Australsko udruženje masline provodi program nadzora kvalitete
Program ima za cilj uvjeriti Australce da su maslinova ulja ispravno označena i da zadovoljavaju potrebne standarde u vrijeme rastućih cijena.
Australsko udruženje maslinara (AOA), nacionalno tijelo koje predstavlja maslinare, pokrenulo je program nadzora kvalitete maslinovog ulja kako bi pomno ispitalo ekstra djevičanska maslinova ulja koja se prodaju u Australiji.
Program ima za cilj uvjeriti australske potrošače da su proizvodi na tržištu ispravno označeni i bez nedostataka. Ovaj program trajat će tri godine i uključivat će kušanje uzoraka i analizu označavanja proizvoda.
S ovim kontrolama na tržištu potrošači će moći prepoznati vrijednost maslinovog ulja i nastaviti ga odabrati
"Ovaj program provodimo svakih nekoliko godina kako bismo jednostavno provjerili što je maslinovo ulje, uvjeravajući se da je u skladu s australskim standardima", rekao je za Olive Oil Times Michael Southan, glavni izvršni direktor AOA-e.
"Danas nema nikakvih specifičnih problema jer provodimo program", dodao je. "Činjenica da se to događa u vrijeme globalne nestašice proizvoda samo je slučajnost. Proveli smo sličan program 2017. godine."
Vidi također: Trgovačka skupina najavljuje inicijativu za testiranje kvalitete maslinovog ulja"Vjerujemo da je vrlo važno da potrošači imaju potpuno povjerenje da je ono što kupuju onako kako piše na etiketi i ništa više", nastavio je Southan.
Uvjeravanje potrošača ključno je jer su cijene maslinovog ulja na izvoru u posljednja četiri mjeseca dosegnule povijesne vrhove, pa bi obitelji mogle biti u iskušenju prijeći na druga jestiva ulja.
"S ovim kontrolama na tržištu potrošači će moći prepoznati vrijednost maslinovog ulja i nastaviti ga odabrati", rekao je Southan.
Prema AOA-u, glavna briga potrošača su rastuće cijene, a ne kvaliteta.
"Glavni izazov za Australiju mogla bi biti sve manja opskrba uvezenim maslinovim uljem zbog globalnog nedostatka", rekao je Southan. "Obično očekujemo da najmanje polovica naše potrošnje dolazi iz uvoza."
Zbog tih problema s ponudom i potražnjom cijene maslinovog ulja porasle su. "Slijedom toga, ljudi postaju znatiželjniji o tome što se događa s maslinovim uljem na globalnoj razini, otuda i njihovo povećano zanimanje", rekao je Southan.
"Međutim, ovaj je projekt u početku zamišljen kao neovisan o bilo kakvim hitnim problemima za koje smo znali, a čak i prethodi početnim fazama bilo kakvog porasta cijena maslinovog ulja", dodao je.
Australija je jedna od najvećih zemalja proizvođača maslinovog ulja izvan mediteranskog bazena, a domaća potrošnja znatno je porasla tijekom posljednjih nekoliko desetljeća.
Prema Međunarodnom vijeću za maslinu (IOC), australski proizvođači godišnje proizvode približno 20.000 tona maslinovog ulja.
Podaci Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje (IOC) također ukazuju na značajan porast potrošnje maslinovog ulja, s 13.500 tona u berbi 1990./91. na 44.000 tona dva desetljeća kasnije. Za 2023./24. godinu IOC predviđa da će ukupna potrošnja maslinovog ulja doseći 53.000 tona.
Vidi također: Njemački nadzornik potrošača upozorava na pad kvalitete maslinovog uljaRastuća popularnost ekstradjevičanskog maslinovog ulja i svijest o njegovim zdravstvenim prednostima stvorile su prilike duž cijelog lanca maslinarskih proizvoda.
"Svijest potrošača neprestano raste", rekao je Southan. "Uzmimo za primjer kuhare koji sve više zagovaraju upotrebu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Vjerujem da ljudi postaju sve svjesniji zdravstvenih prednosti ekstra djevičanskih maslinovih ulja."
Dodao je: "Postaje preferirani izbor jer su njegove zdravstvene prednosti upotpunjene izvanrednim okusom."
Program AOA-a uzimat će uzorke iz cijelog lanca opskrbe, uključujući lokalno proizvedena i uvozna maslinova ulja.
AOA će uzimati uzorke iz supermarketa, od distributera hrane, veletrgovaca i malih proizvođača koji prodaju putem butičnih maloprodajnih objekata ili na tržnicama. Provjere će se također provoditi i za one koji prodaju putem interneta na svojim web-stranicama i diljem zemlje.
"Naš fokus bit će na provjeri kvalitete tih ulja i osiguravanju njihove sukladnosti sa standardima označavanja," rekao je Southan, misleći na stroge australske propise o označavanju koji zabranjuju lažno predstavljanje sadržaja proizvoda.
"To se također odnosi na proizvode koji tvrde da zadovoljavaju australske standarde putem certificiranja", dodao je. "Provjerit ćemo ispunjavaju li oni doista te uvjete."
Uzorci maslinovog ulja i etikete iz svih saveznih država i teritorija u zemlji bit će nasumično provjereni u sklopu programa.
"Budući da projekt traje tri godine, ne gledamo samo ovogodišnju ili prošlogodišnju berbu, već i berbu sljedeće godine i godine nakon toga", rekao je Southan. Cilj je nadzirati sustav opskrbe tijekom sljedećih nekoliko godina. Ako uočimo bilo kakvih problema, planiramo surađivati s proizvođačima ili uvoznicima kako bismo ih otklonili."
"Cilj nam je usko surađivati s njima", zaključio je. "Zato i promoviramo program. Ako se otkrije problem ili ako je nešto pošlo po zlu, to bi mogao biti problem za koji dotična tvrtka nije ni svjesna."