर्यावरणीय क्षरण
पर्यावरण क्षरण से तात्पर्य प्रदूषण, वनों की कटाई, मृदा अपरदन, और प्राकृतिक संसाधनों के अत्यधिक दोहन जैसी विभिन्न मानवीय गतिविधियों के कारण प्राकृतिक पर्यावरण के बिगड़ने से है। यह एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय समस्या है जो ग्रह के प्राकृतिक संतुलन को प्रभावित करती है, जिससे पारिस्थितिकी तंत्र, मानव स्वास्थ्य और अर्थव्यवस्था पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पर्यावरण क्षरण के कुछ सामान्य रूपों में वायु प्रदूषण, जल प्रदूषण, मृदा क्षरण, जलवायु परिवर्तन और जैव विविधता का क्षय शामिल हैं। ये मुद्दे अक्सर औद्योगिकीकरण, कृषि प्रथाओं और शहरीकरण जैसी मानवीय गतिविधियों से उत्पन्न होते हैं। पर्यावरण क्षरण के नकारात्मक प्रभावों को सतत विकास प्रथाओं के माध्यम से कम किया जा सकता है जो प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण को बढ़ावा देती हैं और पर्यावरण पर मानवीय गतिविधियों के प्रभाव को कम करती हैं।
गहन कृषि के दुष्प्रभावों को कम करने के लिए, भूमि और मिट्टी के सतत प्रबंधन को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न भूमि उपयोगों, जैसे आवास, कृषि, ऊर्जा उत्पादन और पर्यटन, का समर्थन करने वाली कार्रवाइयों के संयोजन की आवश्यकता है।
विश्लेषण से यह भी पता चला है कि दक्षिणी यूरोप, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र, पानी की कमी, गर्मी और मरुस्थलीकरण से पीड़ित है।
जलवायु मॉडल यह पूर्वानुमान लगा रहे हैं कि यदि कोई शमन उपाय नहीं किए गए तो आने वाले दशकों में तापमान 2ºC से 5ºC तक बढ़ जाएगा, जिससे इस क्षेत्र के खाद्य उत्पादन के लिए कई उभरते हुए खतरों का जोखिम बढ़ रहा है।
उदाहरण के लिए, असामान्य मौसम, कीटों का प्रकोप और आक्रामक विदेशी प्रजातियाँ अंततः उत्पादों की कमी और खाद्य कीमतों में वृद्धि का कारण बन सकती हैं।
मिट्टी के स्वास्थ्य और जल-धारण क्षमता में सुधार, कम पानी की मांग वाली फसलों की ओर रुख करना और जल-बचत सिंचाई प्रणालियों का उपयोग जैसी रणनीतियाँ इस क्षेत्र में जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को काफी हद तक कम कर सकती हैं।
ई.यू. की खाद्य सुरक्षा के लिए एक और खतरा बुढ़ाती कृषि आबादी से उत्पन्न होता है, जिसमें 45 वर्ष से कम आयु के केवल पांच में से एक फार्म प्रबंधक हैं और कृषि व्यवसाय में कम युवा प्रवेश कर रहे हैं।
आयोग के अनुसार, महाद्वीप के कृषि उद्योग पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने और यूरोपीय संघ की कृषि आबादी में गिरावट को पलटने के उपाय लागू किए गए हैं।
यूरोपीय आयोग के एक सूत्र ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "आयोग विभिन्न दृष्टिकोणों और उपकरणों का उपयोग करके यूरोपीय संघ के कृषि क्षेत्र के लचीलेपन के वर्तमान स्तर में यथासंभव सुधार करने का प्रयास करता है।"
"ई.यू. अनुकूलन रणनीति, एलयूएलयूसीएफ विनियम [कृषि और वानिकी में हरितगृह गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए बाध्यकारी प्रतिबद्धताओं का एक समूह] और नई ई.यू. साझा कृषि नीति (सीएपी) ऐसे उपकरण हैं जो अनुकूलन समाधानों को प्रोत्साहित कर सकते हैं और जलवायु जोखिमों के प्रति कृषि क्षेत्र की लचीलापन में सुधार कर सकते हैं," सूत्र ने आगे कहा।
स्रोत ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "हमारे किसानों की लचीलापन को मजबूत करने के लिए, नई सीएपी का लक्ष्य किसानों के लिए उचित आय सुनिश्चित करना, खाद्य श्रृंखला में किसानों की स्थिति में सुधार करना, जलवायु कार्रवाई (अनुकूलन उपायों सहित) को प्रोत्साहित करना, पीढ़ीगत नवीनीकरण का समर्थन करना और ज्ञान और नवाचार को बढ़ावा देना है।"
रिपोर्ट में कहा गया है कि प्राकृतिक संसाधनों पर न्यूनतम प्रभाव के साथ खाद्य उत्पादन में उच्च उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए यूरोपीय संघ के कृषि क्षेत्र में प्रौद्योगिकी का उपयोग भी महत्वपूर्ण है।
