अध्ययन में जैव कीटनाशकों में जैतून मिल के अपशिष्ट जल की संभावना पाई गई
जैतून मिल के अपशिष्ट जल में एक जैव कीटनाशक के रूप में क्षमता है, जो पर्यावरण और जैतून तेल उद्योग दोनों के लिए एक सतत समाधान प्रदान करता है।
प्लांट स्ट्रेस में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि जैतून मिल के अपशिष्ट जल में मौजूद एक जैवसक्रिय यौगिक का जैविक कीटनाशकों के विकास में व्यावसायिक उपयोग हो सकता है।
रोम की सापिएन्ज़ा विश्वविद्यालय और इतालवी राष्ट्रीय एजेंसी फॉर न्यू टेक्नोलॉजीज, एनर्जी एंड सस्टेनेबल इकोनॉमिक डेवलपमेंट के शोधकर्ताओं ने जैतून मिल के अपशिष्ट जल में पेक्टिन-व्युत्पन्न ओलिगोगालेक्टुरोनाइड्स की पहचान की, जिनकी बहुलकरण की डिग्री दस से सत्रह के बीच थी।
ओलिगोगैलेक्टुरोनाइड्स कोशिका भित्ति के माध्यम से पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं, जिससे रक्षा प्रतिक्रियाएं और कुछ रोगजनकों के खिलाफ प्रतिरोध उत्पन्न होता है। इन अणुओं को पहले जैतून मिल के अपशिष्ट जल से पृथक नहीं किया गया था।
यह भी देखें: मिल के अपशिष्ट जल के अर्क से स्वास्थ्य के लिए आशाजनक लाभट्रांसजेनिक एराबिडॉप्टिस के पौधों का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने पुष्टि की कि निकाले गए ओलिगोगैलेक्टुरोनाइड्स ने अपेक्षित रक्षा प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित किया, जिसमें कैल्शियम आयनों में वृद्धि शामिल है, जो पौधों की रक्षा संकेत मार्गों में महत्वपूर्ण अंतःकोशिकीय संदेशवाहक हैं।
यह अध्ययन जैतून तेल उत्पादन के उप-उत्पादों, विशेष रूप से जैतून मिल के अपशिष्ट जल, के मूल्य को बढ़ाने के लिए शोधकर्ताओं के चल रहे प्रयासों का हिस्सा है। भूमध्यसागरीय बेसिन में जैतून की मिलों द्वारा अनुमानित 30 अरब लीटर अपशिष्ट जल का उत्पादन प्रतिवर्ष होता है।
हालांकि जैतून के गूदे के उप-उत्पादों को पुनर्नवीनीकरण करना आसान माना जाता है, उनका उपयोग खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है, जिससे जैतून के गूदे का तेल और नवीकरणीय ऊर्जा का उत्पादन होता है। जैतून मिल का अपशिष्ट जल अधिक चुनौतियाँ प्रस्तुत करता है।
यह अपशिष्ट जल अत्यधिक अम्लीय होता है और इसमें लिग्निन और टैनिन सहित प्रतिरोधी रासायनिक पदार्थों की उच्च सांद्रता होती है, जिन्हें जैव अपघटित होने के लिए महत्वपूर्ण मात्रा में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।
इसलिए, जैतून मिल के अपशिष्ट जल को एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय प्रदूषक माना जाता है, और अधिकांश देश इसे बिना उपचारित किए डंप करने पर प्रतिबंध लगाते हैं।
"दूसरी ओर, जैतून मिल के अपशिष्ट जल में मूल्यवान फेनोलिक यौगिकों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है जिनमें सिद्ध जीवाणुरोधी गुण होते हैं (जैसे, फ्लावोनोइड्स, हाइड्रॉक्सीटायरोसोल, ओलियोरोपिन) और जैतून मिल के अपशिष्ट जल के उप-उत्पाद विभिन्न जीवाणु रोगजनकों के खिलाफ जैव-कीटनाशकों के रूप में प्रभावी हैं," शोधकर्ताओं ने लिखा।
"हालांकि, एक पौधे में रक्षा प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने वाले कारक के रूप में इस तरल अपशिष्ट के प्रभाव की अभी तक जांच नहीं की गई है," उन्होंने आगे कहा।
टेंजेन्शियल-फ्लो मेम्ब्रेन फ़िल्ट्रेशन का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने जैतून मिल के अपशिष्ट जल से ओलिगोगालेक्टुराइड्स को पृथक किया।
"टेंजेन्शियल-फ्लो मेम्ब्रेन फ़िल्ट्रेशन बायो-प्रोसेसिंग में एक शक्तिशाली उपकरण है, सक्रिय जैव-अणुओं को विशिष्ट आणविक पूलों, जैसे प्रोटीन, शर्करा और द्वितीयक चयापचयों में पृथक्करण और संकेंद्रण की अनुमति देता है," शोधकर्ताओं ने लिखा।
यह भी देखें: ग्रीस में उत्पादक जैतून मिल के अपशिष्ट जल से बिजली पैदा करते हैंउन्होंने आगे कहा, "छानन के लिए जटिल मिश्रणों का उपयोग करके, टेंजेन्शियल-फ्लो झिल्ली छानन वांछित अणुओं को बनाए रखते हुए प्रभावी रूप से अशुद्धियों को हटाता है।"
शोधकर्ताओं ने इस बात पर प्रकाश डाला कि इस विधि के लिए किसी रासायनिक विलायक की आवश्यकता नहीं होती है और इसे प्रयोगशाला से बड़े पैमाने पर बढ़ाया जा सकता है, जिससे बड़ी जैतून मिलें भी इसका उपयोग कर सकती हैं। उन्होंने यह भी कहा कि यह खोज जैतून तेल उत्पादकों के लिए राजस्व का एक नया स्रोत प्रदान कर सकती है।
यूरोपीय संघ द्वारा मान्यता प्राप्त वाणिज्यिक पौधा संरक्षण उत्पादों में ओलिगोगैलेक्टुरोनाइड्स को मंजूरी दी गई है, जिसने 2030 तक सिंथेटिक कीटनाशकों के उपयोग को 50 प्रतिशत तक कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया है।
इंडस्ट्री रिसर्च रिपोर्ट्स के मार्केट रिसर्च के अनुसार, वैश्विक जैव कीटनाशक बाजार का मूल्य 2023 में 6.1 (€5.6) बिलियन डॉलर था और 2030 तक इसके 11.5 (€10.1) बिलियन डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "इस वर्तमान कार्य में वर्णित ओलिगोगालेक्टुरोनाइड-समृद्ध अंश, एक नवीन जैव-कीटनाशक के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है, जैतून तेल उद्योग की पर्यावरणीय और आर्थिक स्थिरता दोनों को बढ़ाने में योगदान करते हुए," शोधकर्ताओं ने लिखा।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "हम इन उप-उत्पादों का टिकाऊ प्राकृतिक फाइटो के रूप में दोहन करने के लिए कृषि-आर्थिक रुचि के पौधों के साथ क्षेत्रीय प्रयोगों का मार्ग प्रशस्त करते हैं।-प्रोटेक्टेंट्स के रूप में इन उप-उत्पादों का उपयोग, कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था के दृष्टिकोण के अनुसार, आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण फसलों को विनाशकारी रोगों से बचाने वाले रोगजनकों के नियंत्रण के लिए किया जा सकता है," उन्होंने आगे कहा।