`Primatelj granta za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA - Olive Oil Times

Dobitnik bespovratne pomoći za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA

Autor Kenaz Filan
Svibanj. 13. 2021. 08:51 UTC

Španjolska apsolventica Andrea del Saz Lara dobila je četverogodišnja potpora iz Međunarodnog vijeća za masline (IOC) za doktorat studije i istraživanja za njezinu tezu: Epigenomske posljedice konzumacije hidroksitirosola u kardiometaboličkim bolestima.

"Jedan od uvjeta za dodjelu bespovratnih sredstava bio je da ste morali istražiti maslinovo ulje ”, rekao je del Saz Olive Oil Times. â € <"Iskreno, nisam bio svjestan svih svojstava i blagodati vrijednih proučavanja ove hrane. Svi znamo da je maslinovo ulje dobro za naše zdravlje, ali obično ne znamo zašto. "

Mogućnost prevencije određenih bolesti zahvaljujući nekim bioaktivnim namirnicama, poput maslinovog ulja, prekrasna je i vrlo vrijedna daljnjeg proučavanja.- Andrea del Saz Lara, istraživačica, Institut za hranu IMDEA

Istraživanje Del Saza usredotočeno je na epigenomika. Epigenomi su kemijski spojevi i proteini koji modificiraju funkcije DNA. Epigenomski spojevi ne mijenjaju temeljni slijed DNA, već mijenjaju način na koji stanice reagiraju na upute DNA.

Sa stipendijom, del Saz će nastaviti istraživanje o epigenomima na madridskom Institutu za hranu IMDEA.

Vidi također:Ažuriranja istraživanja

"Posao koji rade čine mi se vrlo zanimljivim ”, rekla je. â € <"Područje epigenetike, i točnije područja mikroRNA, još je uvijek malo istraženo i nudi mnoge moguće biomedicinske primjene. "

"Uz to, područje nutrijenomije i personalizirane prehrane trenutno cvjeta i mislim da je mogućnost prevencije određenih bolesti zahvaljujući nekim bioaktivnim namirnicama, poput maslinovog ulja, prekrasna i vrlo vrijedna daljnjeg proučavanja ”, dodala je.

Istraživači trenutno traže nove načine za promicanje korisnih epigenoma i suzbijanje štetnih. Mnogi gledaju na jednu od najstarijih zdravih namirnica na svijetu: maslinovo ulje. Desetljeća istraživanja pokazala su da fizički dobiveni voćni sok ima niz zdravstvene dobrobiti.

kratki gaćice-grant-primatelj-za-proučavanje-utjecaja-polifenola-na-dna-funkciju-maslinovo-ulje-vremena

Andrea del Saz Lara

"Na molekularnoj razini, nevjerojatno je koliko je promjena maslinovo ulje sposobno izazvati ”, rekao je del Saz. â € <"Sadrži spojeve tzv polifenoli, kojima se pripisuju antioksidativna i protuupalna svojstva. "

Jedan od najkorisnijih polifenola u maslinovom ulju je hidroksitirosol, koji maslinovom ulju daje prepoznatljiv okus i aromu te je pokazao zaštitne osobine protiv kardiovaskularne bolesti, rak i sindrom stečene imunodeficijencije (AIDS).

Kardiometaboličke bolesti uključuju hipertenziju, dijabetes, povišen kolesterol i masnoća (masnoća na trbuhu). U Sjedinjenim Državama oko 655,000 - Amerikanaca svake godine umre od srčanih bolesti - svaka četvrta američka smrt. Osobe s kardiometaboličkim bolestima dvostruko su vjerojatnije da će umrijeti od koronarne bolesti, a tri puta češće imaju srčani udar ili moždani udar.

MikroRNA (miRNA), mali komadi RNA koji ciljaju gene i ometaju biološke procese, igraju ulogu u pretilosti, upalama i razvoju masti na trbuhu. MiRNA su uključene u proizvodnju masti i povezane su sa staničnim signalnim proteinima povezanim s dijabetesom, pretilošću i kardiovaskularnim bolestima.

Hidroksitirosol smanjuje proizvodnju nekoliko štetnih miRNA i smanjuje koncentracije upalnih enzima. Hidroksitirosol također povećava proizvodnju eNOS-a, enzima koji regulira stezanje i zgrušavanje krvnih žila i bitan je za zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Del Sazovo istraživanje procijenit će biološke učinke konzumacije hidroksitirosola u bolesnika s bezalkoholnom masnom bolešću jetre kroz klinička ispitivanja koja mjere funkciju jetre, biomarkere oksidativnog stresa i upalne enzime. Također će procijeniti utjecaj hidroksitirozola na miRNA i druge epigenomske funkcije.

"Najvažnije što sam naučila je da smo ono što jedemo i da moramo voditi računa o prehrani ako želimo održati zdravlje ”, rekla je. â € <"Do sada nisam bio svjestan kako hranjive tvari koje unosimo mijenjaju način na koji se reguliraju naši geni i kako to može potaknuti pojavu nekih bolesti. "

Del Saz diplomirala je na Sveučilištu Castille-La Mancha i magistrirala eksperimentalnu biomedicinu 2020. Uz pomoć potpore MOO-a, nastavit će provoditi svoja istraživanja na Institutu za hranu IMDEA.

"Htio sam nastaviti s predoktorskim studijem, ali bez financiranja bilo je vrlo komplicirano ”, rekao je del Saz. â € <"Uvijek ću pamtiti dan kada su potvrdili da mi je stipendija dodijeljena kao jedan od najsretnijih dana u mom životu. Za mene je istraživanje san. "



Oglas
Oglas

Vezani članci