नवीन तकनीकी समाधान उत्पादकता बढ़ाकर, फसल नुकसान कम करके और खाद्य सुरक्षा बढ़ाकर खाद्य आपूर्ति की उपलब्धता को लाभ पहुंचा सकते हैं।
हालांकि, जलवायु परिवर्तन, मुख्य रूप से दक्षिणी भूमध्यसागरीय देशों में, खेती के पैटर्न को बदल सकता है।
स्रोत ने कहा, "हालांकि विशिष्ट फसलों की खेती में बदलाव की संभावना का सही-सही अनुमान लगाना बेहद मुश्किल है, यह निश्चित है कि जलवायु परिवर्तन यूरोपीय कृषि को प्रभावित करता है और कृषि प्रणालियों और किसानों को अनुकूलन करने की आवश्यकता है।"
स्रोत ने आगे कहा कि दक्षिणी यूरोपीय क्षेत्रों में फसल उत्पादकता में गिरावट और उत्तर में इसमें वृद्धि होने की उम्मीद है। साथ ही, बार-बार होने वाली चरम मौसमी घटनाएं पूरे यूरोप में बिखरा हुआ और हानिकारक प्रभाव डालेंगी।
आयोग ने कहा, "तापमान में वृद्धि और उससे संबंधित बढ़ती अवधि का विस्तार कुछ वार्षिक और स्थायी फसलों की खेती के उत्तरी विस्तार को संभव बनाता है, जिससे संभावित रूप से फसल की उपज में वृद्धि होती है।"
"दूसरी ओर, यह अन्य क्षेत्रों में कुछ फसलों की खेती को अधिक कठिन बना सकता है या गर्मी के तनाव के कारण उपज में महत्वपूर्ण कमी का परिणाम हो सकता है," उन्होंने आगे कहा।
आयोग ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "हाल के शोध से पता चला है कि यूरोपीय संघ में जलवायु-संबंधी चरम घटनाओं (जैसे गर्मी का तनाव, सूखा, भारी वर्षा) की घटना में प्रगतिशील रूप से वृद्धि होने की संभावना है, और यूरोपीय संघ के दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्रों में इसका विशेष रूप से अधिक प्रभाव देखा जाएगा।"
पिछले साल कई महीनों तक, यूरोप के दक्षिण-पश्चिमी सिरे पर स्थित स्पेन और पुर्तगाल को लंबे समय तक सूखे मौसम का सामना करना पड़ा, जिसने दोनों आइबेरियाई देशों में जैतून के तेल की उपज सहित फसल उत्पादन को गंभीर रूप से बाधित किया।
इस बीच, पिछले दिसंबर में, आयोग ने ई.यू. में खाद्य सुरक्षा को प्रभावित करने वाले संकेतकों, जैसे सूखे की घटनाएं, बढ़ते माल ढुलाई और ऊर्जा लागत और पशु रोगों के प्रकोप के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए खाद्य आपूर्ति और सुरक्षा डैशबोर्ड लॉन्च किया। यह प्रणाली आवश्यक कृषि वस्तुओं के मौजूदा भंडार पर भी डेटा प्रदर्शित करेगी।
यूरोपीय संघ की खाद्य सुरक्षा पर आयोग के विश्लेषण में यह निष्कर्ष निकाला गया कि आज यूरोप में खाद्य उपलब्धता दांव पर नहीं है।
हालांकि, मुद्रास्फीति के कारण कीमतों में वृद्धि के चलते भोजन की वहनीयता घरों के लिए लगातार चिंता का विषय बनती जा रही है। इसके अलावा, अधिकांश सदस्य राज्य अधिक सामान्य और भविष्य-सुरक्षित कार्यक्रमों के बजाय जरूरतमंद घरों को समर्थन देने के लिए अल्पकालिक सब्सिडी कार्यक्रम लागू करते हैं।
रिपोर्ट में कहा गया, "परिभाषा के अनुसार, खाद्य सुरक्षा का एक अल्पकालिक आयाम होता है: लोगों को हर दिन भोजन तक पहुंच होनी चाहिए, न कि केवल कल।" "इसके लिए ऐसी नीतियों की आवश्यकता है जो अल्पकाल में खाद्य सुरक्षा के सभी चार आयामों को सुनिश्चित करने में सक्षम बनाएं।"
आम तौर पर, यूरोपीय संघ में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए एक 'प्रणालीगत दृष्टिकोण' की आवश्यकता है। इस दृष्टिकोण में कृषि और मत्स्य पालन, जलवायु, पर्यावरण और ऊर्जा, अनुसंधान और नवाचार, व्यापार, स्वास्थ्य और सामाजिक सहित कई अलग-अलग क्षेत्रों में कार्रवाई शामिल होनी चाहिए।
इसके अतिरिक्त, कम आय वाले परिवारों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए ताकि उन्हें रोज़मर्रा के स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तक पहुँच सुनिश्चित हो सके।
रिपोर्ट में कहा गया, "विश्लेषण इस बात पर ज़ोर देता है कि कार्रवाई करने की एक अंतर्निहित तात्कालिकता है।" "एक अनिश्चित और अस्थिर संदर्भ में, एक स्थायी खाद्य प्रणाली की ओर संक्रमण को यूरोपीय संघ की राजनीतिक, नीतिगत और कार्यक्रमगत कार्रवाई का मार्गदर्शन करते रहना चाहिए।"