2025 विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता के परिणाम आने शुरू हुए

जेन से हुनान तक, किसान, मिलर और बोतलर उत्सुकता से यह खबर सुनने का इंतजार कर रहे हैं कि क्या उनके एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को 2025 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में पुरस्कार मिला है।

दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के परिणाम पहले ही जारी होने शुरू हो चुके हैं। पहले दिन अल्बानिया, क्रोएशिया, इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका के 22 तेलों को पुरस्कार प्रदान किए गए।

15 मार्च तक सबमिशन की समय-सीमा बढ़ाए जाने के साथ, उत्तरी गोलार्ध के 25 देशों के उत्पादकों ने पहले ही अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल NYIOOC टीम द्वारा विश्लेषण के लिए भेज दिए हैं।

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विश्वभर के खाद्य उद्योग के पेशेवर, मीडिया और उपभोक्ता NYIOOC के परिणामों पर बारीकी से नज़र रखते हैं। कई उत्पादक एक फलदायी लेकिन चुनौतीपूर्ण फसल के मौसम को उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित पुरस्कारों में से एक के साथ समाप्त करने की उम्मीद करते हैं।

यह विशेष रूप से स्पेन में सच है, जहाँ अत्यधिक गर्मी और सूखे के कारण लगातार वर्षों तक ऐतिहासिक रूप से खराब फसल कटने के बाद, 2024/25 फसल वर्ष में उत्पादन में 60 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई।

पुर्तगाल, ग्रीस, ट्यूनीशिया और तुर्की में किसान और मिलर काफी बेहतर फसलों का लाभ उठाने की उम्मीद कर रहे हैं। इस बीच, इटली, मोरक्को और संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्पादक, अन्यथा निराशाजनक फसल वर्ष में एक अंतिम प्रमुख आकर्षण प्रदान करने के लिए NYIOOC की ओर देख रहे हैं।

हालांकि उत्पादकों ने 2024 ऑलिव ऑयल टाइम्स हार्वेस्ट सर्वे में वर्तमान फसल को 100 में से 67 अंक दिए, 2023 में 51 की रेटिंग से यह एक महत्वपूर्ण वृद्धि है, उन्होंने विभिन्न चुनौतियों पर प्रकाश डाला जिन्हें पुरस्कार विजेता गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए दूर करने की आवश्यकता थी।

इन चुनौतियों में अत्यधिक गर्मी, अत्यधिक बारिश, श्रमिकों की कमी और कटाई के दौरान खराब मौसम शामिल थे।

उदाहरण के लिए, फसल काटने के समय हुई भारी वर्षा के बाद पुर्तगाल के उत्पादक दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों की निरंतर आपूर्ति के लिए विशेष रूप से उत्सुक हो सकते हैं, जिसने गुणवत्ता संबंधी चुनौतियां पैदा कीं।

मध्य पुर्तगाल में लगभग दो सप्ताह तक चले बारिश के कारण एंथ्रैक्नोस का प्रकोप हुआ और कुछ फल पेड़ों से गिर गए।

इस बीच, ग्रीस में, असामयिक गर्म मौसम ने मुख्यभूमि पर फसल की कटाई में देरी की और गुणवत्ता को खतरे में डाल दिया।

"हमारे जैतून के बागों में सिंचाई की जाती है, लेकिन फिर भी हमें इस साल अपने जैतून के तेल में वह गुणवत्ता पाने के लिए दोगुनी मेहनत करनी पड़ी जिसकी हम तलाश कर रहे थे," स्कोउटारी ऑलिव ऑयल की सह-मालिक मारिया स्गौरोउ ने कहा, जिसने 2021 से चार NYIOOC पुरस्कार जीते हैं।

इटली में उत्पादन में महत्वपूर्ण गिरावट के बावजूद, जहाँ 2024/25 फसल वर्ष में उपज 30 प्रतिशत गिरकर 224,000 टन रह गई, उत्पादकों ने बताया कि गुणवत्ता बहुत उच्च बनी हुई है।

"जैतून खूबसूरत थे, और हम तेल की गुणवत्ता से बहुत खुश हैं," दो बार NYIOOC विजेता एर्मिनियो कॉर्डियोली के सह-मालिक सील फ्रीडमैन ने कहा। "यह कठिन काम था, खासकर जब बारिश अक्सर कटाई में बाधा डाल रही थी।"

यह पुष्टि करने के साथ-साथ कि उन्होंने असाधारण गुणवत्ता हासिल की है, उत्पादकों ने विश्व प्रतियोगिता में जीतने के अन्य लाभों पर भी प्रकाश डाला।

पहली बार NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता जीतने वालों ने वैश्विक बाजारों तक बेहतर पहुंच, क्षेत्रीय प्रचार और सुधार करते रहने की प्रेरणा का वर्णन किया।

डोनिका ऑलिव ऑयल के संस्थापक, बियांती दानाज ने 2024 में अपनी कंपनी के पहले NYIOOC पुरस्कार का जश्न मनाया। इस साल, कंपनी ने अपने कालिंजोट मोनोव्रीटल के लिए गोल्ड अवार्ड जीता है।

2024 के एक साक्षात्कार में, दानाज ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वह अल्बानिया के अन्य उत्पादकों के लिए एक रोल मॉडल बनना चाहते हैं, यह दर्शाते हुए कि गुणवत्ता में निवेश लंबे समय में लाभदायक हो सकता है। इस संबंध में NYIOOC में जीत एक आवश्यक गुणवत्ता सूचक है।

उन्होंने कहा, "हम सभी के लिए एक रोल मॉडल बनने की कोशिश कर रहे हैं ताकि यह दिखाया जा सके कि उत्पादन लागत अधिक होना ठीक है, लेकिन उपभोक्ता को अधिक मूल्य वाला उत्पाद बेचना चाहिए जो उनके स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए बेहतर हो।"

सेंट्रल कैलिफ़ोर्निया का सैन मिगुएल ऑलिव फ़ार्म इस वर्ष के विजेताओं में से एक है, जिसने पहले ही शुरुआती परिणामों में तीन गोल्ड अवार्ड्स अर्जित कर लिए हैं।

"एनवाईआईओओसी में जीतने का प्रभाव हमारे उत्पाद की गुणवत्ता को और मजबूत करता है," सह-मालिक रिचर्ड मेस्लर ने 2019 एनवाईआईओओसी में छह पुरस्कार जीतने के बाद ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "मार्केटिंग बहुत सीधी होगी: एक स्वास्थ्यप्रद एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल। हमारे टस्कन गोल्ड [ब्रांड] को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जजों द्वारा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के रूप में प्रमाणित किया गया है।"

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